Sayur sup saka nettles lan sorrel: resep karo endhog. Carane cook sayur sup saka nettles lan sorrel?

Saben uwong sing mirsa nettle - a ganja. Nanging wis medicinal lan dianjurake loro kanggo nggunakake njaba lan kanggo ingestion. A nettle, disiapake ing magepokan karo sorrel - sumber vitamins lan mineral perlu kanggo mulihake lan njaga kesehatan.

Sayur sup saka nettles lan sorrel: nggunakake kanggo awak

Ing rakyat lolohnya, "stinging" nettles digunakake kanggo dangu. Kanthi bantuan saka Herb mandheg getih lan waras wounds cepet. Nanging ora nettles kurang migunani lan dienggo internal. Ing spring, nalika awak ciloko saka lack saka vitamins, enom Asal-Usul saka tanduran bakal bantuan make up for sing defisit. Minangka bagéan saka nettle duwe ascorbic asam, vitamin B, carotene.

Ing rakyat lolohnya, nettle digunakake minangka alat pembersih getih efektif. Punika dipun promosiaken wutah saka sel getih abang, migunani ing anemia, cepet mundhak ing tingkat hemoglobin ing getih. Punika mbuktekaken sing wis "kobong" tanduran migunani ing wangun. Sampeyan bisa nggawe wong infusions lan decoctions, ditambahake kanggo roti lapis utawa nggawe sayur sup saka nettles lan sorrel, resep kang akèh kulawarga dipun warisaken.

Migunani situs saka nettle katon malah kuwat ing kombinasi karo sorrel. Tanduran iki uga suket yen dianggep. Nanging, iki mengko ditampilake sing sorrel - sumber saka wesi, kalium, calcium, Magnesium, vitamin C lan klompok B. Punika wiyar dipigunakaké ing masak. Paling populer sajian saka tanduran iki - sayur sup ijo. Nanging bakal akeh tastier lan sehat yen cook sayur sup saka nettles lan sorrel. sajian kawitan vitamin Iki mesthi gawe marem malah gourmets paling nuntut.

Cara kanggo milih sup nettle

Nettle - a "kobong" tanduran, ing godhong sing duwe rambut khusus. Iku ing kontak karo wong-wong mau ing kulit katon tipis Burns, katon sawise wektu cendhak. Sawise tanduran wis ambruk, rambut stinging mandek dadi mbebayani. Nglumpukake nettles kudu adoh saka dalan, platarané ruangan lan squares kutha. Sampeyan kudu milih enom shoots saka dawa ora ngluwihi 20 cm. Cocog kanggo nggunakake, lan migunani minangka tanduran Asal-Usul lan godhong.

Nyiyapake úa

Sorrel punika populer lan umum ing tetanduran masak. Kanggo masak nganggo godhong sawijining. Lagi sak tenane sakabeheng, Cut cukup sacoro apik lan ditambahake kanggo sayur sup ing mburi masak.

nettle digunakake ing masak akeh kurang umum. Kanggo rampung njaluk nyisihaken saka asam formic, kang nyebabake lan isih Burns ing kulit, punika perlu sadurunge nglamar scalded karo nggodhok banyu. Banjur tanduran iki digunakake kanggo nyiapake kabeh jajanan. Carane cook sayur sup saka nettles lan sorrel, bisa sinau saka resep-resep diajukake ing ngisor iki.

Russian Gobis sayur sup karo nettle

A preparation klasik saka sayur sup spring karo nettle lan sorrel. Apike kanggo strictly bakal kanggo resep lan cook karo agul-agul daging sapi Pundhak. Mung ing kasus iki bakal nguripake sup tenan sedhep. Sayur sup nettle lan sorrel, kang resep presented ngisor iki, - sajian njabat ing restaurant Russian masakan tradisional.

Russian nggodhok masak urutan karo nettle:

1. Daging sapi agul-agul (1 kg) Pour 4 liter banyu, nambah 1 kepala bawang lan wortel siji wutuh. Godhok duduh kaldu 2 jam simmered.
2. Sawise wektu kasebut kanggo mbusak meat, kelangan, mbusak balung lan Cut menyang bêsik bagian lan ketegangan duduh kaldu.
3. Godhok hard nggodhok endhog 8. Kelangan lan Cut menyang gedhe persagi.
4. lenga sayur-sayuran ing telusur frying kanggo Fry wortel, diced, lan bawang, lemah ing wangun setengah dering. Banjur nambah nettles disigar lan sorrel (400 g). Pour sayuran lan Jamu duduh kaldu lan simmer kanggo 10 menit ing tutup.
5. Kentang Cut menyang persagi. Kirimi kanggo godhok ing saucepan karo duduh kaldu kanggo 20 menit.
6. Nalika kentang sing masak, nambah sayuran steamed karo nettles lan sorrel. Mangsa karo uyah lan mrico. Godhok kanggo 5 menit.
7. Sayur sup disiapake nettle lan sorrel. Ngawula karo ngiris menyang bagian saka agul-agul daging sapi Pundhak, endhog nggodhok lan ora nguntungke krim.
8. Sugeng dhahar!

