Warung toko rencana bisnis. Carane mbukak toko warung: petungan lan saran pengusaha sukses

Warung - iku restaurant cilik, kang beda saka catering TCTerms sawetara khusus. Kene, pengunjung duwe kesempatan kanggo order, dumadi saka éca warung lan mboten umum confection. Ing kasus iki, omah warung, minangka aturan, ora kurban cemilan, pasugatan utama utawa roti lapis.

Yen sampeyan pengin miwiti bisnis sukses, banjur siji pilihan worth considering kamungkinan saka mbukak panyiapan kuwi. Ing kasus iki, ing tataran dhisikan saka acara arep rencana bisnis.

langkah pisanan

Niat wirausaha, pisanan kabeh, perlu kanggo berkembang rencana bisnis warung toko. document iki, kang bakal ngemot ing jawaban kanggo masalah sing paling mencet. Supaya kanggo berkembang rencana bisnis warung toko, iku perlu kanggo njelasno investasi mbesuk, nggunakake petungan lan tokoh digambaraken.

dokumen perlu

Niat wirausaha kudu ndhaftar kantor pajeg. Kanggo nindakake iki, milih orane katrangan cocok saka aktivitas siap metu saka wangun pengaturan lan legal. Bisa dadi Pi utawa LLC. Nalika ndhaftar please Wigati sing NCEA Panjenengan - ". Kegiatan restoran lan kafe" 55,30

Sawise nampa kabeh dokumen sing perlu, kang penting kanggo mbukak warung kopi, nulis lan aplikasi kanggo regime tax sing dipilih sampeyan. Ing acara sing ora bakal bisa kanggo tumindak bisnis ing UTII pilihan paling duwe bathi bakal dadi sistem tax simplified (15%).

Ing acara sing institusi bakal njupuk Advertisement saka alkohol, njaluk lisensi. Supaya supaya paukuman saka sanksi iku kudu ngurus ing advance

Lokasi

rencana bisnis warung toko kudu ngemot bab kang ngarsane institusi bakal diterangake. Saka lokasi kang ndarbeni hak istimewa saka obyek kanggo ombone gedhe gumantung sukses bisnis. Saenipun, warung kudu dumunung ing panggonan paling rame.

Nggawe rencana bisnis institusi kang ngirim kalebu review opsi paling, kalebu:
- ing ngarsane cedhak stasiun metro;
- nyebrang dalan crowded;
- Business District,
- nemokake pusat blanja toko lan sekolah, stasiun sepur lan pasar.

Minangka kanggo wilayah turu, sawetara ing wilayah sing kamar bisa disewa kanggo ragad cilik. Nanging, iku worth considering kasunyatan sing untung bisnis iki bakal banget kurang. Iku bakal nggawa bathi apik mini warung toko. restaurant cilik kang mung sawetara kursi. titik iki biasane digabung karo nyimpen spesialisasine ing Advertisement saka warung. Senadyan wilayah cilik, sawijining untung kanggo ngluwihi sewu persen.

kamar

rencana bisnis warung toko uga mbutuhake wawasan saka opsi beda cocog kanggo latar panyiapan. bagean iki kudu mbayar manungsa waé sing cedhak minangka marang catering fasilitas syarat kesehatan ketat. Sampeyan bisa maca wong ing "Peraturan Technical ing Requirements Fire Safety", uga ing kaputusan saka dhokter sanitary pangareping Rusia 31.03.2011 №29. Iki syarat sing ana ing SanPiN 2.3.6.1079-01.

We dhaptar sing gedhe-gedhe utama:
1. Ing ngarsane saka lapisan swara-bukti. Iku njamin panyegahan saka gangguan kanggo residents saka omahé toko.
2. Ing area institusi dirancang kanggo sèket kursi, ora arep kurang saka satus, satus sèket mèter persegi. Kanggo nyiapake gulali lan warung limalas kanggo puluh meter kothak kanggo diparengake

Uga kudu njupuk menyang akun sing syarat sing aplikasi pozharnadzorom. Mung nalika Performing aktivitas bakal dianggep sah. Akun sing arep dijupuk, lan syarat sanitary-epidemiological. Processing lan preparation saka produk, uga porsi ne abang lan putih kudu dianakaké ing cukup déné.

interior

miwiti rencana bisnis kudu nimbang kabeh aspèk cilik bisnis, kang bakal duwe impact sing pinunjul ing sukses acara. Iku worth considering kang dikenal lan Empu untung saben warung iku umumé gumantung ing sawijining interior. Ing considering Jeksa Agung bisa ngetokake iki iku penting kanggo ngenali idea tombol institusi, lan mudhun kanggo nuances cilik kanggo nimbang noto Furnitur, rencana warna ing tembok lan langit-langit, etc. Sampeyan kudu digawe ing atine sing interior kudu duwe kombinasi kabeh rincian, lan malah nawakake coffees institusi, uga minangka kitha. desain kamar nggawe atmosfer mulyo lan cara khusus panyiapan. Ana ora Watesan ing pilihan saka ora gaya. Gandrung mung ing gagasan, wishes lan pilihan.

rencana bisnis karo petungan lan gambaran saka kabeh bagean wis kanggo nyediani fasilitas Owah-owahan warung ing rong sektor. Salah siji saka wong bakal kanggo non-ngrokok, lan liya - kanggo penyayang rokok. Aja kantun Jeksa Agung bisa ngetokake iki. Potensi pengunjung bakal matur nuwun kanggo ngrawat lan seneng sepisan maneh kanggo ngunjungi restaurant Panjenengan.

