Belgian waffles, Yashkinsky, Ceko. Dessert kanggo saben rasa

rasa sing ngelingaken kita saka kanak-kanak. Padha bisa tuku ing parchment utawa ing akeh. Kurang populer padha dadi, lan sawetara kabeh mundhak lan mundhak. Ing sajarah confection iki isih ora cetha, nanging jeneng tansah - waffles. Adhedhasar sawetara sumber "cookie ing kothak" asalé saka Republik Ceko, nalika wong argue sing kelairan sajarah sing - Jerman lan boten liya. Ngerti tanggal kira-kira saka katon saka jenis baking. Wafer muncul ing abad XVIII lan cepet ngebeki tlatah Eropah.

Ing rak-rak saka toko kita cantik mesthi waffles Yashkinsky sing anak bisa mangan ing tingkat Fantastic. Iki produk Russian - dadi apik. Menawi apik Uni Soviet ana salah siji Exportir anjog saka produk crispy. Nanging carane produk iki banget padha kanggo ati nyebabake supaya akeh kapentingan?

Ing saiki macem-macem formulir lan roso kawangun ing taun 1958 waffles Belgian. Iku jenis saka manggang wis dikembangaké aliran bayangan koki kabeh ndonya. taun iki, kanggo pisanan sawise Exhibition Donya II, kang nggawa pawarta "Belgian Ajaib" dianakaké Perang Donya kanggo tingkat anyar. Ingkang paling misuwur ing donya waffles (Belgian) nggawe mung rong jinis - Brussels lan Liege. Coba, apa sing beda?

Belgian waffles a la Liège sing Sajarah cukup béda. Kang katon lagi masak Pangeran Liege, kang dijaluk kanggo buns Majesty kang. A pikiraken sethitik, mutusaké kanggo cook nglakoake lan nambah bagéyan gula terus menyang antuk giliran saka kabeh kaget. baking rasa iki rampung anyar kanggo roso asli, lan gula dadi caramel mung nang wafer. A fitur saka waffle Liège iku wangun sing (babak utawa oval) lan baking atose. Padha dadi loro kadhemen lan anget. Kanggo preparation ing kita kudu:

• glepung - 400g;
• ragi garing - ¾ sendok teh;
• endhog - 2 mumur
• vanilla gula - 1 paket;
• susu - 150 ml;
• butter - 200 g;
• gula (gedhe) - 180 g;
• uyah - setengah warung sendok.

Preheat susu setengah (bisa microwaved) lan nambah ragi. Surat lan ninggalake kanggo 15 menit. Susu sing kiwa, whisk karo uyah lan endhog. Glepung kneaded karo lenga (krim). Banjur nyampur kabeh (kajaba gula) lan mixer kita nggawa konsistensi kanggo kondisi test. Nutupi lan menehi ngadeg 30 menit. Banjur massa asil kudu dibagi menyang bagean witjaksono 12. Saben Piece perlu kanggo muter ing gula lan banjur panggang ing wesi waffle watara 2 menit.

Brussels waffles ditondoi dening lembut lan raosipun sing. Minangka aturan, lagi dadi ing bentuk panas, lan sprinkle karo wêdakakêna coklat, utawa woh dijamin karo krim ngalahake. Nanging luwih kerep lagi dadi karo bananas lan strawberries. Waffles wangun persegi tradisional. Masak wong-wong mau kudu úa ing ngisor iki:

• Endhog - 4 pcs;
• lenga (ilang) - setengah tuwung;
• Tepung - 2,5 cangkir;
• susu - 2 cangkir;
• uyah - setengah sendok teh;
• ragi garing - 1 Pack;
• vanilla utawa gula vanilla.

We njupuk endhog lan nuduhake yolk lan putih. Ing Bowl, nyampur gula, glepung, ragi lan uyah. Panas susu, butter ilang lan endhog yolks nambah kanggo glepung lan nyampur sak tenane. Protein Egg whisk nganti negara umpluk nglukis lan nambah kanggo keuangan. Kabeh tutup iki karo andhuk lan menehi ngadeg 45 menit. Bake kudu 3 menit.

Ngandika saka Eropah, iku uga worth kang lagi nyimak waffles Ceko (Oplatka). Babak, delicacies amba lan crunchy dadi karo macem-macem luar biasa saka isi sanès. Padha bisa nyoba ing sembarang cafe ing "Trail wisata". rasa iku mung mokal kanggo lali lan ana sacoro prakteke ora kasempatan kanggo mbaleni iku ing ngarep. Strangely, senadyan popularitas lan nasional bangga, Ceko waffles ora klebu lan ora bakal kalebu ing dhaptar nasional pasugatan. Wong Ceko ora ngenali dhewe lan kabeh. Nanging isi turis panganan saka sak donya.

Minangka kanggo Rusia, mayoritas wong Russian luwih menowo waffles Yashkinsky. kutha Yashkino pabrik, kang wis luwih saka 60 taun, wong seneng ing Rusia bhinéka kitha crunchy sawijining. Yen ora kamulyan nasional lan tradisi, nanging padha ngerti lan katresnan ing tlatah negara gedhe kita luwih akeh tinimbang Ceko waffles, Belgian, lan kabeh wong. Kita wong lan supaya ana sing dadi bangga.

Yen ana kepinginan kanggo nggawe dhewe delicacy, ana akeh resep-resep kanggo ngarep masak. Coba, sampeyan bisa kaya. Sugeng dhahar!