Pasugatan Inggris. pawon National UK: Inggris natal pudding, pie Inggris

Punika pitados bilih ing sajian nasional Inggris ora beda-beda rasa kepileh. Ing kasunyatan, masakan Inggris banget warna, supaya kalebu tradhisi bangsa beda.

Ing pisanan lan kaloro sarapan

Dipuntedahaken tradisi, Inggris miwiti esuk karo tuwung saka warung, ngombe isih ing amben. Sawisé iku padha menyang pawon kanggo cook a meal hearty. sarapan Inggris kasusun saka:

• endhog goreng;
• daging babi utawa sosis,
• irisan-irisan panggang roti;
• teh utawa warung.

Salajengipun, ing Inggris menyang bisa utawa mengkono chores kluwarga. Sak ngilangi padha ngombe teh, ora lali kanggo pamper dhewe karo roti manis lan pastries seger. Kapindho sarapan Inggris kasusun saka:

• panas asu;
• sandwiches;
• roti lapis.

Ing taun anyar, liyane lan liyane enom Brits seneng mangan ing restoran cepet pangan. Mulane, ing café Inggris bisa kerep ndeleng usulan-usulan dikembangaké kanggo buruh kantor.

Five jam Tea Party lan nedha bengi

Englishmen arang kantun tradisional "limang jam teh" sajrone padha ngombe teh karo muffins, nggulung manis lan cupcakes. Ngombe favorit saka British nambah susu utawa krim.

nedha bengi Inggris wiwit sawise 19 jam lan dianggep meal utama. Kanggo wong, nyepakaké pasugatan meat, iwak, cereals lan sayuran. Iku uga asring dadi kanggo broths meja lan soups.

utama Inggris kanggo nedha bengi:

• sausages karo kentang mashed;
• daging sapi panggang;
• pudding;
• pie ginjel;
• kentang casserole karo meat minced;
• stews.

Yen sampeyan pengin nggawe sajian Inggris nyata, banjur nggunakake resep-resep kita kanggo kulawarga.

pudding Inggris natal

resep klasik saiki semangat-pudding bisa kejut untrained Rusia. Suffice kanggo wong iku kasusun saka 16 úa, kang kalebu lemak daging sapi, woh-wohan pepe, rempah-rempah, endhog, rum, perkakas. Kabeh barang wis pipis ing urutan tartamtu, banjur asil "keuangan" mbalek ing glepung lan kebungkus ing tissue. Sawisé iku, mangsa wis masak pudding patang jam ing kurang panas. Banjur produk wis digawe adhem lan diselehake ing kulkas kanggo sawetara minggu. Punika pitados bilih ing pudding Inggris natal kudu diwasa ing paling setahun, nanging kadhangkala lagi masak telung utawa patang sasi sadurunge liburan. Sadurunge porsi refreshments pour rum lan ignite.

panada

Sawetara pasugatan Inggris sing asli, nanging rodo rasa penake. pudding iki bisa diajukake kanggo teh afternoon, teh afternoon utawa sarapan.

úa:

• ciabatta Italia seger utawa muter Perancis;
• telung kwartal saka tuwung saka madu;
• loro sprigs saka Rosemary;
• siji sendok teh linglang pil, jeruk bali lan orange;
• setengah sendok teh vanilla;
• setengah tuwung ilang butter;
• jus siji linglang,
• Four endhog pitik;
• setengah tuwung saka susu nguwab;
• setengah tuwung kawasan rimba pinus perkakas.

Pour susu kental menyang telusur, sijine Rosemary, vanilla lan zest. Nggawa dicampur kanggo medhune lan nyopot saka piring. Copot telusur saka suket, sijine madu, yolks endhog lan tiyang kuilt pethak endhog diantemi. Nyampur produk.

Roti Cut menyang persagi lan pour jus ing linglang. Beat karo mixer, krim butter lan nyampur karo perkakas kawasan rimba pinus.

Atur irisan-irisan roti ing wangun greased. Isi karo keuangan manis lan banjur lenga. Bake pudding nganti masak ing open well-digawe panas.

Lamb karo sauce Mint

Kanggo sajian Inggris klasik sing kudu produk ngisor iki:

• lamb - setengah kilogram a;
• Kentang - salah siji kilogram;
• tomat Cherry - 500 gram;
• Dijon sawi - loro tablespoons;
• Rosemary seger godhong - siji Beam;
• cuka anggur abang - papat tablespoons;
• Fresh Mint - siji Beam;
• gula, uyah, mrico, lenga zaitun - kanggo rasa.

Maca resep ing ngisor iki.

Pil ing kentang, Cut menyang irisan-irisan lan Panggonan ing ngisor baking dish. Salt iku, mangsa karo rempah-rempah lan pour lenga zaitun.

meat Cut menyang bagian, samubarang kang angel karo uyah lan mrico. Fry nganti Golden coklat ing garing telusur frying.

