Surfactants: informasi umum

Surfactants - senyawa sing mengaruhi tegangan permukaan. Sak interaksi molekul Cairan therebetween sing kawangun doyo tarik. pasukan iki bakal beda ing lumahing lan interior (jero) lapisan. Ngelingi negara saka Cairan, iku gampang kanggo netepake yen partikel, kang katuntun menyang sistem, saka pinggir beda diubengi dening molekul padha sing mengaruhi mau. Ing asil saka kabèh angkatan sing tumindak ing molekul iku nul. Mulane, Cairan wis lumahing paling kanggo volume diwenehi. Iki cetha mawujud ing wangun saka irungnya bundher. Ing ngarsane kang impurities saka macem-macem senyawa ing cairan nimbulaké tegangan permukaan.

Struktur molekul Surfactant

asam lemak lan partikel alcohols kalebu rong bagéan kang duwe beda, Nanging, senyawa iki asring diarani struktur diphilic. Salah siji bagéan saka molekul dipunwakili dening chain hidrokarbon, lan liyane - gugus fungsi beda (amino, hidroksil, carboxyl, sulfo). Saya suwe chain hidrokarbon, sing luwih bakal ditulis situs hidrofobik saka partikel, padha nanggepi karo banyu ora pati roso.

senyawa lumahing-aktif (surfactants) asal Organic: asam empedu, protein, Sabun, alcohols, keton, Aldehida, Tanin, keton, etc. bahan kimia lumahing-aktif ora mengaruhi tegangan permukaan (pati, glukosa, fruktosa).

surfactants Nonionic (nonionic Surfactant) - biosoedineniya bobot molekul dhuwur, banyu kang ion ora mbentuk. Ing wadhuk bahan kimia iki tumindak bebarengan karo industri (kimia, textile, produksi lenga), domestik, kluwarga (nggunakake macem-macem deterjen tiron ing ngarep) klelep, uga limbah limbah saka tetanèn (herbisida, fungicides, insektisida, lan uga Tomes ing minangka Emulsifiers).

Surfactants nemokake akeh Efesus ing ekonomi. Ing sektor pertanian, padha digunakake kanggo preparation saka emulsions, serbuk wettable, uga ing laku kang tetanduran perlindhungan saka omo. Riset kang dianakaké déning panggunaan surfactants kanggo nyuda penguapan saka lumahing lemah. Yen banyu campuran lemah kanthi komposisi kuwi, film ultrathin kawangun ing lumahing sawijining kang ngalangi saka penguapan Kelembapan, nanging ing wektu sing padha becik breathable lan udan. Yen proses saka woh-wohan lan sayuran Surfactant solusi, padha dawa makaryakke juiciness lan freshness. Nalika nambahaken Surfactant menyang Tambah feed gain bobot saka kéwan lan manuk dening kira-kira 20% dibandhingaké kéwan kontrol.

Surfactants: Harm lan keuntungan

Tegangan permukaan punika ageng wigati kanggo pangolahan panyerepan saka gizi ing isine weteng. Contone, lemak lan lipid ing ngambakake pencernaan ing bentuk saka droplèt. Anyar emulsified ing usus cilik asam empedu. Mung banjur lemak iki hidrolisis enzim lipolytic. Kerep banget, kanggo nambah efficiency saka insecticide ditambahaké sinetron (surfactants). Manipulations insecticides ngidini luwih sesambungan karo lumahing awak srangga. Nanging, ing surfactants duwe efek ora mung positif nanging uga negatif ing awak. Contone, ing komposisi sampo sing agen banget mbebayani foaming (surfactants), kayata natrium lan amonium lauryl sulfat, amonium lan sodium laureth sulfat. Punika pitados bilih komponen iki duwe impact carcinogenic.