Pati: keuntungan lan harms. Migunani situs saka jagung lan kentang pati

Nganti sawetara dekade ago, pati wis sudhut popularitas antarane sarwa dumadi minangka pangan lan minangka agen migunani ing ekonomi. Sawise sawetara wektu, donya wis sinau "elek" bebener saka nggunakake fattening lan ilang kesehatan! Sampeyan perlu kanggo njlentrehake apa bener menehi wong pati. Wuku lan harms - konsep ngelawan minangka wengi lan dina. Where is bebener lan apa fiction?

Kanggo dot ing "i" kudu "nyebar metu" pati menyang bagean komponèn lan ngerti carane saben wong mengaruhi awak manungsa, apa perlu lan apa ngrugekake.

pati kentang: keuntungan lan harms

Salah siji saka sumber utama saka energi kanggo awak manungsa sing karbohidrat. Mono- lan di-saccharides - iki karbohidrat prasaja, kang pati kentang duwe apa-apa ing umum. Polisakarida - Karbohidrat, banget, mung komplek kanggo kang nuduhake pati.

Wuku lan harms dat isih gegeran dening pikiran ilmuwan beda. Empu iku muncul ing mitos media babagan awak lemu, kang dumadi amarga kecanduan insatiable kanggo Kiselyov, lan kentang goreng.

A babagan tartamtu saka pangertèn umum ing transaksi. Sampeyan ora bisa nemokake wong karo kelemon, sing ora seneng lan ora nggunakake pasugatan kasebut. Nanging iki setengah bebener. Bebener iku polisakarida - satunggaling komponèn wonten kesehatan awak kang. Menapa malih, nggunakake pati - ing mromosiaken bobot mundhut!

setengah perang

Sing penganut cara sehat gesang, sing kasil dipindhahaké saka nggunakake kentang lan pancakes kentang kanggo mangan bubur beras, lan pasta, slim, minangka wong Italia Cina utawa, padha ora. Bener ngganti "tumo". Saiki ing diet sing, boten wis diganti. Lan kabeh amarga saka iki anyar "sehat" panganan uga ngemot polisakarida.

Rahasia punika ing proses preparation saka kentang kinasih, sapisan diimpor menyang Rusia dening Peter Pisanan. Mbandhingaké dhewe:

• Raw tuber kentang iku telung kwartal saka banyu, ing waktu isih nyumbang kanggo kabeh ing barang padhet. Pati ing iku malah kurang.
• pati mashed wis 11%.
• 14% saka inti ing kentang nggodhok.
• 35% polisakarida dumadi Perancis goreng.
• Kripik - 53%!

Arep migunani saindhenging. Ing jumlah dipangan, lan kualitas. Konsumsi panganan pati iku ora ana sing istiméwa.

Apa sing perlu kanggo pati sayur-sayuran?

• Penting serat otot lan otak.
• Salajengipun, kanggo kekuatan sing dibutuhake pati kakebalan.
• Wuku lan harms saka inti kanggo saben organisme individu - iku kudu eling. Nanging umum kanggo kabeh efek positif saka nggunakake polisakarida iki - prodhuksi energi. Tanpa karbohidrat Komplek awak ora bisa apa.
• Dheweke uga mbantu awak kanggo nglawan natoni pangolahan.
• Ngurangi gula getih, supaya misuwur karo penyakit kayata diabetes.
• Pati wis melu ing tatanan saka Organic asam.

Cornstarch: entuk manfaat utawa gawe piala?

Jinis pati iku padha karo kentang karo prabédan sethitik - iku sethitik liyane kalori. Wis 300 kcal saben 100 gram "asri" bahan kimia saka kentang, 330 kcal ngandhut cornstarch. Panggunaan wong iku podho rupo.

Norm - iki pinten?

Iki ngundakake pitakonan: carane akeh pati saben dina bisa dianggep minangka pakewuh kanggo wong rata-rata? Yen sampeyan ora bisa mbayangke urip tanpa kentang, iku aman mangan dina kanggo papat kilogram, kasedhiya yen produk liyane ing ngono ora bakal dadi. Ora kaget, sawetara Doctors prescribe iku kanggo sing patients diet kentang.

Ati-ati: pati!

Pranyata metu sing kabeh "critane medeni" bab prakara iki - "bebek", déning industrialis kompetisi? Dadi wong mung wedi pati?

Wuku lan harms, kaya kasebut ing ndhuwur aplikasi mung kanggo produk sayur-sayuran ngemot fruktosa ing. Ing bebaya nyata fraught olahan lan pati wis dimodifikasi iki. Iya ora menehi awak kanggo apa-apa kang bisa entuk manfaat saka. Mite isi negatif nggawe cara mechanical lan kimia kanggo Processing kentang mentah utawa jagung pati ing preparation. Iku ing prakara iki ana lack of halal serat, supaya perlu awak, lan uga sawetara gizi.

Lan yen Bojo biasa ngindari ngembangaken pati pangan diprodhuksi dening cara industri, iku ora bisa sok dong mirsani sing prodhuk isih tumiba ing meja dining saka kulawarga ing jumlah pinunjul. Sawise kabeh, everyone tresna barang panggang panggang saka kualitas dhuwur, kang tegese glepung vysokokrahmalnoy. Ing "mungsuh" wis encroaching ing manungsa kesehatan, ndhelikake ing mayonnaise, ketchup lan akeh produk, ngendi pati ditambahake sak suwene proses Manufaktur.

Iku bubuk putih iki saged Gagal provokasi hormonal, atherosclerosis, lan masalah merata ngganggu liyane ing manungsa.

Apa apa?

Jawaban menyang pitakonan iki ketok, nanging mbutuhake sawetara gaweyan saka wong modern.

Sepisanan, iku perlu kanggo kamungkinan kanggo nolak produk ngemot produksi pati industri. Bisa kasebut kanthi teliti, maneh-maca dhaftar úa ditulis ing packaging prodhuk, nanging iku wicaksana kanggo pindhah kanggo jajanan pangan krasan prasaja.

Luwih apik kanggo permanen ngilangi saka diet saka nyimpen-tuku sausages, sausages, sauces, crisps lan produk padha lan cepet pangan. Inggih saturate lan entuk manfaat pasugatan disiapake ing ngarep saka úa thukul ing tanah pribadi.

Sareh, kita kudu elinga saka pati, kang lumebu menyang awak bebarengan karo panganan protein, akeh ora nyana apik. Panjenenganipun namung ora kaputrèn minangka asam alkalin melu ing proses, bakal sibuk protein nyerna. Apa bakal pati? Cukup settles ing sel-sel lemak awak manungsa.

Nanging kuwi "fellow lelungan" saka kentang, squash, jagung, celery, radish, waluh, horseradish lan sayuran padha kaya lenga sayur-sayuran, ora nguntungke krim, krim - mung entuk manfaat! Dhewe kanggo kesehatan!