Duck ing open: kanggo preian lan saben dina

Iku ora asring, nanging mengkono sing pawon kita nemu bebek. Iku biasane panggang ing open ing kabeh. Carane bisa nyepakaké bebek ing open? Ya, meh padha pitik.

Nyiyapake bebek ing open minangka nderek: First, nyiapake carcass - sandi, ngilangke karo andhuk kertas. Nyampur uyah sethithik lan mrico lan samubarang kang angel dicampur iki entheng carcass. Nyampur madu lan mustar ing bagean witjaksono lan bebek daubed. Two kilogram bebek bakal lunga nang endi wae kanggo loro tablespoons saka loro.

Kaya baked bebek ing open ing foil utawa kantong. Kasebut kanthi teliti, pour setengah tuwung saka nggodhok banyu, nutup munggah kantong kita lan sijine bebek ing open. Bake ing 200 derajat sing perlu sethitik liyane saka jam.

bebek diiseni ing open - uga salah siji ne abang lan putih gampang lan paling umum. Ing 2 kg bebek godhong kira-kira 150 gram trikatuka, 300 gram jamur seger lan 500 gram kentang. Kabeh produk, kajaba Ducks, sacoro apik Cut. Griddle overcook Bow banjur ditambahake thereto lan goreng jamur bab 5 menit. Banjur nambah kentang, diced, lan cook liyane 10-12 menit. Uyah, mrico, nambah greenery sethitik lan papak. Farshiruem bebek dijupuk Isi stabs toothpicks abdomen lan nggawe incisions ing carcass, papak nashpigovyvaem. Banjur kita sijine bebek menyang kantong ing lan sijine ing open. Nyiyapake weft setengah jam ing open ing suhu sing padha.

Sampeyan bisa cook bebek lan resep liyane, contone, bebek ing open, panggang ing keuangan. keuangan bisa tuku ing nyimpen, lan bisa kneaded dening. Aku njupuk barmy puff, nanging pas meh sapa. Duck uga nyepakaké - sandi, ngilangke, samubarang kang angel dicampur uyah lan mrico. Njupuk telu utawa papat apple ora nguntungke lan Cut mau menyang wolung irisan-irisan. Nashpigovyvaem bebek kita karo apples lan sutured iku. Papak Cut menyang irisan-irisan cilik, nggawe incisions cilik ing carcass lan manuk nashpigovyvaem.

Ing keuangan muter metu siji utawa loro cm ing kekandelan, nyebar ing keuangan weft lan pinches sudhut. Kanggo nyebar weft advance pan jero kertas baking glethakaken lan sijine ing open. Bake ing suhu satus sangang puluh derajat menit limalas, banjur ngedhunake suhu kanggo atus sawidak derajat lan panggangan iku setengah jam liyane.

Banjur narik metu bebek saka open lan kasebut kanthi teliti, mbusak keuangan. Sawise bebek maneh nyebar ing manggang sheet, pour lemak sethitik lan sijine puluh menit telung puluh ing open kanggo mbentuk lemah ndhuwur Golden, lan keuangan wis bejat menyang bêsik, nyebar ing sajian lan pour lenga isih. keuangan dadi metu - mung éca!

Banget sedhep lan bebek Natal ing open karo beras lan jamur. Duck masak ing resep iki, iku dadi metu jus lan aromatik. Wong-wong kuwi bebek diiseni ngebotake setengah perlu kilogram kanggo njupuk: tuwung siji-pihak saka beras, siji trikatuka, telung atus gram jamur, papat bagéyan walnuts, sendok teh kang madu, lima utawa enem tablespoons gedhe kecap asin, lenga sayur-sayuran, Jamu lan rempah-rempah. rasa apik banget menehi saffron.

Yen bebek iki beku, sawise defrosting iku kudu scalded karo nggodhok banyu kaping pindho, kanggo kulit nguripake putih, tightened lan dadi luwih tahan. Saiki nyiapake marinade ing: nyampur sak tenane iki sauce, madu, rempah-rempah lan seasonings lan nambah setengah sendok teh uyah. Duck samubarang kang angel uyah nang njaba - marinade sijine ing tas, lan sijine ing kulkas. Jam mengko prosedur iki bola maneh lan maneh, sijine bebek ing kulkas.

Bow lan jamur padha goreng nganti Golden coklat, lan uyah lagi pipis karo beras wis masak lan walnuts. Forcemeat stuffing unggas nyembelèh toothpicks, sikil lan wings zamatyvaem foil kanggo ora diobong, lan lay ing Panggangan. Ing sijine sheet manggang. Panggangan kudu jam lan setengah ing suhu saka rong atus sepuluh derajat periodik pouring lemak bebek.