Jewel China - Oolong Tea

oolong teh Cina (oolong, tèh pirus) - Versatile lan ngejutno. Panjenenganipun digunakke ing roso sange sing excite nyawa, lan rasa ora iso lali lanang. Supaya padha bisa seneng panas lan mangsa, udan utawa sumorot, lan gadhah swasana ati sembarang. About Oolong endlessly bisa pirembagan bab wong nulis legenda, apa, Nanging, lan Cina mengkono kanggo 400 taun kepungkur, wiwit pisanan aku nyoba ngombe gaib.

Karakter liwat kang ndudohke Oolong teh, wis akeh makna. Iku bisa dipertal minangka "Black Dragon", kang kamungkinan bakal gadhah wilayah, kelairan tèh oolong - ing sisih lor provinsi Fudzyan karo mili kali ana asma "Black Dragon" (Uluntszyan). Oolong uga dikenal minangka "ching cha", kang tegese "teh pirus." Miturut salah siji sumber, jeneng iki nuduhake werna saka infus, utawa bahan mentahan saka varieties beda teh. Lan wong - argue sing "ching cha" - pratondo ora ing werna saka tèh, lan ing sawijining pet: - ". Teh larang regane" wiwit Pirus punika Permata ing China, mungguh, lan oolong punika

Oolong dianggep "Dane Langit lan bumi", amarga saka varieties paling apik sing thukul istimewa ing dhuwur saka pulo lan daratan Cina, kabut lan warms srengenge panas. Kualitas tèh oolong Chinese gumantung ing sawetara faktor: kualitas teh godhong, beya profesional (bahan baku kanggo produksi oolong dikumpulake lan miturut tangan), jumlah pedhut lan srengenge sak rikma saka godhong tèh, orientasi gunung lan akeh subtleties liyane.

bhinéka spesies oolong

We are ora muspra kasebut pulo (Taiwan), lan daratan Cina. Sawise kabeh, klasifikasi dhasar teh Chinese Oolong adhedhasar mung ing basis wilayah. Patut, bédané Oolong thukul lan wungu ing pulo Taiwan lan daratan China (ing sisih lor lan kidul provinsi Fujian lan provinsi Guangdong). Lan ing Taiwan lan kidul Fujian Oolong digawe slabofermentirovannye (kurang saka 50% saka fermentasi), lan ing provinsi Guangdong ing sisih lor Fujian - silnofermetirovannye Oolong (luwih saka 50% saka fermentasi).

Punika pitados bilih pisanan muncul oolong silnofermentirovannymi padha thukul ing gunung Ui (Fujian) lan gunung Feniksovyh (Guangdong). teas lan dina kuwi digawe saka godhong fleshy lan kanthi ditambahi saka bushes wit teh sajinis. Siap silnofermentirovanny tèh oolong kasusun saka godhong tèh, wangun elongated beda. Brosur digunakake kanggo Pabrik, lan ngalami digawèkaké ing prodhuk rampung longitudinal uga saka werna coklat kanggo cathetan ijo, abu-abu utawa biru. Fragrance godhong teh garing saka oolong cekap kuwat, manis lan gurih. Sawise Bir ing brosur kabuka kanthi sudhut abang lan sisih ijo (ing gelar dhuwur) menehi kuning-coklat utawa kuning infus cetha, kadang gadhah madu hue buckwheat karo rasa padhang, kang bisa ngrasakaké cathetan madu lan rempah-rempah, uga coklat, Semono uga Sindhunata lan mbandingake kayu .

Mengko muncul slabofermentirovannye teas Chinese Oolong, paling kang uga digawe saka godhong fleshy dhuwur-ngrembaka saka bushes teh. godhong tèh oolong saka varieties iki duwe bentuke bunder lan beda-beda ing cahya ijo. teh kuwi diprodhuksi saka supaya disebut-flush, kang, sawise infus temen mbukak, "ngowahi" ing telung godhong ing siji twig. Slabofermentirovanny Bir oolong teh, sampeyan bisa aran padhang, macem-macem sugih (babagan, fruity, ono krime) mbandingake saka roso, digabung karo alus, rasa rada serta.

Salajengipun, ing jinis kapisah bisa dibédakaké roso Oolong. teas kuwi sing diprodhuksi kathah Taiwan pulo aromatize ing rong cara utama:

- karo Kajaba saka úa flavoring alam, kayata petals mawar, mlathi kembang kayu manis, ginseng;

- nggunakake roso khusus.

Roso Oolong teas sing digawe saka slabofermentirovannyh. Leaf wangun, padha uga beda-beda, nanging luwih kerep wis mbalek menyang sheet manik utawa teh godhong, pebbles resembling (loro ing cilik saka Ginseng Oolong).

Sampeyan bisa ketemu lan umur Oolong, kang uga digawe saka teas slabofermentirovannyh. godhong sing, mbalek menyang bal, duwe werna coklat peteng. Ambu teh pepe wis cetha felt kuwat pedhes, kopi, coklat lan kayu cathetan. Rasa sugih lan kuwat saka brewed tea Oolong punika ngisi karo cathetan padhang saka madu, diwenehi saka woh garing lan spice cahya.

Rahasia prodhuksi tèh oolong

Oolong Tea Chinese - teh unik. Jroning klasifikasi teh Chinese belongs kanggo teas semi-fermented, sing penengah antarane teh ijo lan abang. Iki apa ngidini wong Miraculously gabungke freshness lan roso saka tèh ijo, legi lan kekuatan saka abang, fragrant lan unik ease saka teh kembang.

