Eclair: kalori, resep-resep masak

Akeh penyayang saka gulali seneng jajan karo jeneng mboten umum "Eclair". kalori saka produk iki cukup dhuwur, anjog sawetara wong kanggo mikir bab apa iku worth supaya mangan produk iki. Supaya apa iku utawa mbok menawa distrustful waos manis salah bakal kuwatir?

Nilai energi saka prodhuk

Eclairs disebut panganan cuci mulut, kang jajan disiapake choux keuangan ing kang biasane krim.

Kaya produk pangan liyane, iku Penyetor awak manungsa jumlah tartamtu saka energi. Dheweke, ing siji, wis diukur ing kalori lan migunakaken ing proses urip, nggawe kahanan sing perlu kanggo pangembangan normal.

Ing hubungan kanggo prakara iki bisa ngandika bab eclair? dessert kalori kayata sembarang produk gumantung komposisi lan cara saka preparation. Sing, saben komponèn ndadekke karo jumlah tartamtu saka energi kang wis dirilis mboko sithik minangka asil pencernaan. Kanggo nemtokake nilai tartamtu, sampeyan kudu ngerti persis apa ing eclair. isi kalori prodhuk bakal jumlah aritmetika saka angka sing cocog gadhahanipun bahan tartamtu. Kanggo mbandhingake Nilai iki kanggo kasebut ing jumlah kalori per 100 gram produk rampung.

Jumlah kalori

Panganan ngetik organisme wis kacerna, ngeculake jumlah tartamtu saka energi. Minangka aturan, lagi ngginakaken ing pangopènan:

• kegiatan fisik;
• generasi panas;
• pangolahan digandhengake karo metabolisme, karya mental, nganyari maneh sel.

energi gedhe banget ora ilang tanpa tilak. Iku tetep ing wong lan wis disimpen minangka lemak. Mulane, Doctors tansah maringi pitutur kanggo tindakake ora mung jumlah migunakaken barang, nanging uga kanggo ngontrol energi sing rawuh bebarengan karo wong-wong mau menyang awak. Kanggo petungan, sampeyan kudu rampung produk kanggo decompose menyang komponen saka ngrumusake, lan banjur njupuk menyang akun nilai nutrisi (isi karbohidrat, lemak lan protein) saben wong kanggo nemtokake nomer total kalori. Kajaba iku, siji bisa njelasno Eclairs. Kalori krim panganan cuci mulut iki bakal gumantung, kang digunakake kanggo Isi. Bisa:

• lenga;
• custard;
• keju;
• protein;
• coklat;
• karo susu kental.

Contone, ing Eclairs protein krim ngandhut kira-kira 300 kalori. Ing wektu sing padha, ing Nilai energi saka krim 212 kalori. Cetha sing panen saka test ing kasus iki ora muter peran utama.

Pets Eclairs karo krim

Akeh Ibu rumah tangga sing kanggo cook dessert French angel lan mulane seneng tuku ing nyimpen. Dispel mamang kuwi, iku perlu ngerti carane cook Eclairs ing ngarep, lan nyoba kanggo nindakaken dhewe. Kanggo karya sing perlu produk ngisor iki:

Kanggo keuangan:

4 endhog, glepung kaca, 100 gram butter, 2,3 gram uyah lan 200 ml banyu.

Kanggo krim:

1 endhog, susu tuwung setengah, Pack butter (200 gram), 100 gram gula, lan sethitik utawa Brandy liqueur.

Kanggo glaze:

endhog siji, tuwung siji-pihak saka gula powdered lan mung sawetara irungnya saka linglang jus.

Teknologi saka preparation:

1. telusur sijine lenga lan pour uyah, teluk kabeh banyu, nggawa menyang godhok. Sawise geni sing bisa digawe luwih cilik.
2. Karo pancet aduk ketik glepung. Swara wektu, bobot sing arep mengilap lan Gamelan. Sawisé iku, pan bisa dibusak saka panas lan kelangan isi kanggo 70 derajat.
3. Tanpa seksiku nyawiji, introduce siji endhog.
4. Ing keuangan rampung wis diselehake ing tas jajanan.
5. Baking parchment lay rada lubricate karo lenga lan banjur otsadit workpiece njeroné ing wangun kesatuan saka dawa ora luwih saka 12 cm. Ing kadohan antarane artikel jejer kudu paling sethithik limang sentimeter, amarga sak masak padha bakal nambah ing ukuran.
6. Panggangan kanggo 10 menit ing open ing 220 derajat.
7. Ngurangi semangat kanggo 160 derajat, lan terus workpiece 25 menit liyane lan banjur dibusak lan digawe adhem.
8. Kanggo krim karo Pack susu lan sirup gula.
9. Dhewe, mecut butter ing mixer, banjur nambah endhog.

