Nilai nutrisi kentang biasa

Senadyan reviews saya negatif muncul, kentang deservedly tetep "roti" ing diet saka paling wong. Lan iku ora muspra. Pancen, ing nilai nutrisi saka kentang lan ono gunane sawijining nggawe ROOT potong iki saestu unik. Kajaba iku, produk iki banget Versatile, amarga bisa masak akeh ne abang lan putih, kalebu panganan.

History kentang

Ing Eropah, kentang iki diimpor saka Amérika Kidul watara 1551. Sadurunge sing, kang ora mung mangan wong-wong India, nanging uga nyembah marang sayuran, kajaba kentang animate kang.

Nanging dangu sawise distribusi saka kentang ing negara dijupuk minangka ornamental, tanduran asring poisonous. Sampeyan iki pitados malah sing nggunakake ing pangan bisa nimbulaké lepra. Iku mung ing awal abad kaping 19 French Parmentier nyetel nilai nutrisi saka ROOT iki lan ketemu iku cocok kanggo konsumsi manungsa. Wiwit wektu iku, lan distribusi massa saka kentang.

Kanggo rekindle kapentingan ing sayuran, aku sijine kothak kentang Parmentier cedhak njaga sing siji ora ngakeni kanggo wilayah iki. Ing wayah wengi, njaga iki dibusak, lan warga curious kanggo "njaluk" sawetara tubers, kanggo mangerteni apa banget dijaga.

Thanks kanggo iki crops ROOT apik ngatur kanggo asor keluwen lan ngurangi insidensi scurvy. Ing antarane para bangsa Slavia saka kentang dadi "roti" kuwat lumebet ing diet lan pilihan kuliner para bangsa.

Kentang: komposisi kimia lan nutrisi Nilai

Punika badhe koyone sing saben wong uga dikenal kanggo kentang. Saben kulawarga ing kitty kuliner mesthi bakal nemokake akèh saka resep-resep kanggo pasugatan saka sayur-sayuran iki. Nanging sawetara wong ngerti carane akeh bahan kimia sing migunani ing iku. Saliyane banyu, protein lan karbohidrat saiki ing wangun saka pati, kentang iku seraté lan pektin. Nilai nyengsemaken nutrisi saka kentang, 100 g saka kang ngandhut ora mung akeh vitamins, nanging uga micro- lan macronutrients. Ing tubers bisa ketemu:

• Beta-carotene (uga dikenal minangka vitamin A).
• vitamins B (B1-B6).
• ascorbic asam (vitamin C).
• Vitamins E lan K.

Salajengipun, ROOT punika sugih ing kalium, fosfor, kalsium, magnesium lan sodium. Saiki kono yodium, wesi, seng lan mineral. Yen dina kanggo mangan tarif saben dina ing prodhuk iki masak, awak bakal njaluk asam amino penting ing kabeh sing.

Sing luwih enom saka tubers kentang, gizi liyane diulu. Mangkono, ing nilai nutrisi saka kentang ing Ngartekno luwih saka wong sing nggunakake spring sawise panyimpenan ingkang dipun danguaken.

Informasi nutrisi

Ingkang paling umum ing preparation ing decoction ROOT. Thanks kanggo cara iki, sampeyan bisa ngenali kabeh cat roso sayur-sayuran. nilai nutrisi saka masak kentang unpeeled "ing seragam", luwih akeh tinimbang di resiki sadurunge. Iku paling vitamins, déné ing wangun diresiki lan gandheng setengah agen iki katon.

kentang mlaku masak dumadi PP vitamins C, B, Ye tetep kono lan mineral: seng, Magnesium, kalium lan kalsium. Wangsulan: Bab ingkang utama - elinga ing kentang kudu sudo menyang nggodhok banyu, lan siji lawas, ing nalisir, ing kadhemen. Lan cook sayur-sayuran sing arep ing geni alon.

Liquid mashed kentang wis ngurangi banget. sajian iki kerep dianjurake kanggo nggunakake ing stopkontak pasa ingkang dipun danguaken utawa sawise penyakit abot.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, nilai nutrisi saka kentang nggodhok dhuwur banget. Kanthi kabeh iku ora dhuwur ing kalori - mung 86 kcal saben 100 gram. Menawi mekaten, sing kentang nggodhok dianggep sajian halal. Nanging, sawijining nggunakake ora dianjurake ing sawetara penyakit:

• diabetes,
• kelemon;
• ditularaké penyakit laku;
• Hyperacidity;
• enterocolitis.

Lan sawetara ailments mbutuhake diet, sakbenere mbusak Reporting saka diet sayur-sayuran. Ing kasus iki, nilai nutrisi saka kentang bakal pindhah ing gawe piala. Mulane, ing ngarsane penyakit kuwi sing arep winates, yen ora kanggo mungkasi nggunakake ROOT potong iki.

migunani

nilai nutrisi saka kentang mengaruhi nggunakake ora mung masak nanging uga kanggo medicinal tujuan. Mangkono, ing ngarsane antioksidan ing sayur-sayuran ing mandheg ing rikma saka sel kanker, ndawakake muda lan strengthens kesehatan. Amarga pati, kang utamané sugih ing sawetara varieties kentang sudo tingkat kolesterol ing awak.

Iku wis marasake awakmu daya lan woh kentang jus. Apike mangan karo heartburn, Kerep ngelu, mual lan malah gastritis. Nanging kentang nggodhok ing tampilan sing banget migunani ing perawatan saka bronchitis. Iku mung kudu ambegan ing ferry, lan watuk Cirêbon katon.

Mangan kentang ing pangan, iku kudu eling iku sumber solanine - a zat beracun. Ing tuber sehat iku cilik, supaya gawe piala saka nggunakake sawijining bakal. Nanging yen ROOT ngiwa ing srengenge, iku dadi ijo. Iki tegese jumlah solanine wis tambah kaping pirang-pirang lan kuwi produk wis, iku mokal - iku pait kanggo rasa, lan konsumsi fraught karo peracunan.

menarik kanyatan

• Ing sayur-sayuran pisanan sing thukul ing papan, iku ana kentang. Iki kedaden ing taun 1995.
• Yen sak alkohol kentang katelu cemilan, banjur esuk sawise sampeyan bisa kanthi aman lali bab gedhe saka pasuryan.
• Ing Minsk, ibukutha Belarus, ana museum kentang lan monumèn kanggo ngurmati Viktoria.

kesimpulan

Thanks kanggo komposisi lan versatility saka kentang sugih sawijining wis dadi salah siji produk utama ing masak ing akèh negara. cukup sugih, iku dangu nglegakake keluwen, menehi kekuatan lan wani. Panggunaan iki ROOT potong ing jumlah cukup, ora mung kanggo gawe marem keluwen, nanging uga kanggo enrich awak karo asam amino penting kanggo njaga muda lan kesehatan.