Sauce kerang. pasugatan Original ing meja

Ing sajarah sauce kerang wiwit ora supaya dawa ago, mung 120 taun kepungkur ing China. Ing wektu cendhak relatif wis dadi indispensable ing masak Cina. Kanthi rasa pedhes sawijining, panganan iki uga banget migunani kanggo manungsa. Punika kandungan asam amino sing makani protein awak kita. Ing sauce werna coklat peteng, ambu tartamtu lan rasa manis-asin. Mbok ora seasoning ora pas dadi sampurna karo daging, laut lan sayuran, minangka sauce kerang. Ing China refueling saka oysters frayed, iku dianggep ngompliti paling universal lan penting kanggo akeh ne abang lan putih. Ing jaman kang popularization saka masakan Cina punika sajian menang sih akeh gourmets saindhenging donya. Saiki iku wis dadi akeh restoran.

Kerang sauce, resep punika prasaja cukup, ora angel kanggo cook ing ngarep. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu oysters seger, kecap asin, lan uyah.

Wisuh lan chop oysters, rendhem mau kanggo nalika. Godhok kudu simmered ing banyu padha. Sawise 10 menit pour uyah masak. Luwih perlu kelangan lan Nyaring cairan. Banjur pour sauce soy lan pet ing kurang panas kanggo 10 menit Solusi asil iki digawe adhem lan sauce kerang siap. gesang beting ora luwih saka rong minggu.

Ana cara sing ora ngidinke sembarang úa kajaba oysters. Iki mbok menawa salah siji saka sawetara resep-resep sing mbutuhake mung komponèn siji. Kanggo nyiapake ing sauce kerang, resep kang ora kalebu malah uyah, sampeyan mung kudu tlatah daging kerang seger lan godhok ing banyu nganti kekandelan dipengini. Sauce siap, nalika Cairan wis dicet ing lampu werna coklat.

sajian iki populer saka masakan Cina kaya daging sapi ing sauce kerang, lan sampeyan bakal seneng. Preparation ora njupuk akeh wektu, lan rasa bakal dawa tetep ing memori.

Daging sapi ing sauce kerang

úa:

1. fillet saka daging sapi - 400 g;
2. kecap cahya - 3 h L .;
3. kerang sauce - 80 ml;
4. cuka beras - 1 sendhok teh .;
5. soy sauce peteng - h 2 x.
6. kembang lenga - 4 tbsp. l;
7. jagung pati - 2 h x.
8. Chicken Duduh kaldu - 50 ml;
9. Manis mrico - 1 pc.

Kanggo mie kudu:

1. mie endhog - 100 g;
2. trikatuka - 1 pc;
3. Chili mrico - 2 pcs;
4. chili sauce manis - 4 tablespoons. l;
5. Papak - 1 clove;
6. jus (1 jeruk);
7. gula coklat - 2,5 Art. l;
8. sakepel Mint godhong lan cilantro;
9. lenga sayur-sayuran.

cara saka preparation

Kanggo miwiti karo wisuh apik lan garing meat. Daging sapi Cut menyang irisan-irisan luwih, kira-kira 5 cm. We nyeleh meat ing Bowl lapisan untu kang atos lan nambah kecap iku padhang, pati, lan cuka beras. Rada nyampur lan ninggalake kanggo 20 min. Nalika meat diolès, cook mie. Supaya ora macet bebarengan sawise masak, iku seng di pengeni kanggo pour banyu kadhemen. Sacoro apik chop trikatuka lan papak. Mrico, mbusak wiji, kita bakal Cut menyang lancip dering. Panas lenga sayur-sayuran ing telusur frying lan Fry ing sayuran disigar. Nambah jus jeruk squeezed, chili sauce lan gula coklat. Mie karo sayuran simmer kanggo 1 menit. Busak saka panas lan ninggalake ing Panggonan anget sadurunge masak daging sapi.

mrico Green Cut menyang irisan-irisan lancip. Fry ngirim ora luwih saka 2 menit. Bakal njaluk meat lan marinade tetep Handy mengko. Anget munggah ing telusur lenga ing kurang panas, nyawiji sak tenane, daging sapi panggang kanggo bab 5 min. Sawise roasting meat kanggo nyelehake ing kertas anduk. Isi kerang resik pan saos lan duduh kaldu pitik, nggawa menyang godhok. Banjur pour marinade sing isih lan godhok kanggo 2 menit. Tambah ing irisan-irisan pan-goreng daging lan mrico, nyampur sak tenane. Daging sapi karo saus tiram siap! Ngawula karo mie, sprinkled karo godhong katumbah lan Mint. Ing sajian iki sampeyan ora mung Gladden ing kluwarga utawa tamu, nanging uga bisa kanggo surprise wong dening nggawe cathetan anyar ing pasugatan biasanipun. Sugeng dhahar!