Resep-resep asli pancakes ing Shrove Selasa

Maslenitsa - liburan ngrayakake ora mung pracaya nanging uga wong-wong sing pancen indifferent kanggo agama. Iku cukup dingerteni saben bungah rawuh saka spring, panas lan janji saka mburi kangelan nganyari - ora mung alam, nanging uga kang. Kajaba iku, ing karnaval - liburan cahya lan éca. Ora ana ing Jeng ora lali kulawarga ing rasa seneng mangan pancakes, utamané ing perusahaan gedhe lan loropaken.

Lawas lan anyar

Ing kaping sadurungé, pancakes ora dianggep dadi panganan cuci mulut. Panggang wong nglukis lan gembur, madegé njupuk ora nguntungke krim utawa susu banget lemak, meh krim. Lawas resep-resep saka pancakes ing Shrove ana ing wektu sing padha nyedhiyani kanggo nggunakake glepung gandum lan buckwheat.

Kaping wis diganti lan karo wong-wong mau rubah sajian tradisional iki. Saiki gumunggung lancip, lacy pancakes. Lan apa lagi transparent, ing hostess liyane skillful dianggep. Menapa malih, nalika kita cook pancakes ing Shrove ana, ing keuangan ngenalke macem-macem Cairan; lan yen eksprimen sukses, seneng bareng resep karo kanca-kanca, sederek lan kenalan.

Ing versi klasik saka nomer siji test

Nalika wektu kanggo break adoh saka nyobi lan bali menyang tradisi, iku kudu ngakoni ing hubungan kanggo resep kang pancakes ing Shrove ana bhinéka ora spoil. keuangan iki digawe ing telung varieties: susu, ing Kislyak (mengko - ing kefir) lan banyu. Paling umum ana susu. Kanggo wong, njupuk ing setengah liter saka susu 2 endhog, sendok (tablespoon) saka gula lan loro - lenga sayur-sayuran, sing jiwit saka uyah lan tuwung saka glepung.

Endhog sing dibagi ing Bowl, pipis, uyah lan gula. Sugar prentah, malah yen ora dijadwal Isi manis, supaya pancakes ing Shrove ana bakal gembur lan éca. Paling ndhuwur susu lan kabeh sak tenane campuran. Manggonke liwat sieve Bowl, sift glepung liwat iku - mangkono test durung katon lumps lan rumpun, lan dhewe bakal dadi luwih Airy lan seragam. Yen sampeyan pengin lancip, Openwork pancakes, glepung, nambah sethitik saben sapisan ing nyawiji billet kang. Ing mburi keuangan wis ngenalaken lenga sayur-sayuran kanggo murah doyo serep menyang frying pancake. The viskositas final arang meh podho ora nguntungke krim.

Ing versi klasik saka test nomer loro

Panjenenganipun - sing ekonomi, yen sampeyan nggunakake susu soured, yogurt tinimbang tuku. Ing setengah liter padha endhog Cairan lan cara glepung padha nomer sadurunge. Added soda - setengah sendok teh, kanggo jumlah sing padha gula lan uyah. lenga sayur-sayuran kudu minangka akeh minangka papat spoons gedhe.

Endhog kudu ngalahake, lan banjur nyampur karo yogurt. sambungan iki sijine ing kompor lan digawe panas alon-alon. Added gula lan uyah, nglakoake. Pour glepung lan pour ing banyu dipun bibaraken ing spoonful saka soda nggodhok. Iku tetep kanggo nambah lenga sayur-sayuran, karo rajin Nglakoake lan sijine jam ing Panggonan anget.

Ing versi klasik saka test nomer telu

Digawe saka wong pancakes ing Shrove ana akeh kurang dikarepake, nanging padha pas lan rusak bobot lan wong-wong sing duwe masalah weteng. Kajaba iku, iki resep cepet.

Water - setengah liter (minangka susu utawa yogurt), endhog - 2 bêsik padha, lenga, uyah lan gula - kanggo pancakes susu, nanging glepung - minangka akeh minangka 300 gram karo pancing cilik.

First, nyampur uyah, endhog lan gula, banjur diwutahake menyang banyu, sing terakhir wis diwutahake glepung. A mixer (whisk, gabungke) wis ngalahake nganti Gamelan - lan bisa panggang pancakes Pancake Diet.

