Isi caloric saka panacotta lan preparation ing ngarep

Yen kita ngomong babagan masakan Italia, banjur bisa ngomong yen wis diresiki ing srengenge! Lan mung ing Italia pangan lan srengenge supaya digabungake kanthi harmonis.

Sejarah lan modernitas

Kanca-kanca panganan sajian sajian masakan Italia luwih apik tinimbang panna cotta.

Resep kanggo panganan cuci mulut iki minangka sing paling tuwa lan wiwit ana ing Kakaisaran Romawi. Nanging, ing dina iku luwih kaya susu jeli tinimbang panganan cemilan. Inggih, boten wonten kulkas ing taun-taun punika! Ing donya modern panna cotta wis dadi populer ing US amarga para emigran saka Italia sing ora bisa urip tanpa panganan cemilan sing paling apik. Malah, Al Capone misuwur nduweni rasa seneng kanggo panen cotta, miturut dheweke, dheweke ngelingake dheweke saka omah.

Panna cotta

Paling pembuangan desserts bisa dipérang dadi 2 kategori:

1) penyayang tiramisu;

2) penyembah panna-cotta.

Kaping pisanan, panna cotta disiapake sacara eksklusif saka produk susu tanpa tambahan gula. Gula ing jaman kuna sing adoh banget larang, lan ora saben wong bisa nyedhaki. Wiwit isi kalori Panakota ing 100 g yaiku 298 kkal, wanita bisa ngombe awake dhewe kanggo panganan cuci mulut kasebut. Nanging kadhangkala supaya ditrapake kanggo nedhaake kraton, lan tanpa panna-cottage ora bisa mbayangno. Mulane, lali babagan tokohmu lan rasakna rasa panganan Italia ing kraton.

Saiki, resep-resep wis bereksperimen karo resep-resep. Panna cotta ora tetep ora owah. Saiki, isi kalori saka Panakota wis cukup diminimalisir. Ladies apik banget, aja mikir babagan timbangan lan kanthi aman nikmati rasa panganan dairy susu!

Panacota ing omah

Ora saben wong bisa nikmati panganan cemilan ing restoran utawa cafe. Lan kadhangkala sampeyan pengin cook soko karo tangan sampeyan dhewe. Ora ana wong sing ngira-ngira menawa kabeh, apa sing disiapake kanggo awake dhewe lan awake dhewe ing pawon, tansah luwih apik. Kanggo sing pengin nuduhake skills kuliner, resep kasebut diajokake:

- gula - 50 g;

- vanillin (ditambahake ing rasa);

- Krim 35% - 500 ml;

- gelatin sheet - 4 g.

Campuran ing saucepan krim, vanillin lan gula kudu diiseni. Sawise kuwi, sampeyan kudu ngurangi panas lan masak massa iki sajrone 3-5 menit. Aja lali babagan aduk pancet, amarga krim bisa diobong, lan rasa kobong iki ora bisa diilangi!

Gelatin kudu direndhem miturut instruksi sing ditulis ing paket. Sawise rampung direndhem, mesthine kudu diresiki lan dilebokake ing campuran panas. Sawisé iku, kanthi cepet lan cepet dicampur ing gelatin rampung larut ing massa kasebut.

Saben ibu rumah tangga ing pawon kudu duwe wangun, ora ana apa-apa. Contone, sampeyan bisa nggunakake silikon. Ora perlu lubricate. Campuran sing disiapake kudu diwutahake ing cetakan, banjur dilebokake ing kulkas nganti 8 jam. Bakal becik yen padha tetep ana ing kabeh wengi. Ing wayah esuk iku perlu kanggo nyimpen panna-cotta sing alus saka formulir. Kanggo sing iki, kita butuh wadhah cethek kanthi banyu panas lan piring, ing ngendi kita pungkasanipun nempatake panganan panen kita. Kaping pisanan kita nyelehake cetakan saka panna-cotta menyang wadhah banyu, banjur nyelehake menyang piring. Amarga suhu sing dhuwur, panganan dessert bakal cepet ninggalake "omah" lan bakal ana ing tengah pinggir. Kene, nyatane, kabeh. Sampeyan bisa dekorasi panganan cuci mulut miturut rasa lan imajinasi.

Foto nuduhake Panacota, masak ing omah.

Yen sampeyan nglakoni apa wae, kesenengan swarga dijamin. Minangka sampeyan bisa ndeleng, isi kalori saka panakaty cukup dhuwur kanggo resep iki, supaya ora bisa uga digawa lunga yen sampeyan peduli tokoh sampeyan.

Klasik saka genre

Panakota klasik bedo saka ndhuwur mung kanthi wujud pengajuan. Daging dimasak kanthi cara sing padha, nanging sadurunge ditambani, disiram karo saus coklat utawa woh, dihiasi karo woh wohan beri raspberries, blueberries utawa strawberries. Lan kabeh kaendahan iki ditambah karo godhong mint. Senadyan panganan cemilan iki lan tanpa saos apik banget lan nyenengake.

Ayo nyedhiyakake resep liyane sing ora biasa kanggo panna-cottage. Nalika wong krungu ukara "klapa panacota", banjur ing panemune, dheweke weruh panganan panen iki disebar kanthi apik . Nanging nyatane ora ana chip. Takon ngendi klapa diterangake? Iku kabeh babagan siji isi - santen.

Kanggo nggawe panganan cemilan kaya mengkono, kita nggunakake resep sing padha kanggo masak panna cotta ing omah, mung kanggo krim, gula lan vanili nambahake 300 ml santen. Amarga jumlah massa utama kanthi biaya bahan rahasia wis tambah, aja lali pindho jumlah gelatin lan gula.

Inggih, manawa sampeyan penggemar saka rasa kelapa, sampeyan bisa nggorengake panna-kucing sing digawé kanthi cendhak klapa cilik.

A rahasia cilik

Kanggo ngurangi isi kalori saka panacottes, kudu nggunakake krim banget lemak. Rasa iki, mesthi bakal ganti, nanging tokoh sampeyan sawise nggunakake panganan cuci mulut iki bakal tetep ora owah.

Aja wedi melu eksperimen ing pawon! Masak karo kesenengan dhewe lan kanca-kanca sing dikasihi!