Kanggo peralatan warung kudu kalebu air conditioning lan ventilasi. Sampeyan kudu digawe ing atine sing kudu duwe tingkat dhuwur saka efficiency. Banjur pelanggan bakal appreciate.

Peralatan lan furniture

Yen sampeyan wis plans bisnis, conto siap-digawe kanggo bukaan saka institusi kuwi bakal mbantu arep tuku saka peralatan rumah tangga perlu. Apa wis nandur modhal ibukutha wiwitan-up? Section kanggo disualekno saka peralatan lan Furnitur, kang kalebu wis ditulis rencana bisnis karo pitungan investasi awis, ndeleng ngisor iki. Dadi, sampeyan kudu:
- loro utawa malah telung saka kulkas kanggo 50 ewu rubles .. saben;
- mixer profesional jinis (3 Paduka ..);
- warung (30 rubles.);
- liyane profesional grinders jinis kopi (15 ewu rubles.);
- reresik (20 ewu rubles ..);
- pertunjukan (150 Paduka ..);
- siji utawa loro tabel nglereni (kanggo 10 ewu rubles ..);
- Microwave (3 ewu rubles ..).

Gumantung ing tugas ngarsane house warung uga bisa dituku:
- kabinèt baking kuliner (60 ewu rubles ..);
- mesin pembeku (30 ewu rubles ..).

Sampeyan ngirim uga nyatet sing nomer grinders dituku kudu witjaksono nomer coffees kanggo pelanggan. Mung ing kasus iki ing aromas gandum ora bakal ngganggu saben liyane.

Tuku Furnitur kang kudu nyedhiyani plans bisnis? conto siap dokumen kuwi kanggo warung karo area 150 meter, tuku ngajokaken:
- tabel (40-60 PC.);
- kursi (130-150 PC.);
- hangers (siji per meja 2-3);
- bar;
- sideboard waiter.

Peralatan kanggo warung kudu kalebu macem-macem perabot ngarep sing nggawe atmosfer penake, uga macem-macem utensils pawon kanggo preparation saka ing kitha lan omben-omben sumber.

menu

Apa maning beda kopi opening warung? Rencana bisnis digambar munggah dening sampeyan, ngirim kalebu dhaptar panganan lan omben-omben sing bakal ana kanggo pengunjung. Pelanggan luwih kamungkinan kanggo ngunjungi panggonan sing ngendi ana macem-macem jinis lan varieties saka warung ing menu. Offer worth mocha lan Espresso, cappuccino lan latte, Americano lan ristretto, sing kabeh sing banget populer ing kalangan pendunung. ing ngarsane saka macem-macem syrups, bisa kasedhiya ing menu. Kejabi warung cangkir kudu dituku ing macem-macem ukuran. Ing kasus iki, saben wong sing nekani bakal milih volume sing dikarepake ing wedang kanggo wong.

Ing dhaftar ndhuwur iku dhasar kanggo saben warung. A menu bakal luwih gumantung wishes. Iku bisa uga kalebu roti lan panganan cuci mulut manis, kang saenipun digabungake karo warung kuwat. pasugatan liyane ing tataran kapisan nawarake ngirim ora. Expansion saka sawetara, iku seng di pengeni kanggo gawé yen bisnis bakal nalika kanggo nggawa income nyata, lan kowé bakal miwiti kanggo tuwuh, lan mikir carane nggawe chain dhewe saka omah warung.

Suppliers

Supaya dadi duwe bathi, a house warung kudu kurban klien mung wedang kualitas dhuwur. Sing kok sampeyan kudu ngerti roso mentahan, utamané kanggo mlaku ngira-ngira wangun lan tingkat saka kacang buncis roasting, uga werna sing. Kabeh iki bakal bantuan kanggo nemtokake anané utawa ngarsane saka macem-macem impurities ing warung.

pari-parian Fragrance arep becik resik. Iku ora kudu saiki sembarang cathetan curiga. Sampeyan kudu mriksa kabeh akèh. Produk kualitas kabèh pari-parian sing ukuran lan werna padha.

