Iwak bream biru. Carane cook Zope iwak?

Pembuangan saka pasugatan saka urip toya ora tansah kudu kaya iwak bream biru. Resep Sayur macem-macem sing ora bisa gumunggung, awit, kaya kabeh anggota saka bream genus, iwak iki wis munggah pangkat bony. Nanging, iku uga nduweni kaluwihan liwat "sederek" sing: sepisanan, ing bream biru liyane fleshy, lan sareh, carcass sawijining luwih gedhe, amarga kang balung ora dadi cilik. Lan paling Jahwéh: ing fillet iwak ing sedhep lan tender, iku pantes kanggo mbayar manungsa waé kanggo iku.

salted delicacy

Kaya akèh spesies liyané iwak karo raw-boned luwih, banget sedhep dijupuk diolès bream biru. Resep njamin kasil sing banget, sanajan preparation lan njupuk sawetara wektu. Carcass kilo lan setengah rong irisan-irisan medium Cut. Rong liter banyu wis diwutahake menyang kaca saka uyah, sijine Lavrushka, mrico, Kacang polong, mrico (abang lan ireng) nyenengke rempah-rempah - kabeh seasonings kanggo cook discretion. Brine ing nggodhok (ora ana maneh saka sawetara menit), dibusak saka piring; Nalika digawe adhem rada, pour setengah tuwung saka cuka kuwat ing. Paling sukses iku nggunakake cider apple. marinade kadhemen diwutahake lempitan Sudoku bream biru iwak, ditutup lan sijine ing kadhemen kanggo setengah dina. Banjur brine decanted, bêsik sing diwutahake trikatuka dering (nang endi wae kilogram katelu) lan setengah kapenuhan cangkir mimpin lenga unrefined. Ana bisa ing waktu saka jam, nanging liyane éca pickled iwak bream biru bakal dadi dina sabanjuré.

almonds Zope

Kanthi panas iwak iki ana sawetara masalah: balung sing hard, padha duwe ngidoni, iku ora nambah swasana ati kawula. Nanging, wong pikir metu carane masak iwak bream panggang biru, nanging karo softening saka balung. Kanggo polstakana iki almond zaparivat kanggo sawetara menit ing nggodhok banyu, di resiki saka kulit lan panggang ing garing telusur, banjur liwati liwat sembarang alat pawon kanggo mecah. Perkakas pour breading lan uyah segara (krupuk - kurang saka setengah perkakas). Luwih, bream biru iwak goreng, minangka ing biasanipun breaded Macau ing endhog, banjur ing perkakas - lan telusur. Nanging amarga ing "Nihan" kandhel banget liyane tender sajian.

Zope ing sauce tartar

Liyane cara masak. Blue bream iwak bagian Cut lan diselehake ing Bowl utawa pail. Nyiyapake sauce tartar minangka nderek: uyah sacoro apik crumbled (bisa pickled) lan timun pipis karo mayonnaise cahya. aspek ketemu metu dening pengalaman: wong senengane beda. sauce siap pipis ing setengah karo mustar. marinade ing asil daubed bream biru lan dibusak ing wayah wengi ing beting ngisor kulkas. Nalika frying breaded ing apa-apa ora perlu. pan kudu nyebar tanpa wiping marinade. Pedhes lan echo!

Zope stewed karo beetroot

Braising - cara gedhe kanggo cook tender, iwak jus lan migunani. Sanalika nyaksekake balung. Suffice kelingan ing carp ing ora nguntungke krim. Nanging, iwak resep bream biru masak karo sayuran. carcass gutted ngebotake bab pendhak kilogram saka Motong coarse, ma karo uyah segara lan mrico lan disisihaké waktu saka jam. Gedhe Motong trikatuka arbitrarily, wortel amba lan katelu saka kilo saka beets samubarang kang angel - iku bisa ing grater Korean. Sayuran sing kawangun ing saucepan, sprinkled karo uyah lan mrico, lenga sayur-sayuran lan pour goreng nganti alus. Setengah saka sayuran dijupuk metu, diselehake ing bagéyan sing sidik bream biru lan sayuran glethakaken metu. Pouring setengah tuwung saka banyu, dijamin tutup saucepan lan sajian sirep babagan patang puluh menit (gumantung carane iwak wis Cut coarsely).

Blue bream ing dhewe jus karo jamur

Kanggo pasugatan pas jamur biasanipun. Dvuhkilogrammovy manuk bream biru, pamisah, sakabeheng lan entheng obsushennaya, ma karo uyah, rempah-rempah lan umur paling sepuluh menit. A pound saka jamur dipindhah lan di resiki. Yen lagi cilik, pindhah menyang bisnis minangka kabèh, irisan-irisan Cut gedhe. Sing nglukis-walled ing lenga sayur-sayuran iku jamur pripuskayut pisanan; Nalika padha menehi jus, pour trikatuka gedhe dering kwartal. Limang menit mengko, iwak iki glethakaken bream biru, nambah banyu (nganti setengah dhuwur dikuwasani dening bream biru). Sawise nggodhok, geni sudo kanggo minimal, nutupi tightly ditutup - lan supaya ing bubbling nganti tender. Yen sawetara jamur kanggo garnish cukup kanggo sampeyan, nggawe puree utawa cook buckwheat.

Blue bream karo kentang ing open

Kanggo delicacy iki luwih kanggo njupuk carcasses cilik, supaya bisa digunakake minangka kabèh tinimbang bagéyan. Fish di resiki, gutted, wis ma karo uyah lan mrico, incisions sing digawe Iga melintang, kang dipasang gantian irisan-irisan saka linglang lan bawang. Cut kentang utawa irisan-irisan, utawa irisan-irisan. sheet manggang diantrekake karo foil, kang kudu rada lubricated. Ing diseleh iwak watara - irisan-irisan saka ROOT sprinkled rempah-rempah cocok. Carcase kudu sprinkle lenga sing sethitik. Baking kasebut kanthi teliti, kebungkus ing ndhuwur karo foil lan sijine ing open kanggo 40 menit. Blue bream panggang karo kentang, éca lan nutritious. Lan yen aplikasi kanggo iku asin utawa seger sayuran - lan kabeh éca.

Cutlets saka Zope

Samubarang iwak (lan iwak Zope - ora ana sing istiméwa) sing dijupuk burger apik, meatballs lan burger. Saben cook - sing Rahasia. Ing resep iki, iku ana cara Luwih mboten umum saka nyepakaké meat. Zope understandably gutted, dibusak timbangan, Cut mati ing fins, sirah lan buntut. Cut menyang fillets ora perlu. iwak wis Cut menyang gedhe chunks lan scrolled liwat gilingan meat karo grille gedhe. Banjur owah-owahan net menyang becik lan daging sapi wis diproses maneh, saiki bebarengan karo trikatuka, papak telung irisan-irisan kentang lan secondary (ing pound iwak). Ing massa wis mimpin endhog lan rempah-rempah sing ditambahake, nyetak patties lan goreng proses sampurna conventional. Sampeyan bisa muter mau ing glepung utawa breadcrumbs, nanging iki pilihan: karo patties kentang ora tiba loro lan ora kelet. Kajaba iku, ing ROOT nemen nyumelangake semangat iwak, kang wigati kanggo wong kang ora seneng marang.