Nggawe anggur apel ing ngarep. Resep kanggo anggur apple

Sapa sing ora duwe kebon anggur gedhe, nanging tresna anggur bisa cook saka apples conventional. Asil punika wedang éca sing ndadekke ing jumlah cilik mung entuk manfaat awak kita. Nggawe anggur apel ing ngarep - proses prasaja sing ing mburi, malah kanggo wiwitan. Iku worth kang lagi nyimak sing ngombe iki populer karo akeh, lan tamu, sawise ngicipi iku, bakal padha kawaregan.

Pamilihan bahan baku cider

Kanggo preparation saka ngarep-digawe anggur bisa, ing asas, kanggo nggunakake meh wae woh lan sayuran. Nanging, bahan baku becik kanggo wedang ana woh anggur, pears lan apples. Iki amarga kasunyatan sing sawetara woh-wohan ngemot banget sethitik gula lan jumlah gedhe saka asam. Anggur digawe saka jus murni saka woh wohan beri lan woh-wohan, ing pungkasan iku dadi metu isi alkohol banget ora nguntungke lan banget. Grapes lan apples duwé komposisi becik kanggo preparation saka wedang. Masak anggur bisa saka jus woh. Ing kasus iki, iku ora kudu apik lan didandani.

Tips anyar winemaker

Kanggo tanggal siji ora dikenal resep kanggo anggur apel. Sing ngombe bisa panganan cuci mulut disiapake, Tabel, kuwat, liqueur, prasaja, lan karo Kajaba saka ragi. Yen sampeyan mung nggawe langkah pisanan lan ora ngerti carane nggawe krasan anggur apel, sampeyan kudu miwiti karo liqueur, panganan cuci mulut utawa kuwat. Sawise kabeh, ing preparation saka varieties data ora peralatan canggih, luwih gampang ngidinke mismanagement lan penyalahgunaan. Sampeyan ora rahasia sing kemampuan kanggo gawé garing lan cahya anggur rawuh karo pengalaman. Lan saka pisanan ngombe apik lan ora bisa dijupuk. Nggawe anggur apel ing ngarep wis sawetara kangelan.

Apa perlu kanggo masak anggur saka apples?

Dadi, carane nggawe krasan anggur apel? Kaping kabeh, sampeyan kudu nyiapake kabeh perlu. Kanggo nindakake iki sampeyan kudu:

1. Plasticine lan tabung plastik dimensi cilik. Kabeh iki bisa diganti dening sarung tangan medical.
2. Saperangan kontaner airtight. Salah perlu kanggo pencernaan, lan liya - kanggo defend anggur.
3. peralatan khusus kanggo prodhuksi jus.
4. Ing apples sing mateng.
5. Sugar.

Kanggo nyiapake anggur apel prasaja, sampeyan bisa nggunakake sembarang macem-macem abang, kuning, ijo woh. Bisa digunakake loro panas lan mangsa. Wangsulan: Bab ingkang utama iku woh-wohan kanthi mateng lan, mesthi, succulent.

Siapke apples

Woh-wohan sing diklumpukake saka lemah utawa plucked saka wit, ora kudu sakabeheng. Sawise kabeh, ing lumahing ragi urip, kang ing mangsa bakal nggawa akeh keuntungan. Utamané yen arep cook anggur apel tanpa ragi. Yen woh banget reged, padha bisa di resiki karo rerumput sandhangan utawa mung ngilangke karo gombal garing.

Akeh winemakers anyar sing sambat ing anggur rampung saiki aftertaste pait. Kanggo supaya ora iki, saka apples kudu mbusak inti lan wiji. Yen woh rada rusak, iku perlu Cut metu panggonan rotten.

juicing

Pabrik cider ing ngarep wiwit karo Processing saka woh-wohan. Wong kudu remet jus. Kanggo nindakake iki, mesthi, iku luwih apik kanggo nggunakake piranti khusus - juicer. Mung ing kasus iki, bahan baku sing resik lan sakbenere gratis pulp. Iki nemen simplifies preparation luwih saka wedang.

Yen ora ana alat pawon, sampeyan bisa enlist bantuan saka grater mechanical. Akibaté, sampeyan kudu njaluk kentang mashed, kang kudu ngalahake. Iki bisa rampung nggunakake gauze conventional. Mesthi, proses akeh wektu, nanging ing pungkasan sing kudu paling puree Cairan. Mung ing ngono sampeyan bakal duwe kasempatan kanggo nggawe anggur apel dhewe, kang njupuk akèh wektu preparation.

jus sing ngadeg

Resep kanggo anggur apel punika saestu prasaja. puree Liquid utawa jus kudu diselehake kanggo sawetara dina sing ing gulu sudhut. Sampeyan bisa nggunakake tong minyak utawa pot gedhe. Saindhenging wektu iki ngombe tiba ragi alam bébas. Akibaté, dicampur ngirim decomposed menyang saperangan fraksi: jus biasanipun lan pulp, kang arep menyang ndhuwur. ragi padha langsung ing feed kanggo sawetara dina, dicampur kudu pipis nganti 4 kaping dina utawa piranti kayu tangan resik.

