Sorcerers saka kentang karo meat minced: resep karo foto. Carane cook daging karo Wizards

Senadyan kasunyatan sing nutritionists nandheske sing kombinasi meat lan kentang promosiaken pesawat saka ekstra kilos, akeh terus dadi seneng duwe pasugatan padha. Meh kabeh bangsa bisa nemokake resep-resep saka minced meat lan kentang. Pasugatan wong nguripake ala kanggo tokoh, Nanging, ora kurang éca. Kaping kabeh, iku pancakes, zrazy lan, mesthi, sihir. Iku sing terakhir utamané kaya kanggo cook ing Belarus, Western Ukraina lan Polandia. Ing kasus iki, saben bangsa wis varian menarik saka preparation.

Sorcerers Belarus

Iku ing negara iki tukang tenung saka kentang karo minced nimbang nasional sajian sing. Mbok amarga Belarus iku paling produser saka kentang. Utawa Mungkin mung kanggo alesan sing Ibu rumah tangga lokal sing utamané sedhep lan meh podo pancakes kentang diiseni karo meat. Bener, miturut cara saka preparation lan jinis juru tenung Belarusian padha banget padha.

Úa

Kanggo stuffing daging sing perlu kanggo njupuk:

- 400 gram daging babi;

- 2 medium bawang;

- uyah, mrico lan rempah-rempah liyane kanggo rasa.

Uga sing:

- 12 bagéyan kentang;

- endhog;

- 1-2 tablespoons saka glepung (cilik, ing alus Wizards bakal);

- 2 gedhe bawang;

- 1 tablespoon saka ora nguntungke krim,

- 100 gram daging babi;

- mrico, uyah;

- sayur-sayuran lenga kanggo frying.

Carane cook daging karo tukang tenung ing Belarus?

preparation wiwit karo Isi meat. Skip daging babi cincang. Bawang Cut menyang ngudani lan Fry ing lenga sayur-sayuran nganti Golden. Tambah bebarengan karo uyah lan mrico (yen pengin sampeyan bisa sijine lan rempah-rempah liyane) ing lemah meat lan nyampur uga.

Saiki kita bisa nerusake kanggo massa kentang. Tubers sing sakabeheng lan di resiki. Banjur grate. Sampeyan saranake kanggo ora keset iku dening tangan, minangka prosesor utawa crumple kentang slicer, lan stands metu kakehan jus. Mencet massa asil ora perlu. Nambah grated trikatuka, endhog, ora nguntungke krim, glepung, mrico lan uyah. Iku worth kang lagi nyimak sing amarga massa kentang ora nguntungke krim tetep putih. Uga, ora planggaran glepung. Ing cilik iku, legi bakal pungkasanipun juru tenung. Kabeh campuran.

Preheat telusur frying karo lenga sayur-sayuran. Sijine tablespoon saka massa kentang, banjur dicokot saka stuffing lan nutup stuffing ing tablespoon liyane saka kentang grated. Fry Wizards karo meat minced ing loro-lorone nganti Golden ing werna lan shift karakteristik ing pot lan dinding kang kandel. Sijine ing open kanggo 15-20 menit ing 180 derajat lan cook nganti siap. Kangge, daging babi lan trikatuka sacoro apik chop teken. Bakal saos kanggo tukang tenung. Fry ing telusur frying daging babi pisanan uga-digawe panas nganti ngadeg metu jus. Banjur nambah bawang lan Fry nganti dadi transparent. Ngawula panas karo tukang tenung zazharki lan ora nguntungke krim.

tukang tenung Transcarpathian

Nanging ing juru tenung Ukraina Western nyepakaké resep temen beda kang ora kentang. Externally, padha luwih kaya kue lan lancip pancakes karo bayem, stratification daging stuffing lan sauce jamur. Ing kasus iki, juru tenung Transcarpathian karo minced ora kurang éca lan flavorful. Kajaba iku, kanggo nyiapake wong, sampeyan ora perlu akèh wektu lan gaweyan.

Apa perlu?

Kanggo nyiapake ing pancakes bayem sampeyan kudu nggawa:

- 3 endhog pitik;

- a sendok teh saka gula;

- jiwit saka uyah;

- 250 gram glepung gandum;

- 50 gram bayem (bisa dijupuk lan beku);

- 300 ml saka susu;

- a tablespoon saka lenga zaitun;

- banyu kanggo bayem nggodhok.

dibutuhake kanggo Isi meat:

- 600 gram daging babi mimpin;

- bawang;

- 3 tablespoons krim abot;

- lenga sayur-sayuran kanggo frying;

- mrico lan uyah kanggo rasa.

Wusananipun, sampeyan kudu isih masak sauce jamur 100 gram chanterelles utawa jamur liyane, 1.5 cangkir saka krim abot, mrico lan uyah. Kabeh produk bisa nggawe éca kuwi tukang tenung, resep karo foto sing njangkepi sembarang majalah kuliner.

Prosedur kanggo preparation saka

Pisanan Sampeyan kudu panggangan pancakes ijo. Lan langkah kapisan kanggo godhok mau bayem. Kanggo iki pungkasan banyu kanggo godhok, ngisor iku kanggo 2 menit, lan saluran. Transfer kanggo Bowl, nambah tuwung 1 saka duduh kaldu lan chop Blender ing. Ninggalake cools. Kangge, ngalahake endhog karo uyah lan gula, pour setengah kaca saka susu lan nambah glepung. Nyampur lan uga nambah susu isih, nalika terus agitation. Penting massa ora mbentuk lumps. Banjur nambah puree bayem lan lenga zaitun lan nyampur. Preheat telusur frying lan Fry ing pancakes.