Kanggo entuk kombinasi gaib iki ngidini proses prodhuksi tèh Oolong khusus.

Ayo dadi miwiti karo kasunyatan sing mentahan materi kanggo godhong tèh Cina Oolong sing fleshy mateng diwasa diklumpukake saka bushes teh lan ngemot ing dhewe kabeh energi lan daya sing accumulates ing rwaning teh wektu wutah lan mateng.

Ing godhong sing ahli tangan-ngangkat, beya lan banjur podvyalivayut ing srengenge kanggo jam. Sawisé iku godhong-godhong garing karo lapisan nglukis dibandhingke ing kranjang gedhe lan diselehake ing iyub-iyub saka fermentasi. Murup proses prodhuksi tèh Oolong iku sak fermentasi saka godhong ing kranjang jam pipis lan kneaded, nyoba ora kanggo ngrusak utawa break godhong. Akibaté, ing godhong sing fermented roto-roto - ing sudhut saka ing tengah. Mangkono, gumantung karakteristik saka bahan mentahan lan wektu proses wis ngrambah werna-werna derajat saka fermentasi - saka 20% nganti 60%, nanging paling oolong pecahan punika ing sawetara 40-50 persen.

Sawise jurusan required saka fermentasi wis ngrambah, ing godhong sing pepe ing suhu 250-300 ° C, mangkono interrupting bocor luwih. Biasane, pangatusan mentahan materi wis digawa metu ing rong tahap:

1) godhong teh sing pepe kanggo sawetara menit lan lagi bengkong;

2) teh pungkasanipun pepe, ngurangi Kelembapan lan pungkasanipun nolak fermentasi.

teh mangkono-dipikolehi dibungkus for sale.

Oolong teh Cina supaya unik lan unrepeatable, sing ora bisa dadi bingung karo sembarang teh liyane, supaya kanggo nemtokake keaslian iku cukup prasaja. Oolong iki - tselnolistovoy. Ing iku, sampeyan ora bakal weruh partikel bledug utawa godhong bejat. Nalika Bir tèh oolong godhong mbukak, lan sampeyan bisa ndeleng sudhut peteng karakteristik sing, lan seger nalika mertahanake sawijining struktur lan kekuatan saka sisih ing. Kajaba iku, cetha felt sange, nyelehake mboko sithik, saka welding kanggo welding rasa Oolong, kang sakbenere mokal kanggo Forge.

Paling terkenal varieties saka Oolong teh, bahan baku kanggo kang arep tiba. Banjur teka ing spring, panas lan mangsa Oolong. Autumn harvest saka bushes teh ambu paling striking lan rasa sugih. Mulane tèh sing digawé saka godhong sing diklumpukake ing tiba, paling larang.

Bir Oolong

tèh oolong - teh mung macem-macem sing digunakake kanggo upacara teh Kung Fu Cha klasik, kang ing teh partai nemu karakter tumindak teater, ngendi kabeh obahe Gamelan lan diverifikasi, lan teh gondho bisa kacemplungaken ing Bliss kanggo 1.5-2 jam. Iki jenis teh bisa tahap piyambak, nggunakake gaiwan - kapasitas Bir khusus, dumadi saka tuwung gedhe lan tutup sing longgar.

teas Oolong Chinese bisa tahan banyu cantik panas. Nanging ora kudu nggodhok lan liyane overboiled. Biasane, tèh oolong brewed karo banyu, suhu kang bisa tekan 90-95 ° C, lan sacoro prakteke insisting diwutahake welding pisanan. On ceret ing, volume cekap saka 150 ml 7 gram welding.

varieties kualitas larang Oolong teh bisa sinau 20-25 kaping. Ing kasus iki, saben wektu padha ngganti roso - ganti saka Peach bulak tart cathetan saka kacang karo owah-owahan sing cocog ing werna saka infus, kang peteng karo saben Bir sakteruse. Nanging, ana varieties saka oolong kang infus prakteke panggah werna, isih kuning-ijo, uga wong kang, ing nalisir, pisanan kudu infus werna kebak, kang dening las menyang las mboko sithik brightens.

Migunani situs saka oolong

Oolong teh Cina, sifat kang dikenal saiki kabeh connoisseurs teh bener, apik banget kanggo kesehatan. Punika ditondoi dening dhuwur isi lengo penting, kafein, lan ing ngarsane akeh migunani kanggo awak saka senyawa kimia. Kepala ngolah sing :. senyawa Polyphenol lan vitamins C, D, E, K, B1, B6, B12, yodium, kalsium, fosfor, Magnesium, wesi, seng, lan sapiturute padha bantuan awak kanggo perang penyakit lan tumor tatanan, ngiyataken tembok prau getih nyegah thrombosis. tèh oolong mbantu ing perang nglawan keluwihan bobot, mbenakake kondisi kulit, relieves gangguan lan inflammation, lan mbenakake karya saka weteng. Kajaba iku, Oolong kesimpulan apik banget racun-racun saka badan, uga nyediakake efek sayah, gak oleh pisan lan alus ing wektu sing padha menehi pancingan.

Yen sampeyan arep kanggo nyoba a kualitas Oolong teh Cina, elinga supaya kanthi seneng, sampeyan kudu nyedhiakke sawetara jam wektu free kanggo masakan iku dadi "tepat" pasugatan, lan ngombe luwih ing perusahaan apik saka kanca. Seneng urip lan rasa sange Oolong teh!