Rahasia Pancake keuangan

Selaras karo resep nganti titik pungkasan ora tansah nyedhiyani asil sing dipengini. Iku misale jek dadi lan nglakoni kabeh miturut rencana, lan kelet kanggo pancakes, teka ngeculke, ngobong ... nanging sampeyan tau ngerti masalah dialami sethitik! Malah experienced blinopeku ora nyegah trik dibeberke dening kolega ing Profesi.

Supaya wis diaktifake metu éca pancakes ing Shrove Selasa, glepung kudu tansah bisa dilindungi langsung sadurunge ngembangaken antuk giliran. Yen bakal hard, lan ing pancakes air-laced sampeyan ora bakal bisa.

Lan susu, lan yogurt, lan banyu, lan endhog kanggo pancakes ora kudu dadi kadhemen. Apa ngadeg ing kulkas, iku perlu kanggo njaluk metu saka ing paling setengah jam sadurunge masak, kanggo suhu pangan witjaksono kanggo ngarep sing.

Yen luwih seneng keuangan oparnoe, njupuk care sing ora stagnate. "Sun" Pancake ing mejo bakal, nanging burem lan tanpa bolongan coveted. Ing kasunyatan, iku worth ngelengke sing ragi keuangan - salah siji sing paling angel, lan ora kabeh iku dadi metu sukses.

Arep ruddy pancakes - nambah gula. Iki utamané karang bener: yen asil ala Brown, banjur ragi ing keuangan wis "dipangan" gula. Sampeyan bisa obat kahanan, kanggo isi munggah gula, nanging sampeyan kudu miwiti open langsung.

Iku luwih apik ora kanggo Resor kanggo piranti-kacepetan dhuwur: mixers, blenders, pemroses pangan. giliran banget apik kanggo ngasilaken warata, "kurang" pancakes.

Pengin njaluk produk super-slim karo bolongan atraktif - whisk putih endhog banjur ngetik menyang keuangan. Cukup nglakoake massa asil ngirim ora rakulino kanggo, bunder, lan saka ngisor munggah, ora kanggo break umpluk endhog.

Rahasia baking

Frying kudu kudu banget panas sadurunge pouring ing test. Lan iku kudu lubricated lan ora watered karo lenga sayur-sayuran, lan smear bêsik warata trep saka kentang, sijine ing garpu lan direndhem ing lenga padha.

Malah yen pan wis nampa lan "goreng", aja keset kanggo pancakes ritus ignited karo uyah. Lan ing kasus, ora wisuh iku sawise sing! Luwih supaya pancake pisanan ora lumpy, lan mung asin.

Luwih aman pan - sukses pancakes

Mugia, yen sampeyan milih pot tengen kanggo preparation saka sajian iki: Cast-wesi iku seng di pengeni, nanging ora kudu karo nglukis bottomed, bumper kurang lan nangani dawa (iku bakal dadi apik karo Welahan kayu). Nanging malah ing acara seneng iki njupuk care saka aset terkenal needed dening aturan. Iki utamané kalebu anané samubarang produk reresik lan deterjen. Sawise nggunakake, sendok wis diwutahake menyang telusur saka lenga sayur-sayuran karo jumlah sing padha uyah, calcined dibusak karo andhuk garing.

Yen sampeyan arep kanggo mangga ibu bojo

Senadyan nyedhaki pengawasan, sampeyan bisa ngerti yen kabeh resep-resep saka pancakes ing Shrove ana beda-beda utamané Isi. Iki dingerteni: keuangan duwe keuangan, sembarang subtlety ing preparation ora mengaruhi rasa banget. Nanging, ana seng langka. Ora wonder ana pangandika, definisi "kanggo ibuné ing pancakes." Pancake kapenuhan surprises seneng, lan salah siji saka wong-wong mau disebut "Teschin kabungahan" bakal surprise akeh.

Nanging, perlu kanggo tinker. Kangelan utama - keuangan isih ragi. Nanging, patemon karo Roh lan wani overpower bisa.