10. Alon pour sirup lan Brandy (utawa omben-omben).

11. Supaya kanggo nyegah delamination saka krim, iku perlu kanggo anget munggah dicokot, lan banjur liyane wektu kanggo goyangake munggah.

12. Saben eclair workpiece ing ndhuwur Piece cilik saka Motong lan isi karo krim papan.

13. Kanggo nyiapake glaze pisanan protein ing Bowl kudu ngalahake karo mixer. Banjur, alon introduce wêdakakêna lan nambah jus lemon kanggo roso.

14. Ing massa asil saka tutup cake ndhuwur rampung.

Iki pilihan sing paling gampang saka carane cook Eclairs ing ngarep. Baleni langkah iki bisa malah enom wong anyar Jeng.

Cakes karo protein krim

Kanggo bocah-bocah lan malah akeh wong diwasa favorit nambani sing roti karo protein custard krim. Alus lan Airy, padha mung nyawiji ing tutuk. Ing kasunyatan iki Eclairs bener karo krim protein. Akeh ibu ora éling sing padha bisa kanthi gampang bisa rampung ing pawon ngarep.

Langkah kapisan kanggo nggawe manawa duwe kabeh komponen perlu ing desktop:

Kanggo keuangan:

250 ml susu 150 gram glepung, 5 gram uyah 4 endhog, 25 gram gula lan 100 gram butter.

Kanggo krim:

200 gram gula kaca banyu, protein, telung endhog, uyah sethithik, vanilla lan linglang jus.

Eclairs Cook karo krim protein gampang:

1. Pisanan Sampeyan kudu njupuk test. Kanggo nindakake iki, bagéyan disigar saka butter ing saucepan gabungke karo uyah, gula lan susu. Digawe panas mboko sithik ngantos dipunbibaraken lengkap komponen.
2. Sawise nggodhok dicampur alon introduce glepung. Nglakoake sok-sok kanggo massa kalah menyang werni.
3. dicampur asil kelangan kanggo suhu kamar, kanggo ngetik endhog. Beat nganti Gamelan.
4. Otsadit keuangan ing sheet manggang, glethakaken parchment. Sampeyan bisa nggunakake tas jajanan khusus (utawa suntikan), utawa njupuk tas plastik biasa, sampun damel bolongan ing.
5. Panggangan kanggo 30 menit ing 200 derajat, lan banjur liyane 15 menit ing 150 derajat. Sawisé iku, workpiece bisa kiwa kanggo kelangan ing open langsung, mbukak lawang.
6. tiyang kuilt pethak endhog kanggo 5 menit sijine ing mesin pembeku. Sampeyan perlu kanggo whipping luwih.
7. Sugar digawe panas karo banyu kanggo mbentuk sirup sing.
8. Protein mecut karo uyah sethithik. Sawisé iku, stream lancip saka sirup kanggo ngetik.
9. Tambah úa isih.

10. Isi krim jajanan digawe adhem.

Banjur sampeyan bisa aman pindhah nggawe teh lan nyiapake kanggo seneng-seneng.

Eclairs karo krim Cottage keju

Nggunakake bayangan, pemilik bisa milih Isi sembarang kanggo Billets saka choux jajanan. Njupuk, contone, Eclairs Cottage keju. Padha uga gampang kanggo cook ing ngarep. Bentenipun antarane produk padha bakal mung bagean saka krim. Ing kasus iki, karya kudu komponen ing ngisor iki:

200 gram keju 30 gram coklat wêdakakêna, ¾ tuwung gula (utawa bubuk), tas saka vanillin, 100 gram krim lan sawetara seger woh wohan beri (utawa ngreksa).

