Tahu

Progress ora ngadeg jumeneng, lan thanks kanggo wong, manungsa sinau kanggo cook pangan unik. Kanggo salah siji saka produk anyar kalebu keju "tahu". Yen sampeyan mikir sing digawe saka susu sapi kang, sampeyan grossly mistaken. Ya, kanggo produksi susu digunakake, nanging mung soy.

Ana kathah saka resep-resep sing nganggo "Tofu" keju, nanging sawetara wong ngerti carane cook. Mesthi, cara paling gampang kanggo pindhah kanggo nyimpen, tuku rampung keju - lan kabeh. Nanging sampeyan bakal setuju, keju, ngarep-masak temen beda, akeh tastier lan sehat.

Dadi, nimbang resep kang menehi preparation.

Supaya kanggo njaluk keju "Tofu" resep-resep menehi saran nganggo soybeans. Padha, mesthi, ngrumat, nanging nemokake wong isih bisa.

1. Njupuk 500 g saka kacang buncis kacang kedhelé, mbusak item rusak, uga sakabeheng karo banyu anget lan direndhem kanggo dina. Banyu kudu diganti kaping pirang-pirang. Supaya duwe kacang buncis ora duwe Jamu roso béda bisa ditambahake kanggo banyu soda (sendok teh cukup).
2. Wis soybeans abuh sakabeheng maneh, banjur nggulung wringer saperangan saka kaping, nggawe manawa iku ing kothak karo bolongan cilik.
3. kacang buncis ing ulig maneh isi karo banyu, iku kudu dadi ing suhu kamar (setengah liter banyu saben 500 gram saka kacang buncis). Kabeh nglakoake apik lan ninggalake kanggo ngadeg kanggo telung jam.
4. Banjur Filter dicampur liwat sieve utawa kain, kanggo njaluk "soy" susu. Kanthi cake lenga isih kita nindakake prosedur padha: kaping pindho mince, direndhem, galur. Akibaté, sampeyan bisa njaluk babagan 3 liter saka susu.
5. Susu siap, sampeyan saiki bisa cook keju "tahu". Panas "soy" susu, nggawa menyang godhok lan simmer menehi bab 5 menit. Mangkono, mambu suket bakal ilang. Sabanjure, nyiyapake koagulan ing - solusi karo kang siji bisa njaluk "kacang" curd. Iki waé, 50 ml banyu kadhemen dibubarake setengah sendok teh citric asam.
6. Banjur pour susu menyang setengah saka solusi, iku kudu melu. Yen ora kabeh susu wis curdled, pour isih setengah saka solusi. curd asil wis di buwang bali ing sieve, endi pisanan perlu kanggo biyak-lapisan gauze. Nutupi sudhut cheesecloth lan curd ing sisih sijine sawetara bobot ing piring. We ngenteni kabèh whey lemes. Banjur digawe adhem "Tofu" keju mbusak ing kulkas kanggo sawetara jam. Banjur kita diwenehi wangun saka kulkas lan mbusak keju gauze Motong. Rasa iku meh ana, supaya dadi kanthi lawuh apa, asin, kecut utawa manis.

Sing babagan kabeh misuwur "Tofu" siap, sampeyan bisa seneng rasa lan cook metu saka iku éca ne abang lan putih.

Punika mokal ora kanggo Wigati ono gunane kang keju sange sing teka kanggo kita saka China. Kanggo wong sing nonton wangun awak lan bobot, iku kaya sampurna amarga jumlah gedhe saka calcium, vitamins, lan kurang kalori lan ora ngandhut kolesterol. "Tofu" uga dadi sulih kanggo meat amarga ngandhut ing komposisi meh pesawat sing padha asam amino.

Akeh nutritionists, ahli menehi rekomendasi kanggo kalebu ing diet saka wong gerah saka gastritis, kelemon, diabetes, sarta atlit sing arep kanggo mbangun otot.

Kelingan tahu sing ora duwe mambu lan rasa dhewe, supaya rasa sajian gumantung apa jenis rempah-rempah sing digunakake. Iku becik kanggo nyepakaké pasugatan utama lan desserts. Disimpen ing kulkas kanggo nganti seminggu, yen packaging kabukak. Yen sampeyan digawe dhewe, sampeyan kudu nyimpen ing banyu utawa ing mesin pembeku. Sampeyan uga katahan ing brine ing, iku ora Matter, iku manis utawa asin.

Nah, saiki ngerti carane cook "Tofu", sampeyan bisa kanthi aman nerusake kanggo proses. Good luck!