Mangkono, dikembangke ragi (25 g), vseivaetsya meh setengah kilogram saka glepung lan ditambahake lenga sendok kembang ing 800 ml saka susu anget kanggo panas awak manungsa. Mundhak keuangan, ngalahake, nambah sendok teh uyah lan diwutahake sing dicampur saka rong yolks endhog, Pijar triturated karo loro spoonfuls gedhe saka gula. Kabeh iki wis kasebut kanthi teliti mixed, banjur nambah liyane saka endhog tiyang kuilt pethak, pipis, setengah tuwung saka krim abot. keuangan ngirim munggah maneh. Sawise nimbali kapindho Uploaded akeh ora nglakoake! Small pancakes open ing cara biasanipun, lan kanggo ngirim favorit ibu-ing (utawa ing-hukum - gumantung sing masak) karo caviar. Lan luwih larang caviar - liyane bab!

Gourmet: crab pancakes karo kacang buncis

Yen sampeyan pengin panggangan sing pancakes tenan mboten ing Shrove Selasa, Coba resep iki, dening cara, banget, unsweetened, lan maneh - tes oparnogo. Nanging, non-standar! Kaping kabeh, kita kudu glepung, minangka ing jaman kuna, loro spesies - gandum lan buckwheat, ing witjaksono Enggo bareng. Ing setengah kaca saka susu (kang perlu kanggo nglakoake ragi ing jumlah 20 g) menyang 150 gram glepung. Tambah loro tablespoons ilang butter, 2 endhog yolks lan uyah sethithik. Kabeh iki kneaded, dijamin karo andhuk utawa foil lan katahan anget ing jam (nanging ora cedhak kompor utawa baterei). Ing mburi protein ngalahake sing ditambahake ing adonan, kneaded kabeh maneh - lan bisa panggangan pancakes. Saka supaya akeh produk sing wis ditampa 20 bêsik.

Toppings kanggo pancakes ing Shrove ana sing beda banget, nanging iki - paling sing ora dikarepke. Paket 15% krim lemak campuran karo sendok teh saka tomat tempel, loro spoonfuls gedhe favorit ketchup, uyah lan mrico Cayenne (setengah sendok teh). Setengah kilo daging kepiting lan setengah saka massa saka kacang buncis ijo (pet) Cut, sauce roso dijupuk lan sijine ing pancakes. Luwih pilihan: Sampeyan bisa biasane muter, lan iku bisa ngajukake mbukak karo semprotane saka Jamu seger.

Diiseni "Keong"

Pengin cook pancakes asli ing Shrove Selasa - ora mung winates kanggo isi sanès mboten umum, Take care uga katon ora dikarepke. Wau, ing "innards" saka endhog lan bawang cukup umum, nanging cara saka layang banget unordinary.

Yen sampeyan njupuk rolas lancip pancakes (open bisa resep favorit), sampeyan kudu 3 Endhog Hard Pet, trikatuka gedhe, lan, minangka tansah, mrico lan uyah.

Sacoro apik disigar trikatuka goreng endhog, banget, sing ulig, úa gabungan lan roso karo rempah-rempah. Nanging banjur wiwit paling penting: ing pojok pancake sijine stuffing, lan mbalek menyang tabung. oblong asil bengkong menyang cochlea ing. Lungiting bisa meranaké rosettes. tokoh sing ora nggedhekake, iku disambungake karo stalk ijo trikatuka. Ayu, kompak, mboten umum - lan trep kanggo mangan.

Toppings bisa beda

Jroning maabad-abad, perayaan iki Merry lan padhang wong liburan teka munggah karo macem-macem resep-resep kanggo éca pancakes ing Shrove ana. Nanging kabungahan utama ing sajian iki isih Isi. Contone, waluh lan mango (ana anggepan sing komponèn liya saka contemporaries kita wis ditambahaké). Kanggo campuran ana harmonious, 200 gram saka waluh gula masak, keju campuran (krim, waktu saka kilo), sendok saka gula lan loro tablespoons saka jus jeruk, lan banjur kabeh liwati liwat Blender ing. Sing dicampur asil imbedded ing pancake, kang mbendel wis nyilikake, lan ndhuwur kaendahan iki kapenuhan karo dicampur saka 200 gram mango lan 50 g saka oranye jus. Carane dekorasi sajian sing bisa mikir lan - supaya menarik.