Preparation saka krim njupuk sawetara menit:

1. First, sampeyan kudu nyambungake keju karo ora nguntungke krim. Nglakoake utawa whisk, sampeyan bisa nggunakake mixer.
2. Tambah gula (powder), coklat lan vanilla. Whisk, nganti dicampur punika minangka podho sabisa.
3. Tambah woh wohan beri. Padha menehi semifinished rasa karakteristik penake.
4. Siapke masal kanggo ngirim ing kulkas.

Sawise digawe adhem Eclairs preform digawe adhem krim bisa digunakake kanggo isi.

roso coklat

Kajaba disiapake Eclairs coklat. Lan bisa rampung ing rong cara:

1. Gunakake coklat frosting.
2. Siapke Isi krim coklat.

Ing saben kasus iki bakal eclair roso coklat favorit. Kanggo preparation saka produk koma-rampung bisa digunakake:

Kanggo krim:

2 cangkir saka susu 70 g saka butter, tuwung saka gula, 70 gram glepung, 45 gram coklat wêdakakêna, 2 endhog, tas vanilla gula lan beaker shelled walnuts.

Kanggo glaze:

kothak stogrammovaya saka coklat peteng.

Cara preparation prasaja lan langsung:

1. Kanggo krim ing endhog whisk saucepan karo gula lan susu.
2. Nambah glepung, banjur sijine ing kompor lan panas, aduk saya. Sawise semangat nggodhok apa kurang.
3. Sawise massa thickens, kita kudu nambah vanilla gula lan langsung mbusak telusur saka panas.
4. Ketik coklat lan mecut nganti seragam. Bobot arep Gamelan.
5. Ketik butter softened. Sawise dicampur whisking Brief kudu kiwa piyambak kanggo pour.
6. Kanggo nyiapake glaze sing arep mung ing saucepan panas coklat. Banjur mung perlu kanggo daptar acara menyang iku rampung cake.

Pilihan iki - paling prasaja lan cukup trep.

Ing versi klasik

Donya iki kabèh iku Eclairs klasik menowo. Iku - roti digawe karo choux jajanan lan kapenuhan custard. Kanggo nyiapake iki akèh lanang manis saka werna putih penake mbutuhake minimal produk:

150 gram butter, setengah tuwung saka gula, 15 gram kentang pati lan 150 ml banyu biasa.

Kanggo nggawe krim kuwi ora angel:

1. First, pati kudu diencerke ing banyu.
2. Banjur nambah gula lan panas liwat kapasitas kurang panas. Akibaté, dicampur dadi kaya tempel wernane.
3. Sawisé iku, massa kudu digawe adhem lan sijine menyang lenga dheweke.
4. Beat isi sing menyang kekandelan dipengini.

Sawise iki, krim bisa digunakake kanggo tujuan liyane. Nyiyapake iku cepet banget lan ora mbutuhake akeh gaweyan. Nanging kuwi produk kalori akeh sing luwih dhuwur tinimbang sing saka spesies liyane (protein, coklat, keju, lan liya-liyane), lan 212 kcal. Kaya kang kita mangerteni, krim, tokoh iki utamané gumantung ing isi lenga ing kono, gula lan susu. Kajaba iku, iku perlu kanggo njupuk menyang akun kasunyatan sing lemak operator utama kalori. Sawise mbuwang pembayaran minimal, sampeyan bisa nggawe manawa custard punika saestu kalori dibandhingake liyane.

Cream karo susu kental

Sawetara seneng kanggo nggawe Eclairs karo susu kental. Iki - versi paling prasaja saka krim, kang, malih, uga budget paling. Kanggo nggawe iku, sampeyan kudu mung:

200 gram butter 1 bisa saka nggodhok susu kental.

Teknik preparation iki uga banget prasaja:

1. Ing Bowl sijine butter, wis Cut menyang bêsik.
2. Nambah susu kental lan whisk mixer pangan nganti dicampur punika Gamelan.

Sawisé iku, ing krim disiapake kudu isi syringe jajanan. Bakal mung bisa rampung nggunakake bolongan nozzle cilik ing eclair workpiece liwat kang isi karo dicampur saka manis.

Nilai energi saka prodhuk iku 424 kcal. Iki penting kanggo ngelingi sing sing kepekso dadi kabotan lan wedi kanggo njaluk luwih apik. Sawise lemak subcutaneous gampang kanggo nggawe, nanging saka iku banget angel kanggo njaluk nyisihaken saka. Ana uga kudu diet, luwih ngleksanani, utawa malah melu-melu medical.