Apa kita bisa mangan iwak mentah, nanging ora daging mentah?

Kowe kaya sushi, iwak mentah lan aran tenan sedhep. Lan apa bab daging mentah? Apa, ing idea banget wis abhorrent kanggo paling wong (kita lagi ora ngomong bab wong-wong sing laku diet panganan mentahan)? Masalah iku parasit lan bakteri ing sawetara jinis daging mentah, kayata babi utawa daging ayam, sing luwih mbebayani tinimbang sing bisa manggon ing iwak.

Saka kang gumantung ing safety daging

Panggunaan sembarang jenis daging mentah iku beboyo, senadyan ana uga sing luwih mbebayani saka liyane. Iku gumantung carane meat Cut, lan ngendi kahanan kang lagi disimpen, lan, mesthi, apa jenis microbes lan parasit bisa manggon ing salah siji wangun utawa kewan liyane. iwak mentah bisa ono racune karo parasit mbebayani, nanging minangka aturan, yen wis beku utawa wis dianggep kanggo ngresiki pawon, iku bisa dianggep aman. Nanging karo daging mentah luwih rumit.

Daging lan bakteri bisa

Ayo dadi pirembagan bab jinis iki iku, kaya sapi, pitik lan daging babi. Bakteri sing manggon ing kéwan (galur Salmonella lan E. coli, minangka aturan) luwih mbebayani kanggo manungsa saka sing ana ing iwak. Akeh microbes mbebayani manggon ing usus sapi, ora ing Otot. Iki ateges kita ora kudu padha sumelang ing bab lumps saka steak? Sayange, daging sapi bisa ono racune yen Butcher ing pierces ngambakake gastro-usus kewan. Mangkono, steak mentahan bisa infèksi karo bakteri sing manggon ing lumahing. Biasane suhu dhuwur cukup kanggo matèni infèksi wae ing lumahing gendhing, supaya sampeyan bisa kanthi aman mangan steak jurusan samubarang roasting, daging nang punika resik.

lemah daging sapi, ing tangan liyane, sethitik liyane mbebayani, amarga microbe sing Originally ing lumahing ing meat uga nang. Menawi mekaten, mbokmenawa sampeyan ora kudu mangan hamburger yen steak ora cukup siap ing.