Sabanjure sampeyan kudu nggawe stuffing. Iku, satleraman, uga beda saka siji sijine ing sihir kentang. Daging babi Cut menyang medium bêsik lan Fry ing lenga sayur-sayuran nganti daging iku cahya coklat. Banjur nambah trikatuka, ngiris menyang chetvertkoltsa, lan Fry nganti masak kabeh. Pour uyah lan mrico. Ing asil zazharku mince, pour krim lan nglakoake.

Iku tetep mung kanggo nyiapake sauce. jamur liar (wawar, putih utawa liyane) pet ing nggodhok banyu kanggo 15-20 menit nganti alus. Banjur Fry maneh nganti masak ing lenga sayur-sayuran. Ing pungkasan, nambah Piece saka butter lan krim, lan uyah mrico. Nggawa sauce menyang godhok lan nguripake panas mati. resep iki paling apik kanggo nglirwaaken jamur, amarga padha ora duwe kuwi rasa jamur pocapan. Saiki kita bisa nerusake ing majelis juru tenung.

Ing piring sijine pancake, banjur dicokot stuffing lan sauce jamur (Cairan mung, tanpa jamur piyambak). Lan kanggo lapisan sulih nganti sampeyan mbukak metu pangan, saliyane kanggo jamur, mesthi. Sing terakhir kudu bayem pancake. Dipérang "cake" menyang wolung bagéyan lan pour sauce isih karo jamur. Dekorasi karo greenery, sampeyan kudu nggawa tabel isih juru tenung Transcarpathian panas. Resep karo foto saka sajian mbokmenawa bakal takon kanggo kabeh tamu. Sawise kabeh, iku supaya padhang, fragrant lan sedhep.

Warlocks ing Baltik

Ing wilayah Baltik, kang jejer kanggo Belarus, mesthi, disiapake juru tenung kentang karo meat ing resep sawijining. Kerep banget, hostess lokal malah pracaya versi sing mung masak bener. Kaya utawa ora - hard ngomong. Nanging, ing sarjana Baltik ora kurang appetising. Lagi ditondoi dening alus roso amarga kasunyatan sing kentang wis ma ing grater nggoleki, lan sihir siap stewed ing sauce ono krime. Paling kanggo alesan iki, sampeyan bisa nyoba versi lokal.

Apa sampeyan kudu cook sihir karo resep saka negara-negara Baltik?

Kanggo kentang massa dibutuhake:

- 2,5 kg saka kentang mentah;

- glepung tuwung;

- endhog;

- mrico;

- uyah.

Kanggo Isi meat:

- 600 gram minced meat,

- 2 gedhe bawang;

- rempah-rempah kanggo rasa.

Lan isih mbutuhake 300 ml saka krim, sayur-sayuran lenga lan breadcrumbs. Ing kasunyatan, apa luwih perlu kanggo kombinasi klasik saka "kentang karo meat" nguripake metu éca.

proses preparation

Pisanan Sampeyan kudu samubarang kang angel kabeh kentang ing grater nggoleki. Ing kawitan marketing, iku bakal akeh, nanging dadi luwih perlu. Good remet kabeh jus liwat cheesecloth. Ing massa kudu njaluk banget garing, mesti sepi Cairan. Nanging iku ora perlu kanggo pour, iku migunani kanggo nyiapake sauce. Banjur nambah dicampur kentang menyang endhog, rempah-rempah lan uyah. Nglakoake. Mboko sithik nambah glepung nganti keuangan caket lan ora bakal terus wangun.

Saiki sampeyan bisa nindakake Isi. Kanggo dheweke Blender chop gandhewo utawa grate. Tambah mince karo rempah-rempah lan uyah. Nyampur uga. Sampeyan bisa njupuk daging sembarang - ora mung daging babi utawa daging sapi, nanging uga pitik. Ing kasus, iku bakal dadi warlocks saka kentang karo meat minced. Iku tetep mung kanggo lamur mau.

Njupuk massa kentang nglukis sethitik, kanggo mbentuk jajan lan sijine ing tengah stuffing meat. Sculpt sudhut, kaya pai. Good muter ing breadcrumbs lan Fry loro-lorone nganti padha Golden. Iki kudu rampung ing telusur frying banget digawe panas karo lenga sayur-sayuran. Melu ing jero telusur ing ndhuwur saben liyane. Dilute krim sadurunge nilar jus kentang lan nambah rempah-rempah kanggo rasa. Sijine metu tukang tenung saka kentang karo meat minced liwat medium panas kanggo 15-20 menit. Ngawula karo sauce, sprinkle karo disigar Jamu.

tinimbang kesimpulan

Mbok, ing akeh bangsa ana ing resep-resep sing nganggo kentang karo meat minced. Nanging, iku Wizards sing populer. Pancen, padha bisa nusuh lan panas lan kadhemen. Padha katon apik ing meja liburan, malah kanggo mburi mahargya riyaya paling saka appetizers lan roti lapis ilang sing katon atraktif. Sorcerers trep kanggo njupuk karo sampeyan ing dalan utawa ing karya. Lan paling Jahwéh - lagi gampang kanggo cook, lan kabeh produk perlu bakal tansah dadi ngarep.