Sawise telung dina ing lumahing saka pulp jus iku amarga ketemu ing lapisan kandhel. Kanthi bantuan saka colander skillet utawa iku kudu dibusak. Akibaté, sing kudu tetep jus murni, lan kekandelan lapisan cilik saka pulp kanggo 5 millimeters. tataran iki bisa dianggep lengkap. Ing pratandha pisanan saka fermentasi karakteristik hiss lan roso cukà-omben. Sampeyan bisa wiwit sing produksi anggur apel ing ngarep wis dipunwiwiti.

Komponen penting saka gula

Iku angel mbayangno anggur apel gawe krasan, preparation saka kang banget dawa, kang tanpa tambahan gula. Sawise kabeh woh-wohan ing kasus tetep ngandhut asam. Mesti wae, sampeyan bisa cook tanpa gula ngombe iki cider, nanging ora anggur. Aja lali yen ngombe bisa dadi beda varieties: panganan cuci mulut, manis, semisweet lan garing. Iku ing apa sing arep kanggo cook anggur, gumantung ing jumlah ditambahake gula ing. Mesti wae, iki uga gumantung ing pinten fruktosa kang ana ing woh. Yen apples sing manis, gula, lan njupuk kurang.

Yen sampeyan pengin njaluk omah garing apple anggur, masak dicokot liyane rumit, ing saben liter saka jus sampeyan perlu kanggo nambah total 200 gram gula. Yen panganan cuci mulut utawa manis, banjur saka 300 kanggo 400. Aja ngluwihi aturan kasebut. Yen ora, ing pungkasan sing bakal duwe ngombe sugary.

Proses utama: fermentasi

Nggawe anggur apel ing ngarep - a proses rumit. Ing awal wort fermentasi ngirim supaya kontak karo online. Yen ora, sampeyan bakal duwe anggur, lan apple cukà cider. Kanggo Pabrik ngombe éca kudu nggunakake sing nutup. Ing kasus iki, komplong becik lan gendul.

Tartamtu manungsa waé kudu mbayar kanggo total saka karbon dioxide. Stands metu ing proses fermentasi. Ing kasus iki perlu kanggo netepake segel banyu. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu dilakoni kanggo nutupi wadhah karo jus saka bolongan saka ukuran cilik. Iku dipasang tabung, mburi kang kudu diinstal ing botol supaya ora clog umpluk. A kapindho sudo menyang jar banyu. Kaya sistem bakal wis bisa bebas nggawa metu kabeh gas kui nang wadhah anggur. Uga, ora ngijini online kanggo njaluk menyang sing.

Yen sampeyan masak anggur apel tanpa ragi, sampeyan bisa tinimbang kuwi sistem kanggo nyelehake ing gulu sing karo sarung tangan medical conventional mentahan, Duwe rampung bolongan sadurunge cilik ing driji sikil. Yen iki ora pilihan, iku perlu kanggo tuku tutup khusus, segel banyu.

masak anggur: aturan dhasar

Kapasitas kudu dadi kudu isi mung 4/5 volume total. Ing papan free needed kanggo foams lan gas. Sawisé iku, kapasitas sing arep tightly nutupi lan Paint liwat lempung.

Sak botol fermentasi anggur kudu diselehake ing kamar peteng. Suhu ngirim paling sethithik 18 °. suhu paling luweh - 20 saka 22 °. Ing tataran iki, kapasitas ora bisa dibukak lan kudu shaken. wektu fermentasi biasane 30-45 dina. Nemtokake teruse uga dening carane asring umpluk gas ing kaca banyu. Yen ora kanggo dangu, apple Panjenengan anggur, preparation kang njupuk sethitik liwat sasi, siap. Endhot kudu ngombe sethitik liyane, mung saperangan dina.

anggur mateng

Mesti wae, sing enom anggur saka apples wis bisa nggunakake. Nanging, iku worth considering yen ngombe bakal duwe ambu nggetak sethitik lan rasa. Nanging iki bisa nyingkiri. Wine mung kudu masakan.

Kanggo nindakake iki, njupuk, wadhah airtight resik garing. Penting tembok ing prau ora ragi. Kanggo nindakake iki, wisuh sing lan garing karo dryer rambute. Kanthi bantuan saka tabung kudu pour anggur menyang sing liyane alon-alon. Kanggo miwiti kanggo saluran lapisan ndhuwur cahya, mboko sithik obah ing ngisor. Nindakake prosedur kanggo ati-ati kanggo ora endhepan saka ngisor sikilé. Sawise sing rampung kapenuhan anggur, punika perlu kanggo nutup (nyenyet). Toko transfused anggur luwih ing panggonan kang kelangan endi suhu ora munggah ndhuwur 16 ° lan ora luwih murah tinimbang 10 ° kanggo dangu: saka 60 kanggo 120 dina. Akibaté, ngombe iku rampung diwasa lan ndarbeni rasa lan aroma.

Sawise anggur tuwa wis kekuatan saka 12 kanggo 16 derajat. ngombe iki beda roso apples mateng lan hue amber peteng. Sampeyan bisa seneng. anggur temen siap!