Carane cook kaldu ayam?

Krasan duduh kaldu pitik tresna dening wong diwasa lan bocah-bocah. Nanging ora kabeh Ibu rumah tangga ngerti carane cook sayur sup kang ana nourishing lan fragrant. Iki apa bakal diwedharaké ing artikel iki.

Kanggo nyiapake ing duduh kaldu kanggo soups digunakake geese, turkeys, Ducks, pitik lan babat. Yen sampeyan seneng nggawe duduh kaldu cetha utawa sele kanggo aspic, paling siji bakal pitik lan daging kalkun. Ing basis saka akeh soups serves kaldu ayam krasan (ora broiler). Akeh wong wonder carane cook pitik duduh kaldu? Iku kabeh gumantung ing pilihan saka meat. Contone, proses masak sup saka unggas banget dawa. Ing kasus iki, nggodhok bisa njupuk 1, 5 nganti 3 jam. Nanging pitik broiler sing masak akeh luwih cepet - nganti jam. Carane cook sayur sup? Kawitan kita kudu nyiapake meat. Sampeyan bisa njupuk kabèh pitik utawa Cut menyang bêsik.

Respon kanggo pitakonan carane cook ing duduh kaldu, kita dhaptar úa:

• 1.2 L banyu (200 ml sing glethakaken ing godhok-mati sak masak);
• 400-600 g saka daging pitik karo balung (pitik liyane, duduh kaldu bakal richness);
• 20-30 g saka parsley, setengah saka bawang lan wortel,
• peppercorns, uyah;
• yen sampeyan arep kanggo cook kabèh pitik, banyu kudu dijupuk 2 kaping luwih saka carcass abot. Iku kudu kanthi submerged ing banyu.

Saiki, kita marang liyane babagan carane cook sayur sup.

Sadurunge miwiti masak pitik, wisuh iku sak tenane lan mriksa rapet. Yen sampeyan nemokake wulu stumps, mbusak. Sampeyan bisa nindakake iku karo tweezers.

Apike mbrangas carcass liwat obor geni, lan banjur wisuh maneh.

Yen sampeyan cook pitik tanggung, nyoba kanggo jamur ing pokompaktnee kothak carcass. Iki bakal ngidini pulp kanggo ngreksa juiciness lan roso apik. Yen kasengsem mung kualitas sup lan carcass manuk kang, sampeyan ora ngupadosi, sampeyan bisa chop pitik menyang bêsik sadurunge ngirim mau menyang telusur. Dadi duduh kaldu masak akeh luwih cepet.

Minangka kasebut sadurungé, banyu ing telusur sing arep 2 kaping bobot saka pitik. Kanggo nyiapake ing soups Isi nggunakake duduh kaldu kurang konsentrasi, lan kanggo banjir lan soups langit - liyane klempakan.

Carane cook kaldu ayam? Uga liyane ing duduh kaldu. Pisanan Sampeyan kudu sijine pitik ing pot lan isi karo banyu kadhemen. We sijine ing piring lan nggawa menyang godhok. Banjur kita diminish geni, supaya sampeyan bisa mbusak umpluk ing gampang. Nyenyet-fitting tutup lan cook duduh kaldu nganti masak.

Bawang lan wortel dimaksudaké kanggo duduh kaldu, iku ora perlu kanggo coklat. Padha kudu ditambahake sawise pemurnian lan tanggung mentahan.

Yen sampeyan cook sayur sup kanggo ngisi sayur sup, sampeyan ora bisa nambah kanggo uyah lan rempah-rempah.

Uyah lan mrico sup bisa yen sampeyan arep ngawula minangka sajian kapisah. Nanging nggunakake rwaning teluk iku paling apik kanggo menehi munggah, amarga roso pitik iku ora bisa ngadeg. Rempah-rempah sing ditambahake ing duduh kaldu kanggo bab 5-10 menit kanggo ngrampungake teruse.

Wangsulan: Bab ingkang utama - ora kaluwihen karo aditif gondho. Sing nomer sing arep Moderate. Ambu kalkun lan pitik dhewe banget alus, lan aromatization nyepakaké werna duduh kaldu bisa gampang matèni wong.