Cook sauce kanggo meat. Sijine ing Bowl saka mustar Blender, Rosemary, loro tablespoons saka cuka lan uyah. Beat nganti produk Gamelan. Jas ing bagéyan sauce lamb lan panggonan mau ing jero telusur.

daging panggang lan kentang kanggo 40 menit ing open well-digawe panas. Yen bakal kasebut wektu, mbusak lamb lan Panggonan ing irisan-irisan saka tomat disigar ing setengah. Kirimi meat ing open lan cook kanggo liyane limang menit.

sauce Mint wis masak banget mung - nambah Mint godhong seger ing Blender, nambah loro tablespoons saka cuka anggur, uyah lan gula. produk tresna.

Atur ing godhong salad platter gedhe lan ditumpangaké ing meat lan kentang. Ngawula ing lamb kanggo meja karo saus wangi.

daging sapi panggang

Kanggo sajian iki sampeyan kudu Piece saka daging sapi, 800 gram bobot. Sampeyan kudu sak tenane di resiki saka vena lan lapisan lemak. daging sapi panggang sampurna wis disiapake minangka nderek.

Kalor telusur frying garing liwat dhuwur panas.

Daging pelumas karo lenga zaitun lan Fry nganti Golden coklat. Sawise iki ngalih ing sajian manggang lan ngirim ing open wis digawe panas. Periodik mbanyoni Piece dicepetaké jus.

Nalika daging sapi punika tender, sijine metu geni. Nutup meat karo foil lan supaya iku ngadeg ing open kanggo jam waktu liyane. Yen sampeyan kabeh bener, manggang bakal dijamin karo lemah ndhuwur browned, nanging nang bakal pink. Cut ngudani lan mangsa karo uyah lan mrico, banjur langsung ngawula kanggo meja. Kanggo garnish sampeyan bisa cook Kripik utawa salad.

Daging ing sauce tomat-trikatuka

pasugatan Inggris Traditional bisa aman kanggo panganan meja perayaan. Yen sampeyan pengin ngejutno tamu-tamune, banjur cook daging kanggo resep iki.

Produk tengen:

• daging sapi - 700 gram;
• kentang - rong bagéyan;
• Wortel - siji bab;
• Trikatuka - siji bab;
• glepung - 25 gram;
• tomat - 40 gram;
• daging sapi duduh kaldu - 420 ml;
• anggur abang lan lenga sayur-sayuran - papat tablespoons;
• teluk rwaning - rong bagéyan;
• uyah lan mrico - kanggo rasa.

Cut meat ing menyang cilik persagi, sayuran, pil lan Cut menyang irisan-irisan.

Kalor telusur frying ing geni lan pour menyang iku loro tablespoons lenga. Fry ing meat nganti setengah, lan ditransfer menyang wangun Keramik.

Dhuwur munggah lenga isih ing telusur frying lan Fry ing trikatuka ing iku. Nambah glepung, lan ing sawetara menit, pour ing duduh kaldu. Nalika sauce rawuh menyang godhok, sijine ing tomat, uyah lan bumbu rempah.

Ing wangun saka meat sijine kentang, wortel lan teluk rwaning. Pour ing anggur lan tomat sauce abang. Daging panggang ing suhu 150 derajat, loro lan setengah jam.

Cake karo daging

pastries éca lan hearty bakal bungahaken malah kritikus paling abot saka masakan Inggris. cake Inggris cook kita kurban produk ngisor iki:

• daging (daging sapi utawa daging babi) - 500 gram;
• butter - 25 gram;
• lemak utawa lard - 75 gram;
• daging babi - 100 gram;
• uyah - a sendok teh saka keuangan lan stuffing kanggo rasa;
• glepung - 250 gram;
• endhog - siji kanggo lubrication lan siji ing stuffing ing;
• gelatin - limang gram;
• Pepe thyme lan Basil - siji sendok teh;
• nutmeg lan mrico - setengah sendok teh;
• daging duduh kaldu - 250 gram;
• banyu - 100 ml.

cake Inggris klasik wis nyepakaké kanggo resep iki.

Cut meat menyang cilik persagi lan daging babi, banjur nyampur karo rempah-rempah, uyah lan Jamu.

Selehake pan liwat medium panas, nyawiji ing gajih lan lenga. Banjur pour banyu lan nambah uyah sawetara.

Ing Bowl, sift glepung, break endhog, lan banjur pour Cairan panas saka telusur. Nyampur produk sendok, banjur knead keuangan saka wong-wong mau. Kirimi ing kulkas kanggo setengah jam.

Pilih sajian manggang karo lorone dhuwur lan pelumas karo lenga. Dibagi keuangan menyang loro unequal bagean. Muter saben menyang lapisan lancip. Greater lay ing ngisor sajian manggang. Sijine stuffing lan tutup karo tatanan kapindho. Jiwit sudhut jajan, lan nggawe bolongan ing ndhuwur. Lambang keuangan diantemi karo endhog lan ngirim formulir ing open. Siapke jajan 50 menit.

