Endhog Jellied: resep lan foto. Resep endhog jellied "Faberge"

Making cemilan ing meja pesta, hostess kepengin dadi ora mung éca, nanging uga asli. Nanging aku ora pengin ndeleng sing preparation njupuk akèh wektu lan gaweyan. Mbokmenawa, iku iki panginten ing hostess sing nemokke Jellied endhog "Faberge". Resep saka appetizers menarik iki (lan ora mung!) Wis salah siji sing paling populer ing meja Paskah. Senajan padha bubar disiapake lan ing preian liyane. Siji bab tetep pancet: endhog kuwi apik lan ngageti ing wektu sing padha.

Masak "cetakan"

Kanggo preparation saka endhog jellied utamané kanggo Simpenan munggah meriam. Ing wektu iku biasane rampung antarane 7 lan 10 bêsik. Sampeyan bisa nindakake iki ing advance, amarga "cetakan" bisa disimpen ing kulkas nganti 2 minggu. Sadurunge break endhog, padha ngirim wisuh karo manggang soda lan sinetron lan garing karo andhuk. Banjur break alon-alon munggah karo mburi kethul lan ngambakaké bukaan saka 1.5-2 cm ing diameteripun. Content digunakake kanggo sawijining intended waé, lan ninggalake eggshell.

Sadurunge nggunakake "cetakan" kanggo nyiapake endhog jellied, padha kudu disinfected. Iki waé padha biasane nyemplungaken ing banyu anget karo baking soda kanggo 10-15 menit. Kanggo 1 liter mbutuhake 1-2 teaspoons. Sampeyan kudu mbilas meriam ing banyu lan garing mlaku. Kabeh iku saiki bisa kanggo nerusake karo preparation saka endhog jellied.

The fillings paling populer

Mesthi, ing resep pisanan muncul endhog jellied minangka alternatif kanggo aspic meat. Iku uga éca, nanging katon luwih nyengsemaken. Supaya nyiyapake endhog aspic "Faberge", sampeyan kudu:

- 100 gram pitik,

- 100 gram carbonade (Ham, Ham lan kaya);

- 2-3 tablespoons saka jagung lan Kacang polong;

- 1 mrico (utawa sakepel cranberry);

- 20 gram gelatin;

- godhong ijo.

Iki jumlah pangan cukup kanggo cook 7 servings. Dadi, ing perlu padha, lan "cetakan".

Prosedur kanggo preparation saka

1. Pour pitik karo banyu, uyah kanggo nambah rasa lan cook nganti tender. Bakal njupuk 20-25 menit sawise nggodhok. Duduh kaldu galur lan njupuk 1 kaca kanggo nggawe sele. liyane bisa digunakake kanggo nyepakaké pasugatan liyane, lan bisa disimpen beku nganti 3 sasi.

2. gelatin iki dipun bibaraken ing 100 ml banyu anget lan kiwa kanggo swell. Apa bakal njupuk wektu, biasane dituduhake ing paket. Banjur gabungke karo duduh kaldu panas lan anget kanggo ngilang saka pari-parian, nanging ora godhok. Penting sanget kanggo preparation saka endhog jellied.

3. Saiki sampeyan siyap kanggo cook stuffing. Fillets lan chops Cut menyang cilik persagi. Uga apa karo mrico, wis Cut lan mbusak wiji.

4. Green (parsley becik) disassembled menyang godhong. Kanthi ijo Kacang polong lan saluran jagung. Saiki sing kabeh úa siap, sampeyan bisa ngumpulake endhog ing cetakan aspic.

5. Instal eggshell wis disiapake ing cangkir endhog. Nanging, sampeyan bisa nggunakake liyane plastik utawa karton sing metu saka endhog padha. Ing ngisor amben sayuran ijo, banjur persagi mrico. Lan bab pungkasan - irisan-irisan daging, Kacang polong ijo lan jagung. Tumpukan cantik nyenyet, ninggalake rongga sethitik.

6. Isi jamur karo duduh kaldu gelatin anget. Copot endhog Jellied ing sewengi kulkas. Ing morning sabanjuré murah mau kanggo sawetara detik ing banyu panas, iku luwih gampang kanggo mangkat Nihan, lan ngresiki kasebut kanthi teliti, wiwit pungkasan kethul.

