Resep Kursus kapindho daging

Nah, sing ana ing antara kita ora kaya daging? Aku manawa paling nonton sing penyayang meat ne, supaya resep-resep liya pasugatan meat kasengsem prakteke everyone.

Supaya nyiyapake sajian daging, sampeyan kudu milih daging tengen, iku ora Matter, iku lamb, daging babi utawa daging sapi, utawa Mungkin apa daging "endah" kéwan (tegese daging alam bébas Celeng, Elk, etc.). Inggih, yen manggon ing deso lan apa mundhakaken ternak kanggo meat.

Sepisanan, iku ora kudu mambu, saenipun, lawuh seger meh ora mambu (kajaba uga daging wedhus, boars, wedhus - padha duwe mambu aneh). Kapindho, mbayar manungsa waé kanggo werna saka meat, daging babi punika saenipun rosy, daging sapi - abang karo hues kain, lamb - werna bata-abang. Lan, thirdly, pencet mudhun ing meat - a dimple, kang kawangun minangka asil mencet driji, kudu kokain mudhun. Iki tips prasaja bakal mbantu milih daging seger supaya resep-resep kanggo kursus utama saka meat ing nambani nyata.

Wangsulan: Bab ingkang pisanan sing teka menyang sirah - dumplings karo daging lan kentang. Manty banget padha dumplings, nanging padha nyepakaké kanggo saperangan. Wong tresna ditutup Manta cahyo, aku kaya kanggo cook mbukak. Kanggo test kita kudu 1 endhog, 100 ml saka nggodhok banyu, tuwung uap glepung sendok lenga sayur-sayuran lan uyah. Knead keuangan ing, minangka dumplings - kelangan dadi gampang bisa muter metu. Umumé, akeh ne abang lan putih utama karo daging ndherek panggunaan saka test.

Kanggo Isi, kita kudu 3-4 kentang mentah (yen sampeyan pengin pomyasnee, sampeyan bisa nggunakake kurang kentang lan liyane lemah daging sapi), 400 gram ngarep minced (1/2 saka daging sapi lan setengah saka daging babi), trikatuka, uyah lan mrico kaya sing dikarepake. Kentang Cut menyang cilik persagi, trikatuka chop. Kabeh gabungan karo minced meat, uyah lan nyampur uga. Fry ing stuffing ora perlu, kudu mentahan, supaya rasa daging iki wadi luwih. Banjur muter metu keuangan saka jus ing tengah stuffing lan sijine zaschipyvaem sudhut supaya ndhuwur ana bolongan cilik. Manty glethakaken ing kukusan utawa mantyvarku, cook kanggo 30 menit ing uap. Nalika dumplings siyap, ngirim menyang meja kudu panas. Aku tambahan bumbu ora nguntungke krim lan Jamu, iku dadi metu insanely éca. resep-resep kuwi kaloro saka meat apik amarga padha banget nutritious lan bisa Feed kulawarga kabèh gampang.

Tartamtu manungsa waé wis mbayar kanggo kuwi pengin daging pauk ayam karo mrico lan anggur. Swara lan asli rasa sajian iki mung sange. Ing kasunyatan, resep iku kaya sing ragout karo sayuran lan meat. Dadi, kanggo preparation kita kudu: pound saka pitik, mrico abang manis, loro bawang gedhe, saperangan saka kentang mentah, tomat, papak (cloves cukup), Tabel putih anggur 100 ml, uyah, Jamu lan rempah-rempah kaya sing dikarepake.

pitik susu Cut menyang cilik persagi, nyebar ing telusur karo lenga, Fry sing sethitik. Banjur nambah trikatuka disigar lan mrico, Fry sawetara menit, mangsa karo uyah lan nglakoake. Sabanjure, pour anggur, becik softens bêsik daging mung bakal nyawiji ing tutuk. A godhok sethitik. Banjur lay metu kentang, ngiris lan tomat diced. Papak wis ditambahaké kanggo pasugatan sadurungé siap. On rata-rata, preparation njupuk babagan sing jam. Sijine ing sajian rampung ing piring, dekorasi karo greenery ayu lan ngawula.

Umumé, ing preparation saka pasugatan meat njupuk maneh saka mung pasugatan sayur-sayuran, nanging lagi loman lan sedhep.

Ing saindhenging donya resep-resep mbokmenawa ora bakal nemu, amarga saben negara lan malah kulawargané - tradisional resep-resep masak meat. Sing kok resep-resep kanggo kursus utama daging supaya mawarni-warni lan akeh, aku arep nyoba kabeh mau, nanging aku wedi urip kabèh iki ora cukup.