Sejenis iwak asin: Resep

Pengin ngerti carane nyiyapake sejenis iwak resep asin kang sethitik utawa ora ana gaweyan? sajian iki kudu monggo sampeyan utamané nalika njupuk munggah ing esuk, sampeyan smear irisan saka roti ireng karo lenga lan Panggonan ing ndhuwur wong asin trout. Kabeh sing perlu kanggo tuku ing nyimpen iwak lan pickle dhewe.

Wigati: ing cara sing padha bisa masak lan salted sturgeon.

sejenis iwak asin: resep kanggo pickling

Laku wis ditampilake sing kabeh sing ayu lan katon appetizing, biasane iki. Nanging uga mengkono iku sampeyan tuku sajian gedhe-looking, nanging rasa delicacy ora saklawasé minangka apik banget.

Yen sampeyan tau duwe kahanan ngendi tuku ing toko salted sejenis iwak, sing ketemu nalika piyambakipun tak ngarep, dheweke mambu piye wae curiga utawa malah kadaluwarsa, sampeyan kudu kaya sejenis iwak resep asin kang diwenehi ngisor iki. Padha ngandela marang Aku, asil bakal ora Samsaya Awon saka apa nyimpen wis kanggo kurban. Lan iku bisa malah sing luwih apik lan liyane duwe bathi.

Penting iwak bakal milih dhewe, lan kanthi mangkono bisa dadi pancen manawa iku kualitas dhuwur. Kajaba iku, nyepakaké marinade ing, sampeyan ora nambah úa rasah lan ora ono gunane lan komponen, kang tegese sampeyan bakal duwe produk banget alam. Akhire, sampeyan bisa nyimpen apike.

Duwe sinau resep saka sejenis iwak asin, sampeyan tau kudu rak pemikiran liwat apa meja minangka appetizer.

salted sejenis iwak

Úa (saben 1 kg saka sejenis iwak):

- loro tablespoons saka gula;

- sendok uyah karo Geser;

- loro fennel Beam.

Sampeyan perlu kanggo mbusak balung kang utomo lan padharan, sak tenane ngresiki iwak ing timbangan. Yen sampeyan ora bisa apa tengen adoh, sampeyan bisa beku iwak sethitik. Nanging mung rada, ing kekandelan saka iku ngirim ora beku.

Selehake kulit iwak mudhun ing foil utawa parchment (sing terakhir iku becike). Ing tuwung, nyampur gula lan uyah, banjur kasebut kanthi teliti, samubarang kang angel fillets karo dicampur pisanan, lan banjur kulit.

Chop dill lan sprinkle ing nang saka sejenis iwak ing. Saiki sampeyan kudu melu loro halves supaya fillets ing kontak karo fillet. Lebokake iwak karo parchment, lan banjur liyane lan cling film.

Dadi dikempalken trout, sijine iku ing Bowl, lan Bowl ngirim titik paling anget kulkas ora kurang saka telung dina. Sak iki wektu, iwak prosolitsya gedhe. Sawise telung dina, kanggo ngalih iwak ing mesin pembeku kanggo saperangan dina. Lan wis rampung, sampeyan bisa nyoba "nggawe" sing.

Iku apik kanggo njaluk sejenis iwak asin saka kulkas, Cut mati Piece sing perlu, tanpa ngeculke liyane saka wektu iwak thaw. Uga, kasebut kanthi teliti, Paket ing plastik Lebokake kanggo njaga saka zavetrivalas lan tarnishing. Yen zapakuete uga, sejenis iwak bakal ngapusi ing wangun seger paling sasi lan bakal wis siyap dienggo ing sembarang titik pengin. Lan ing cilik saka rawuh tamu sing ora dikarepke, kanggo njaluk appetizer sampurna.

Banget trep kanggo Cut lancip piring iwak frostbitten, supaya cukup mung kapisah saka kulit.

sejenis iwak asin karo Jamu

resep iki astamiwa kasunyatan sing, saliyane kanggo gula lan uyah, sampeyan bisa nambah rempah-rempah favorit, lan ora spoil sajian.

úa:

- fillets saka sejenis iwak;

- gula, uyah lan mrico,

- rwaning teluk lan seasoning kanggo rasa.

preparation

Wisuh trout, garing karo andhuk lan Cut menyang gedhe chunks. Cook dicampur kanggo salting, kanthi gula, uyah lan seasonings liyane. Saben pendhak kilogram saka iwak kudu dicampur 4 tablespoons.

Pour jumlah cilik saka dicampur ing Bowl, sijine mudhun ing ngisor kulit trout. Sprinkle kabeh dicampur lan nambah lapisan liya iwak, nanging saiki iku kulit sisih munggah.

Surat karo tutup lan nyimpen kabeh ing kelangan, Panggonan anget kanggo bab dina. Sawise 24 jam, salty sejenis iwak Panjenengan resep kang, sing ndeleng, iku banget prasaja, rampung siap.