Isi Bersenjata avocado lan kelompok jamur; endi jamur goreng stewed ing krim, aworin disigar endah. Apike cake pancakes disebut lengenmu kebak - "Guryev bungahaken." Lan iku prasaja ing execution. Pancakes dipanggang ing sawijine discretion, nambah munggah menyang gunung promazyvaniem kakondensasi susu lan panggolekan sawetara strawberries seger ing ndhuwur.

Aja lali keju lan woh fillings, lan penyayang iwak temtunipun seneng pancakes diiseni karo salmon. Inggih, utawa mergo, luwih gampang.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, Isi kanggo pancakes ing Shrove ana bisa kepenak lan ora endah lan metu saka panganan, lan bisa gabungke endah karo commonplace ing.

kanggo bustler

Yen liburan minggu ing cilik bertepatan karo saben dinten gesang pegawe abot, njupuk ing resep-resep arms of pancakes ing Shrove ana, disebut kanthi cepet. Ing kaca saka susu bakal glepung 200 g, uyah, gula, kayu manis, jahe, kunir. aspek sing diatur pemahaman saka rempah-rempah iki.

Glepung pipis bumbu lan gendhis, banjur bagian karo susu whisking pancet wis ngenalaken. Nalika kabeh podho massa, nambah soda (sendok teh cukup tanpa minger), luwih apik hydrated karo jus lemon. Maneh, kabeh kneaded kanggo kondisi ora nguntungke krim Cairan. Lan yen sampeyan bisa Fry ing pancakes. Ora ana wektu kanggo wong bodho karo stuffing? Minangka sauce cocok ora nguntungke krim, susu kental, senggol utawa ngreksa. Ana kamungkinan - wis diiseni karo apa-apa.

oatmeal endah

Nalika kita panggangan pancakes ing Shrove ana, lan kadhangkala sampeyan pengin rasa pancake, lan bab ingkang mboten umum. resep iki - mung kanggo kasus kaya mengkono. Kaping kabeh, glepung gandum biasa diganti karo oatmeal, kaca bakal dileboni. Sampeyan kudu loro bananas, kang ing Blender ngalahake karo endhog lan tablespoon saka gula. Sing dicampur wis diwutahake glepung lan uyah mili meh kaca saka susu - lan maneh ngalahake. Ing asas, kabeh! Baked pancakes sing bisa dipangan tanpa iringan kanggo panganan cuci mulut - padha nguripake udhara, manis lan fragrant. Dhaptar irah-irahan "Mboten umum pancakes ing Shrove ana" resep iki ing ngarep.

Lan jagung ora lunga

Yen ing kuna Rusia iki pipis buckwheat saha glepung gandum, saiki kita teka munggah karo pungkasan nyambung karo jagung. Asil punika nggumunke! pancakes iki sampeyan karo liyane ora galau.

Ing kaca, "jagung" bakal pindhah 2 cangkir saka "gandum", jumlah sing padha susu minangka akeh minangka 4 endhog lan malah tuwung saka krim. Oparnoe keuangan, supaya please dadi 25 gram ragi. Padha habitually pegatan ing susu, ana diwutahake glepung (rong jinis), kabeh kneaded lan diijini ngadeg 2 jam ing panas. Banjur ngenalaken frayed karo uyah lan gula yolks - lan maneh kanggo panas. Kuilt pethak ing ngalahake krim lan kasebut kanthi teliti, ditambahake menyang keuangan, kang banjur kudu teka menyang kaping telune. Banjur baking pancakes minangka biasanipun.

Tjubo srengenge lengkap

A dicokot lali, nanging banget sedhep tradisi Russian. Saka versi biasanipun karo diiseni pancakes karo lengkap srengenge bentenaken dening kasunyatan sing dadi metu minangka sanadyan dilapisi lan impregnated karo "isi utama" wis ing proses masak.

prinsipipun ingkang prasaja: pan wis diwutahake menyang test nang endi wae ing bagean kalima kurang saka prelu. Nalika becik ngisor panggang, diseleh ing Isi ndhuwur (diarani a Pripek) lan kapenuhan karo lapisan lancip saka keuangan. Struktur iki wis kuwalik menang frying, lan nambani didelikaké antarane loro pancakes rosy.

Sampeyan éca Pancake Day!