Isi Original karo Sis

Ora kurang misuwur antarane Ibu rumah tangga migunakake liyane resep - endhog Jellied karo Sis. Sawise kabeh, padha ana ing meja katon ora kurang ayu, kayata éca, lan sing paling Jahwéh, asli. Lan cook ora angel.

Padha nomer servings sampeyan kudu:

- 150 gram urang cilik;

- 7-8 endhog quail;

- 3-4 tablespoons saka jagung dikemas kaleng;

- tablespoon saka gelatin;

- wortel, trikatuka, uyah, mrico lan duduh kaldu sayur-sayuran kanggo masak;

- parsley lan dill.

Ing proses masak bakal banget padha. Dadi, pisanan sampeyan kudu cook duduh kaldu sayur-sayuran. Kanggo nindakake iki, sijine ing telusur resik lan peeled wortel lan bawang minangka kabèh, surat karo banyu lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas, nambah mrico, uyah lan cook kanggo liyane 20-25 menit nganti masak wortel. Sayuran mbusak lan ketegangan duduh kaldu. Kanggo nyiapake ing endhog kudu 1 tuwung.

Rendhem gelatin ing 100 ml banyu anget lan kiwa kanggo swell. Banget trep kanggo nggunakake cepet sing swell kanggo 2-3 menit. Pour ing duduh kaldu panas lan nglakoake. Kanggo nyiapake produk liyane. Shrimp lan quail endhog Godhok nganti tender. Testicles sing Cut menyang 4 bêsik, urang resik. nggodhok wortel Cut tokoh liyane, utawa mung Cut menyang persagi. Sayuran ijo disassembled menyang godhong.

Luwih, kanggo nyiapake endhog banjir, kang diselehake foto ndhuwur, sampeyan perlu kanggo nyelehake kabeh úa ing klakon nikahan. First, sayuran ijo lan wortel, banjur endhog, urang lan jagung. Pour ing duduh kaldu lan sijine menyang kulkas kanggo ing paling 2-3 jam. Sampeyan bisa malah ninggalake ing kabeh wengi. Banjur resik minangka endhog biasa lan siap bakal dadi.

Manis endhog Jellied

Nanging, endhog kuwi uga ora mung appetizer lan panganan cuci mulut. Punika cekap kanggo ngganti Simpenan ing compote utawa jus, lan sayuran lan meat - kanggo woh-wohan lan woh wohan beri. endhog Paskah mesthi kuwi bakal surprise ora mung anak nanging tamu uga lawas.

Kanggo preparation saka 7 bagéyan dibutuhake:

- 7 meriam siap-digawe;

- kaca samubarang compote, jus utawa sirup,

- 200-300 gram sembarang woh wohan beri;

- 100-150 gram kumquat utawa woh-wohan jeuk liyane;

- Bunch saka Mint;

- gula kanggo rasa.

Carane cook

Siapke woh wohan beri. Yen lagi beku, banjur thawed. Nanging luwih kanggo nggunakake seger, padha katon padhang lan tetep wangun sing. Citrus disigar (kumquats bisa irisan-irisan lancip). Mint godhong kanggo mbongkar.

Siapke gelatin. Rendhem ing 100 ml banyu lan ngenteni nganti abuh. Banjur dissolve compote. Iku kudu transparent, dadi cetha isi katon. Kanggo ngowahi Cairan kanggo nggodhok, nanging ora godhok.

Saiki sampeyan siyap kanggo ngumpul. Ing lan panganan cuci mulut, lan resep klasik kanggo "Endhog banjir" sing padha. Ing ngisor cetakan sijine Mint godhong, bagéyan jeuk lan woh wohan beri banjur mboko sithik beda. Sampeyan perlu kanggo nyoba kanggo mesthekake yen Isi ana okehe. Pour kebak karo massa gelatine anget lan mbusak ngadeg saka endhog ing kulkas nganti esuk. Sawise gelatine hardens, cetakan daptar acara kanggo sawetara detik ing banyu panas, mangkono iku ora njaluk nang. Lan banjur mung mbusak Nihan. Iku ora ana maneh perlu.