Kalor duduh kaldu lan dissolve gelatin ing. cairan ana pour menyang bolongan ing pie tutup. Cool refreshments lan ngawula menyang meja.

cake perayaan

dessert éca bisa disiapake kanggo teh sore utawa kurban kanggo mbukak ing pengunjung narik. muffin Inggris digawe saka produk prasaja:

• pepe apricots, cherries pepe lan raisins - 200 gram;
• glepung gandum - 220 gram;
• gula - 200 gram;
• Endhog pitik - rong bagéyan;
• rum - 75 ml;
• nutmeg, uyah, mrico putih lemah, linglang utawa jeruk pil - siji jiwit;
• teh ireng kekuatan medium - 250 ml.

Kanggo nyiapake muffins Inggris nyata, kasebut kanthi teliti, maca resep iki.

woh-wohan pepe mbilas mlaku ing banyu lan rendhem ing teh panas. Nalika Cairan wis digawe adhem, nambah menyang ing rum lan gula. Ninggalake Isi kanggo infuse kanggo sawetara jam.

Sift glepung, nambah menyang putih mrico, zest lan jus. Sambungake dicampur iki digiling karo woh-wohan pepe. Knead keuangan ing ngembangaken produk ing diantemi endhog lan banyu. Panggangan jajan 160 derajat nganti rampung.

Dessert bisa diajukake tabel ing panas utawa kadhemen. Kang dadi uga karo teh, warung, lemonade utawa susu.

sandwiches

pasugatan Inggris menu saben dinten sing mung masak lan kepraktisan. Úa iki dianggo kanggo sandwiches:

• irisan-irisan saka roti - wolung bagéyan;
• dikemas kaleng tuna - 300 gram;
• endhog nggodhok - papat mau;
• keju (cheddar utawa ngalangi) - papat irisan-irisan;
• tomat - rong bagéyan;
• salad trikatuka;
• Lettuce;
• mayonnaise - 80 gram;
• capers - siji tablespoon;
• anchovies - rong bagéyan.

resep appetizer banget prasaja.

Endhog sing resik saka Nihan lan Cut menyang irisan-irisan. Bawang Cut menyang setengah dering, lan yen ana kepinginan, marinate ing jumlah cilik saka cuka lan gula. Tomat Cut menyang irisan-irisan, tuna remukan karo garpu.

Capers lan anchovies Cut minangka sacoro apik lan bisa nyampur karo mayonnaise. Ing asil irisan-irisan sauce pelumas roti, lay ing ndhuwur iwak, tomat, bawang lan Lettuce. Nutup Isi irisan kapindho roti lan banjur Fry ing manggang roti sandwich utawa ing Panggangan. Siap sandwiches Cut diagonally lan ngawula karo ombenan favorit.

cemilan prasaja iki trep kanggo njupuk karo sampeyan ing piknik utawa Cottage. Siapke ing advance, dikempalken ing plastik, lan aran gratis kanggo pindhah kanggo mate.

Pumpkin pie

Akeh masakan Inggris sing disiapake karo produk prasaja. Coba panggangan kanggo tamu utawa kulawarga panganan cuci mulut éca saka resep kuna.

úa:

• waluh - 500 gram;
• glepung gandum - 250 gram;
• cognac - 75 ml;
• gula - 300 gram;
• jahe bubuk, uyah, kayu manis - setengah sendok teh;
• krim - 140 ml;
• banyu kadhemen - 100 ml;
• yolks endhog - enem mumur
• butter - 125 gram;
• linglang pil - sendok teh.

sajian iki paling disiapake ing pungkasan mangsa panas utawa Autumn, nalika mateng potong waluh seger.

resep cake

Ing Bowl sijine butter ing, sprinkle menyang uyah lan glepung. Chop ing produk crumb Blender, lan banjur nyampur karo siji endhog yolk, 30 ml banyu es lan Brandy. Knead keuangan ing, Lebokake ing plastik Lebokake lan Panggonan ing kulkas kanggo 30 menit.

Pumpkin pil, daging Cut menyang irisan-irisan lan godhok nganti alus. Melu ing irisan-irisan ing colander, banjur nyampur karo zest, Brandy isih lan endhog yolks. Sijine pangan ing Bowl Blender lan tresna mau.

Muter metu keuangan lan Panggonan ing ngisor baking dish. Calcined basa karo garpu lan bali kanggo open kanggo waktu jam. Yen bakal wektu tengen, mbusak wangun lan nyeleh keuangan ing Isi. Panggangan ing pie kanggo setengah jam liyane ing 190 derajat.

Siap kanggo ngawula dessert kelangan lan nggawa menyang meja. cake éca bisa gampang disiapake ing dina perayaan. Tamu bakal appreciate rasa lan ambu saka manggang seger.

kesimpulan

Ing Inggris nasional sajian banget warna. Inggris kathah digunakake kanggo masak mung seger lan kualitas produk. Padha ora banget tresnani saka pacobèn, supaya kerep nggunakake resep-resep dites.

Masakan Inggris akeh banget dipengaruhi dening tradhisi saka negara liya. tren utamané ngelingke sing teka saka India ing abad XIX. Asring, ing Iggris rempah-rempah wangi lan seasonings, uga sauces padhang, sayuran lan woh-wohan.

Kanthi bantuan saka resep-resep sing diklumpukake ing artikel iki, sampeyan bakal nggawe menu biasanipun magepokan lan menarik.