Daging sapi ing Perancis ing open: resep

penobatan kang sajian saka daging sapi iku saiki ing meh saben masakan nasional saka bangsa ing donya, saben restaurant timer respecting wis ing menu saka sawetara opsi kanggo panganan digawe saka veal.

Yen sampeyan arep kanggo nambani dhewe lan gedhe-gedhe tresna sedhep sajian ora pati penting, nyoba kanggo cook unmatched rasa sajian - daging sapi panggang in French.

Carane panggangan meat ing open

Daging sapi, kang kesah kanggo open dadi roso mboten umum utawa tandhinganipun. Baking meat sembarang mbutuhake jumlah owahan saka wektu, ora ngidinke enggal, supaya Sejatine masak ing preian amba, nalika Tabel perayaan arep tamu dear. Daging sapi ing Perancis ing open dadi masterpiece bener Culinary skills, sampeyan kudu mirsani aturan tartamtu.

Kapisan punika kawontenan penting kanggo entuk asil sing paling apik - pilihan saka daging sapi Piece saka kualitas apik. Liya - ing pilihan saka cocok wangun, trep kanggo manggang. Lan pungkasanipun, kaping tiga - suhu lan periode wektu masak meat.

Kabeh komponen saka resep, kayata jumlah seasoning, uyah, Jamu lan tambahan liyane - iku mesthi prakara saka rasa pribadi, nanging isih dianjurake kanggo tindakake resep pedoman.

Cara kanggo milih Piece tengen daging

Daging sapi ing Perancis ing open bakal nguripake metu sedhep lan jus ing mung yen Piece tengen daging dipilih. Sampeyan ngirim dadi jero werna abang, mambu apik, duwe struktur fibrous lentur. Daging sapi ing Perancis - ora resep kanggo saben dina meja, lan iku luwih apik kanggo njaluk clipping saka carcass saka kewan, kang ora luwih saka rong taun. Ing panggonan paling cocok kanggo roasting sing agul-agul otot podpoyasnichnaya, nglereni lan liyane. Elinga yen ana minangka sethitik minangka bisa ing Piece milih saka fillet urip lemak lan plenochek - iki bakal nylametaké panjenengan saka karya dawa kanggo ngresiki Piece saka keluwihan lebu.

Apa jenis masakan digunakake kanggo roasting

Paling Ibu rumah tangga duwe pesawat cantik nyengsemaken saka macem-macem utensils pawon kanggo masak macem-macem ne abang lan putih. Daging in French - daging sapi resep kang arep melu propechena. Supaya entuk asil banget, sampeyan kudu nggunakake wangun sing bener kanggo manggang. Salah bakal banget termal doyo wesi apik banget nglukis-walled, rak dhuwur-sisi.

Ing wektu lan suhu baking

Pisanan Sampeyan kudu arep apa kasil sing pengin diwenehi. Daging sapi Prancis gawe katut open browned lemah ndhuwur crunchy keju lan panggangan mulane iku luwih apik ing suhu luwih dhuwur, bab 220-250 ° C, kanggo wektu cendhak. Sawetara resep-resep kanggo sajian iki dianjurake kanggo isi lapisan ndhuwur keju sawetara menit nganti jajanan masak. Ing kasus iki suhu roasting kudu suda kanggo 150 ° C, lan sawise nambah keju nambah panas kanggo 220 ° C.

Carane nyiyapake daging kanggo roasting

Sadurunge miwiti kanggo cook daging, iku kudu di resiki saka keluwihan film, wisuh ing banyu kadhemen lan garing karo andhuk katun. Wiwit daging sapi dianggep "garing", daging ie mimpin, banjur menehi alus lan nyegah garing metu sak baking kanggo sawetara trik digunakake dening koki experienced. Contone, sampeyan bisa Lebokake daging sapi menyang lancip ngudani saka daging babi utawa lard irisan-irisan saka meat karo cilik bêsik saka daging babi. Daging in French - daging sapi resep kang mung padha ngirim ora "garing", supaya iki tips prasaja bakal tiba ora bisa dadi luwih okeh.

prinsip umum daging sapi masak in French

Sawise iku supaya kedaden sing ing cara iki nyepakaké daging babi, nanging daging sapi ing Perancis - ora kurang saka Appetising resep, sajian bisa dekorasi meal perayaan, lan temtu bakal sante dening konsumen paling nuntut.

Dadi, ing resep daging sapi Perancis. Photo of sajian rampung, lan langkah dening langkah resep bakal bantuan hostesses inexperienced. Boten rumit bab iku.

Lan ora kabeh Bojo experienced mangerténi carane cook daging sapi ing Perancis. Tips kanggo sopo wae bakal teka ing Handy.

