Daging in French karo jamur lan tomat - jawaban Rusia ditresnani Prancis

Sawise marang wektu kanggo Count Orlov French chef masak tender veal karo habitual kanggo Rusian wong sayuran - kentang lan bawang. Komposisi tucked sauce béchamel gentlest lan ngawula sajian asli, nelpon iku "daging ing Perancis." Kanthi jamur lan tomat kanggo cook masterpiece iki wis dadi kelairan saka Count misuwur. Lan carane? rahasia iki dibeberke ing ngisor iki.

versi Russian

Minangka wis kasebut, Juru masak Perancis ing framework saka resep glethakaken veal tender. Nanging daging ing Prancis karo jamur lan tomat wis nyepakaké ora mung saka iku. Kanggo nggawe iku, sampeyan bisa kanthi aman nggunakake daging sapi utawa daging babi, bab utama - kanggo nambani mlaku.

Nanging iku perlu kanggo bali menyang titik, yaiku, kanggo dhaptar úa. Dadi kanggo resep iki (kasedhiya yen nedha bengi wis ngrancang kanggo loro) dibutuhake:

1. Setengah kilo daging kapilih.
2. Kentang 300 gram (kira-kira telung dina tuber).
3. Tomat - 2 Kayata gedhe.
4. Two bawang.
5. 200 g saka mayonnaise.
6. jamur Favorite - 300 g
7. Grated keju - 200-300 g

Jamu rempah-rempah dekorasi meat ing Perancis, kang langkah dening langkah resep bakal diwenehi ngisor iki.

aturan masak

Langkah 1: Preparing pangan

Sampeyan kudu eling sing versi Russian daging masak in French melu nglereni kabeh lapisan úa utawa irisan-irisan. Sampeyan kudu miwiti karo meat. Kanggo Piece iki Cut dadi sawetara bêsik, sing sethitik ngalahake mati lan impregnated karo rempah-rempah.

kentang kudu Cut ing lapisan saka kekandelan witjaksono menyang jembaré saka bagéyan meat. Nanging tomat lan bawang iku chop paling menyang lancip dering. Jamur uga dibagi menyang plate, nanging sampeyan bisa menehi wong apik wangun saka persagi.

Langkah 2: Tatanan saka lapisan

Sampeyan kudu eling sing meat ing Prancis karo jamur lan tomat - jenis casserole. Lan amarga panyebaran produk disiapake ing advance lapisan perlu.

Dadi, ing lapisan pisanan - guling kentang. Kabeh volume saka sayur-sayuran nyebar roto-roto ing ngisor wangun greased. Nganti Hérodès uyah lan / utawa mrico. Kapindho lapisan - meat. Piring kudu nyebar supaya padha ora tumpang tindih. lapisan katelu - trikatuka dering, kang, dening kontras, kudu menyang tumpang tindih saben liyane. lapisan papat - jamur. lapisan kalima - irisan-irisan tomat. Lapisan pungkasan - mayonnaise.

Langkah 3. Baking

Ing gas 200-degree preheated, utawa nganti 220 derajat open elektrik kudu ngirim formulir kanggo mangsa masterpiece Russian-French lan panggangan kanggo 45 menit. Sabanjure, njupuk metu wangun lan meh sajian rampung wis sprinkled karo grated keju. Maneh dikirim kanggo panggangan, nanging kanggo 15-20 menit.

Langkah 4. Ngawula

Ing meat siap ing Prancis karo jamur lan tomat kudu panganan banget panas. Ing kasus iki, sampeyan bisa dekorasi karo godhong saka oregano seger utawa parsley.

siluman

Sampeyan kudu eling yen daging bener ing basa Prancis tansah nyawisake istimewa saka veal. Nanging yen ana ing pembuangan ing daging sapi utawa daging babi, padha kudu perang mati lan banjur menehi bumbu kanggo babagan sing jam.

Uga, ora lali sing kentang ora bisa propechsya rampung. Sing kok sadurunge nyepakaké sajian iki tubers worth entheng godhok utawa nggunakake tinimbang sauce mayonnaise béchamel. Lan pungkasanipun, paling apik kabeh ing preparation saka meat digunakake jamur. Nanging yen pilihan ambruk ing jamur liar, sing lagi wis godhok. Lan mung banjur digabung menyang sajian.