A versi rakyat saka carane nggawe sayur sup saka nettles lan sorrel. ing ngisor iki ana resep-resep menarik kanggo panganan iki.

Sayur sup saka nettles lan sorrel tanpa kentang

Young nettle - sumber vitamins lan unsur mineral. Mulane, diet kudu kudu kalebu pasugatan karo. Carane cook sayur sup saka nettles lan sorrel?

A pound saka nettle enom pour liwat nggodhok banyu. Langsung sesampunipun, melu ing colander lan sijine ing kadhemen banyu supaya werna ijo padhang saka tanduran. Banjur digoreng nganggo lenga sayur-sayuran, trikatuka sacoro apik disigar, nettles lan 400 g sorrel. Tutup pan lan simmer liwat kurang panas kanggo 15 menit.

Nganti refueling matèni, nggawe "thickener" sup-puree. Iki waé, loro tablespoons lenga sayur-sayuran kanggo Fry glepung. Mangsa karo uyah lan mrico. Tambah liter saka banyu panas, 5 endhog yolks lan 150 ml saka krim. Saya nglakoake sayur sup, ora ngijini godhok. Hot sayur sup whisk Blender lan garnish karo parsley sacoro apik disigar. Bakal ngirim menyang sayur sup krupuk éca utawa roti panggang.

sayur sup cahya saka sorrel lan nettles karo endhog

Cook sup nettle éca karo sorrel ora angel yen sampeyan tindakake urutan tartamtu.

1. Kanggo nyiapake 500 g saka nettle. Iki waé iku perlu kanggo pour liwat nggodhok banyu lan ninggalake kanggo sawetara menit ing banyu panas. Sakwise, nettles ulig ing Blender, kanggo ngalih menyang telusur lan simmer karo butter 5 menit.
2. Trikatuka, wortel lan ROOT parsley tresna lan gorengan ing lenga sayur-sayuran.
3. Pot godhok 3 liter banyu. Tambah kentang diced, lan sawise 10 menit - Isi sayur-sayuran lan nettles.
4. Ing wektu disiapake iki tablespoons glepung sauce, 60 g saka butter, loro tablespoons saka krim lan 50 ml banyu.
5. Kanggo nyiapake 400 g sorrel: iterate liwat lan sacoro apik disigar.
6. Sawise 15 menit, saka awal kentang nggodhok nambah sauce sup glepung lan sorrel. Godhok kanggo 5 menit.
7. Sijine teluk rwaning, nambah uyah lan mrico kanggo rasa.
8. Godhok hard nggodhok endhog 3. Cool, Cut menyang gedhe.
9. Tambah endhog kanggo sayur sup kanggo godhok lan dibusak saka panas langsung.

Soto sorrel lan nettles karo endhog siap!

sayur resep beet karo nettles lan sorrel

Malah ing diet ketat pasa bisa mawarni-warni. varian liyane saka preparation saka pasugatan pisanan - beet sup.

Kanggo masak, sampeyan bakal perlu 2 liter banyu, saperangan saka kentang, 2 beets, 2 bawang, medium wortel, 200 gram enom nettles lan sorrel, sayur-sayuran lenga - 3 tablespoons saka uyah lan mrico kanggo rasa.

Carane cook sayur sup saka nettles lan sorrel?

Banyu godhok. Kentang sing di resiki, Cut menyang persagi lan ngirim menyang pot godhok. Peeled sayuran - bawang, beets lan wortel - kudu Cut menyang ngudani. Gantian goreng sayur. Banjur pour banyu lan godhok sethitik sayur-sayuran Isi tutup kanggo 5-10 menit. Sawise wektu bobot shift kasebut goreng ing telusur ing telusur. Uyah, mrico lan cook kanggo 10 menit. Ing mburi masak nambah nettles sacoro apik disigar lan sorrel. Beet sup siap. Sugeng dhahar!