Wangsulan: Bab ingkang kawitan dilakoni - kanggo nyiyapake Piece cocok saka meat. Kanggo iki, minangka wis kasebut ing ndhuwur, iku kudu di resiki saka keluwihan lemak lan vena, wisuh uga banyu kadhemen, pat garing karo andhuk utawa napkin. Sawise tata cara, fillet wis Cut menyang lancip lapisan. Saben Piece uga kanggo repel, uyah, sprinkle karo rempah-rempah, sijine ing greased tray jumlah cilik saka lenga.

Bawang, tomat, kentang Cut menyang irisan-irisan. Daging kabeh panyebaran lapisan: trikatuka dering - mayonnaise - tomat - mayonnaise - kentang - mayonnaise (ora lali dicokot sethitik kanggo nambah sawetara uyah lan mrico). Antarane tomat lan kentang bisa sijine keju grated ing grater coarse. Kasebut kanthi teliti, pour ing telusur kaca banyu - iki wis rampung supaya supaya úa pangatusan.

Baking wis dikirim ing uga digawe panas - kanggo 190-200 ° C - open siji jam. Sawise wektu iki, wangun kudu dibusak saka open, nutupi meat karo sayuran coarsely grated keju, mundhakaken suhu 220 ° C lan panggangan nganti Golden coklat asri.

About carane mlaku Feed baked daging sapi ing Perancis, bakal rembugan ing ngisor iki.

Resep 'sapi ing Prancis karo jamur "

Yen sampeyan pengin nggawe meat ing Perancis malah liyane éca, paling pilihan Win-Win bakal nambah kanggo jamur resep dhasar. Bisa jamur, jamur tiram, lan malah seger jamur. Supaya padha diwenehi roso sing lengkap lan ambu saka meat, padha ora bisa ngirim nyebar ing ndhuwur kabeh lapisan ana. Iku luwih apik kanggo nyelehake jamur langsung ing ngethok daging sapi.

Dadi, kanggo masak daging sapi ing Prancis karo jamur kudu:

- daging sapi;

- ora nguntungke krim,

- kentang;

- keju varieties;

- bawang;

- jamur;

- mayonnaise;

- papak seger;

- alus keju ;

- seasoning kanggo daging sapi.

Jumlah pas úa ing resep iki, kita mutusaké ora kanggo nemtokake, eksprimen, menehi rein free kanggo rasa lan kepinginan.

Minangka wis kasebut ing ndhuwur, Piece saka daging sapi sampeyan kudu wisuh, garing, langit kabeh superfluous. Cut meat ing menyang lapisan ora nglukis iki uga lan ngalahake mati. Miturut cara, ngalahake meat luwih nguripake iku menyang film - iku nyimpen saka laundering sakteruse saka masakan saka scraps cilik lan jus daging.

Sprinkle saben Piece karo rempah-rempah, uyah lan pelumas karo jumlah cilik saka mayonnaise.

Jamur sing uga sakabeheng, saka jamur kanggo mbusak ndhuwur tutup plenochku. Cut menyang irisan-irisan lancip, yen lagi cilik, sampeyan bisa ninggalake wong kabèh. Saute jamur karo trikatuka sethitik nganti alus.

Papak wis liwati liwat masher utawa sacoro apik disigar. Chop trikatuka menyang lancip dering. Keju grate liwat gedhe sel lan dipérang dadi rong bagéan - siji cilik, kaloro sethitik liyane.
Ing Bowl kapisah gabungan ora nguntungke krim, daging sapi seasoning kanggo, babagan cilik saka grated keju, papak, sacoro apik disigar Jamu, uyah.

jamur digawe adhem pipis karo keju krim, sijine ing tuwung saka ora nguntungke krim dicampur. Nyampur sak tenane.

Kita wiwiti tumpukan lapisan saka daging sapi roso Perancis.

Ing greased manggang sajian panyebaran lapisan saka meat, bawang, massa jamur ono krime. Ing ndhuwur kabeh kaluhuraning iki kapenuhan karo grated keju.

Baked meat saka kira-kira 40 menit ing preheated 220 ° C open.

Carane aplikasi daging sapi panggang

Dadi proses masak teka menyang mburi, iku wektu kanggo mbusak wangun saka open. Sampeyan ora perlu kanggo nindakake iki sapisan. Pateni kompor, rada mbukak lawang lan
Menehi sajian sing liyane sethitik, limang menit cukup. Copot wangun saka open, lan ninggalake Lebokake foil "ripen" limalas menit.

daging sapi masak ing Perancis ing open diwenehake ing bagian kanggo preheated piring. Minangka hiasan, sampeyan bisa nggunakake sayuran seger, halved tomat Cherry, sayuran ijo, olives lan produk liyane cocok.

Sugeng dhahar!