Nglereni bir: ing Rahasia saka preparation wedang

Ing tembung saka Bond kondhang, Dzheyms Bond: "Shake, nanging ora nyampur (Shaken, ora diudhek)!" Motto padha, mbokmenawa mung diatur kanggo jenis Luwih beda saka ngombe sampeyan bisa milih lan wong-wong sing nyoba kanggo nggawe nglereni bir - ngombe asli saka sawetara gelar.

Pet lan filsafat

A fitur khusu saka ngombe ing ngarsane bates cetha antarane lapisan saka cahya lan peteng. Minangka antarane Yin lan Yang minangka antarane cahya lan awal peteng ing donya. Nglereni bir ora nyampur, iku kudu cetha mbedakake antarane kaca bir, negesaken estetis kasampurnane jenis cocktail. Ing asas, bir beda (utamané saka Produsèn padha) sing becik digabungake karo saben liyane amarga saka ngrumusake padha sing. Mung ing Kapadhetan ombenan beda. A chip saka struktur iki sing dadi wates antarane komponen bener katon. Lan iki cukup proses wektu-akeh, nanging manawa bakal nggawe nglereni bir karo skills tartamtu. Punika bilih teka munggah karo bartenders, sepisan maneh nandheske sing skills. Lan kita nyoba.

Carane kanggo nemtokake kang bir kurang kandhel?

Banget prasaja! Sing luwih dhuwur ing persentasi dituduhake ing label saka barang padhet, supaya iku denser. Liyane - jurusan luwih ing bir, supaya iku kurang kandhel. Subject kanggo suhu sing padha ing nglereni bir kawitan luwih kandhel (ngisor), banjur - ing paling (dhuwur). Dadi, saiki ngerti carane milih ngombe foamy luwih kandhel. Kita wiwiti masak.

Carane nggawe nglereni bir: langkah dening langkah

We need a pint saka peteng lan pint saka lager, luwih saka Produsèn padha (ngrumusake soko ing kabeh padha, nanging ana uga sawetara rincian ing wangun aditif, ora pas uga karo saben liyane), kaca bir gedhe lan sendok (yen ora khusus, kasil bisa nggunakake kamar panedhaan umum). Ing sendok khusus kanggo Cut bir ana ing tengah bend, iku trep kanggo nyumerepi kasebut ing pojok kaca.

1. Pour menyang kaca saka bir bir lapisan pisanan, konsistensi luwih kandhel. We are mengkono iki ing tembok saka kaca, supaya dadi ora kanggo nimbulaké tatanan saka jumlah akeh foams (lapisan ngirim ora luwih saka 2 cm). We nyana bab 30-60 detik lapisan pisanan kita "kalem".
2. Sabanjure - lan sendok kuwalik, outstretched ing tengah kaca ing ndhuwur, kaloro pour bir - trickle. Umpluk saka lapisan sadurungé kudu nyaksekake gulung jet, nyegah luwih proses nyawiji. Nalika lapisan kapindho bir diantrekake munggah kanggo 3-5 cm, pour iku akeh bolder lan cepet. A proses lengkap bisa malah tanpa sendok ing skill tartamtu.

Sing carane sampeyan bisa nindakake ing nglereni bir. Resep saka preparation banget prasaja, sanajan iku mbutuhake skill lan manungsa waé.

Rahasia

Lan saiki, pungkasanipun, sawetara Rahasia saka bartenders:

1. Kanggo lapisan ngisor iki digawe adhem bir kuwat saka kanggo rodok anget, ndhuwur. Banjur ana temtunipun bir kadhemen bakal tetep ing ngisor.
2. Ing lapisan bisa miwiti bir panyebaran sendok umpluk sadurunge Tamagoyaki. We nyebar sawetara cm, lan banjur pour. Result: dijamin lapisan misahake.
3. ngombe sedhep kaya ngombe liwat kang dipercoyo (panghibur kanca)! Sampeyan bisa mindhah piranti saka siji lapisan, Roso rasa anyar.