Sampeyan ora ngerti carane cook pasta? Priksa manawa iku gampang banget!

Nalika umominanii pasta mung ngelingi Italia. Ana resep-resep kanggo sajian iki, ana bab ewu. Iku negara kono ngerti carane cook pasta, supaya iku luar biasa sedhep lan migunani. Ayo kita, lan kita delve menyang donya kang ditresnani kuliner ing Italia lan sinau carane cook pasta, fragrant, tender lan mukti sedhep ...

Carane cook pasta carbonara

Salah pasugatan paling populer ing Italia dianggep pasta carbonara. jeneng asalé saka carbonara sauce, kang diclupake spaghetti. resep iki wis rahasia sing ndadekake sajian iki alus banget lan olahan. Nanging carane cook pasta supaya ilang ing tutuk, kita bakal pirembagan mengko. Saiki kita nliti úa perlu kanggo nggawe pasta carbonara. We kudu 2 endhog yolks, 250 gram pancetta (daging babi nglukis), setengah kilo spageti, 200 gram keju Pecorino, sendok teh saka butter, zaitun utawa kembang lenga, mrico, rempah-rempah lan uyah kanggo rasa.

Lan saiki bab rahasia utama. Hakekat rasa mboten lan struktur pasta alus iku ing spageti lan sauce kudu disambungake bebarengan nganti pasta panas banget, sauce digunakke panas saka spaghetti panas lan ngrambah teruse. Kanggo nindakake iki bener ngetung wektu masak, minangka pasta sauce kanggo bisa kanggo ing wektu tengen kabeh bebarengan.

Ayo dadi miwiti karo sauce. On digawe panas telusur pour lenga, lenga zaitun luwih, nanging yen ora, banjur iku cukup cocok lan kembang, lan pour pancetta. Entheng Fry lan shifts bebarengan karo gajih dicepetaké kanggo sajian. Iki uga nambah yolks endhog, grated keju, mrico, uyah lan banyu sithik menyang telusur, endi pasta masak. Kabeh nglakoake alon-alon.

Sanalika iku perlu kanggo godhok ing spageti minangka katuntun ing paket. Penting sanget kanggo ngetung wektu masak, minangka iki bakal gumantung, bisa kanggo panganan utawa ora. Biasane spaghetti sing masak kanggo bab 10 menit. Rampung pasta ora mbutuhake ngumbah tambahan karo banyu, awit padha duwe dadi panas. Disiapake spaghetti karo loro tablespoons cepet kita ngalih menyang Bowl karo sauce, nglakoake lan surat karo tutup. Ing panas sing rawuh saka pasta, melts keju lan endhog thicken. sajian dadi metu tender lan sedhep. Ngawula ing pasta carbonara mung arep panas kanggo njaga situs asli.

Carane cook pasta bolognese

Ana rong jinis preparation saka sajian iki. Dina iki kita katon ing mung siji, resep klasik kanggo pasta bolognese. sajian iki mbutuhake sawetara nyedhaki sudhut úa, supaya tempel isa metu nggoleki lan nutritious. We kudu:

- setengah kilo saka minced meat (setengah daging babi lan daging sapi);
- garang daging babi ing jumlah 200 gram;
- 2 wortel,
- 2 pcs. bawang;
- 2 celery;
- 3 cloves cilik saka papak;
- kira-kira 150 gram anggur abang garing;
- Tomat ing jumlah 250 gram;
- 75 gram keju durum;
- 2 tbsp. l. sauce tomat;
- sendok teh oregano;
- rempah-rempah, uyah lan parsley.

Kanggo preparation saka sauce kudu ing telusur digawe panas karo lenga zaitun pour wis daging babi disigar menyang cilik persagi. Fry nganti banjur, nganti wis entheng browned. Banjur nambah menyang telusur grated wortel, passeruem 5 menit, nambah celery lan bawang lan maneh passeruem. Iku siji saka stuffing. Kanggo iki kita nambah papak lan Fry kanggo sepuluh menit, aduk sok-sok. Banjur pour ing anggur abang, mateni open lan nutup sauce tutup sing direndhem.

Kangge, cook pasta-spaghetti ing kathah banyu karo Kajaba saka lenga sayur-sayuran. Sendhen ing colander lan campuran karo sauce disiapake. Sedhep lan asli sajian siap!
Saiki sing ngerti carane cook pasta, lan sampeyan bisa surprise gedhe-gedhe tresna lan kanca-kanca sing tradisional Italia sajian.