Staff

Kanggo organisasi sing tepat karya kudu ngaktifake warung ing negara posisi kuwi:
- Director;
- loro koki (bisa ing papindhahan beda);
- papat waiters (loro per shift);
- loro bartenders;
- Loro wanita reresik.

Yen rencana bisnis sing wis disiapake dumadi nyepakaké desserts dhewe, sampeyan kudu ngaktifake Staff lan teknologi. Sampeyan uga kudu akuntan lan pembalap, kang supaya ngurangi biaya Staff bisa nyewo part-wektu.

privasi reregan

Ing tatanan saka biaya toko pangan warung ngajokaken lan omben-omben kudu dianggep:
- biaya bahan mentahan;
- saingan price kanggo ombenan padha lan ing kitha;
- konsumen dikarepake.

Ing basis saka reregan kudu adhedhasar prinsip panutup kabeh biaya dianggo lan angkah cekap kanggo pembangunan luwih.

iklan

Sampeyan ora perlu nglampahi dhuwit ing kesadaran umum gedhe-ukuran bab karya warung. Disproportionately efek luwih menehi iklan diangkah, diwilang ing customer potensial. Contone, ora adoh saka panggonan endi chain house warung, kanggo tangan metu Prasetiya kanggo passers-dening arep. Pemilik saka siji mau bakal nduweni kanggo tuwung gratis warung.

Menang sih saka pelanggan lan digawe mau arep kanggo visit maneh lan maneh kanggo restaurant Panjenengan saged lesan lan trampil manager sales. Miturut nduweni mayoritas warung kopi, iku mundhak ing efficiency luwih saka papan reklame, discounts lan Candy free kanggo tuwung saka cappuccino.

Jumlah investasi lan bathi

Supaya kanggo mbukak toko warung, area bakal witjaksono satus sèket mèter persegi, iku bakal njupuk saka 2 kanggo 6 yuta rubles. Miturut petungan pambuka, ibukutha dhisikan bakal supaya olèh ing lengkap bab telung taun. Nanging, iku kudu digawe ing atine sing wektu iki ing saben hebat Panjenengan, lan dadi gumantung ing institusi neruske ditampa.

Business kanggo bukaan saka warung toko dhewe - iku banget janjeni. Kanggo ngerti iki, suffices kanggo ngetung bathi njedhul saka tuwung vegan roso ngombe padha. Dadi, Espresso njupuk pitung gram warung lemah. Kilogram bahan mentahan njaluk satus patang puluh servings. Kanthi biaya kopi ing 1.2 ewu. Rubles saben revenue kilogram saka Advertisement saka ngombe bakal 11,2 ewu. Samubarang kang angel. (Rega tuwung - 80 samubarang kang angel.). Petungan nuduhake yen untung perusahaan bakal ngluwihi 800%.

Tips pengusaha sukses

Sing pengusaha sing dibukak warung dhewe lan wis nampa akèh revenue saka sawijining aktivitas, kang dianjurake:
1. Aja ngupaya kanggo ndandani restaurant kanggo restaurant. Iki babar blas beda lan biaya care. Tembung "warung" tegese warung. Mulane, fokus kudu diselehake ing wedang iki.
2. Take care of noto sukses saka warung. Aja lali sing restaurant bakal hubungané perdagangan toko. Sing kok papan minangka pondasi sukses. Inggih, yen warung bakal mbukak ing area crowded. Ora ala uga, yen latar sing windows gedhe. Ngliwati passers-dening, ningali wong ing warung tabel, bakal arep teka lan duwe ngombe apik.
3. Aja njaluk barang tambahan melu lan tekone. Mesti wae, karo asil akeh pengunjung ana kepinginan kanggo nawarake sandwiches utawa sandwiches. Ing menu warna bakal njaluk maneh MediaWiki. Nanging aja lali tujuane ingkang utami ing institusi. Wong ngunjungi iku mung kanggo seneng obrolan lan tuwung saka ngombe. Wong-wong sing duwe kepinginan kanggo mangan, pindhah menyang cafe utawa restaurant.
4. Ing kawitan, sampeyan bisa tuku pastries ing sisih. Mung banjur, bali menyang prakara dhuwit nandur modhal, iku worth considering disualekno saka peralatan kanggo noto toko dhewe kanggo manggang.
5. Recruit Staff wong diijolake. Ora mbayar manungsa waé kanggo umur calon lan posisi sosial. Kawontenan dhasar kanggo pegawe apik bakal kaiket dening.
6. Nindakake kontrol pribadi institusi. Bisnis wis pinasthi gagal, yen pemilik ora pengin dadi kasengsem ing proses kang. Malah kanthi pedunung warung toko mesthi bakal nolak yen ora kanggo ngleksanani kontrol pribadi. Mesthi, nalika ana jaringan kafe, ngawasi karya sing dadi angel banget. Ing kasus iki sampeyan kudu nggawe rencana langit Manajemen lan kontak karo kepala departemen.