101 resep-resep saka ati - milih sing paling apik!

Ati - siji saka byproducts paling migunani. Cookbook nawakake kita 101 resep-resep saka ati: bisa goreng, stewed, nggodhok, panggang, diiseni, lan sadurunge iku marinate, direndhem ing susu, anggur lan soy sauce - pilihan punika Yours! Sing ana ing vitamins byproducts, micro- lan macroelements (utamané wesi) banget sarta digunakke dening awak manungsa. Kajaba iku, ing pasugatan saka ati saka pitik ora bisa mung diversify menu, nanging uga nyimpen dhuwit ing budget kulawarga, amarga ati pitik iku salah siji saka produk paling inexpensive. Wong miskin kesehatan, wanita ngandhut, Nursing para ibu, anak ing telung taun lan cah cilik, nutritionists Rekomendasi mangan jajanan ngemot ati, Nyegah lan perawatan saka anemia kurang wesi.

Resep saka ati lan Berlin, ing Brasil, Prancis ...

pawon tansah nuduhake peculiarities saka karakter bangsa. Contone, nyata Jerman, pepek lan akurat ing kabeh, dheweke tresna pangan alam kang gampang kanggo nyiyapake lan tansah marem. Perancis seneng rasa olahan lan canggih. Brazilians - wong seneng-seneng lan gampang. karakter sing panas mbutuhake anggur lan rempah-rempah. Mbok saben bangsa wis resep-resep asli dhewe saka ati, kang nuduhake roso lokal unik lan Donyane menyang gesang. Coba sawetara resep-resep.

Ati lan Berlin

Yen kita njaluk bebarengan kanggo cook ati lan Berlin, iku bakal njupuk pound saka daging sapi pepati lan bawang (3-4 bêsik), margarine kanggo frying (nganti 100 g) glepung kanggo breading (3 tablespoons). Mesthi, contone Berliners nyata, kita rendhem, garing lan resik ati saka film. Kita bakal Cut menyang gedhe chunks saka ukuran witjaksono lan saben muter ing glepung. Fry ati ing margarine (limang menit ing saben sisih). bêsik rampung nyebar ing sajian. Ing lemak isih ing telusur frying karo jus dicepetaké Fry trikatuka setengah dering ing disigar iyub-iyub coklat - sing sauces siap-digawe. Ati sweated klamben trikatuka fragrant lan seneng kita mangan, sakabeheng mudhun karo bir Jerman apik. Mbok iku resep masakan paling gampang saka ati. Lagi ngomong, mung lan tastefully!

ati Brasil

Ing wayah sore nyiapake marinade ing: nyampur jus saka setengah linglang, setengah kaca saka anggur putih, grated trikatuka. Tambah sendok teh marjoram, sing jiwit saka mrico bubuk ireng, godhong Laurel, sing jiwit saka uyah. Disiapake ati keluarga bakal Cut irisan-irisan lancip lan nyelehake menyang marinade ing, ninggalake sewengi ing beting kulkas. Esuke bakal njaluk ati metu saka marinade lan Fry kanggo 3 menit, banjur liyane 3 menit Pengarang marinated. Nalika ati stewed gawe resik siji banana, remukan karo garpu, nambah sajian meh rampung lan nyampur. Ngawula karo beras, sakabeheng mudhun karo anggur anggur.

pate ati pitik lan daging babi

Chicken ati (250 g) mbilas, resik lan rendhem ing susu saben dina. Tlatah 100 g saka gilingan daging babi pulp, 250 g saka lard, disiapake ati, trikatuka, chive. Ing massa asil nalika aduk uga, nambah jiwit saka uyah, nutmeg, endhog diantemi, 3 meja spoons saka Brandy. Panas open kanggo 190 derajat. Pate sijine ing jamur Keramik, surat karo foil. Mbentuk tempel nyemplungaken ing wangun liyane sing luwih gedhe kanggo ¾ flooded karo banyu panas, lan panggang. Sawise lan jam lan waktu kita diwenehi prodhuk, banyu panas pour saka jamur, lan setengah jam mangsa kapal masterpiece dopekayut luwih. Baked tempel kudu bisa digawe adhem ing suhu kamar, endi kapisah jus lan lemak sing dibusak. kue sing bentuke bunder digawe adhem kudu kebungkus ing foil lan ngirim menyang siji utawa rong dina ing kulkas.
Perancis dielingake: yen ora mangan lard, nambah daging babi pate lemak. Yen ora bisa kanggo entuk tenderness dikarepake lan juiciness prodhuk. Nalika rong dina pate mateng, ngawula karo anggur lan pickled sayuran.

Saiki sing ngerti carane nggawe pate ati. Seneng meal.