Museum panganan cuci mulut Russian ing Zvenigorod: pameran, gulali Russian, resep-resep Russian kuna

Golek musium free wektu kita - ora tugas lan gampang. Ora wonder sing ing taun kepungkur kanggo ndeleng jantung telung meter, ngebotake 50 kilogram padha meh kabeh populasi Yekaterinburg. pameran iki wis kasedhiya kanggo dina, banjur ngruwat saka manufaktur Eropah lan domestik wis didol kanggo warga.

Lan bakal kaya ngerti apa gulali ndhèrèk wong ing Rusia ing preian? Apa disiapake gingerbread Russian? Apa ana tradisi teh ngombé antarane suku-suku Slavia? Kanggo njawab lan pitakonan liyane bisa ditemokaké ing kutha Zvenigorod. Iku ing kutha pinggiran iki museum paling éca, nengsemake lan narik.

Gusti muncul mung 2 taun kepungkur, thanks kanggo artis Tatiana Féin lan tim bakat sawijining. Pendhiri saka tulisan penulis bisa katon ing saben milimeter, miwiti karo lukisan ngrugekake tutuk-mbanyoni lan pagawean Jadwal asli lan utensils pawon antique.

dessert Museum Russian ing Zvenigorod

Kutha iki dumunung ing omah gedhong dibangun ing pungkasan abad ka-19, kang kalebu ing dhaptar obyek saka warisan budaya. Sawise bangunan duweke garwane Merchant kang Fokina, barang perdagangan kanggo kopi cilik: teh, glepung, gula. Mungkin apa iku katon teh banget Organic lan panganan cuci mulut ing Wacana museum.

Ing kamar pisanan

Kanggo tanggal, koleksi museum punika ing loro aula. Sadawane tembok diselehake Buffet antik. Decorated karo rak-rak kapenuhan panci lawas, desserts goblok, gulali, pepe Jamu, resep-resep masak lan penjelasan kanggo wong.

In total, panganan cuci mulut Russian Museum wis telung kopi rolas warung, supaya tembok iku sakbenere siro. Ing langit-langit sing decorated karo mbandingake nyaman lan warni. Lan ing Buffet free adorn tembok lukisan, dicet pangadeg museum.

Ing bale padha piranti apik tenan lan unik ing tampilan kang angel kanggo guess waé sing bener. Contone, ngadeg ing ngarepe guillotine kayu, nanging ing kasunyatan iku salinan juicer sing kaping.

Bale liya

Kene paling saka papan wis dikuwasani dening kompor Rusian. Ing kasunyatan, dheweke wis 2 tujuan: papan panas lan kelas master masak baking.

Furnitur mung dicet kursi karo tabel. khusus manungsa waé kudu mbayar kanggo slogans museum lucu. Contone: "tawon paling bisa kanggo kita."

Plans kanggo masa depan

Miturut pangadeg, rauh kanggo mbukak 3 anggota liyane menarik:

1. "The Russian pawon".
2. "Kanggo mangerteni carane ngatur gulali perdagangan."
3. "Ing pahargyan."

Saiki teka menyang mburi construction loro-undakan saka pawon, kang bakal panggang desserts lan gulali kanggo toko sale primuzeynom. Saiki ana sing perdagangan produk saka prodhusèn loropaken.

Keaslian saka resep-resep

Ing Jeksa Agung bisa ngetokake iki ana sangsi: bebarengan karo minggu miturut karyawan jadwal nglampahi dina wutuh ing Library Lenin, ing pundi piyambakipun sinau arsip Culinary. Nanging kanggo preparation saka gulali Russian kuna ora kudu ngarsane kompor. Akeh musium desserts free, kalebu Zvenigorod ora mung kurban resep-resep, nanging uga ngganti menyang kahanan saiki, IE karo nggunakake kompor gas.

Kang nguripake metu, ing Kepemimpinan saka pendekatan ilmiah, nanging sumber demokratis. Kanggo comparison: ing museum Kolomna marshmallow lelungan liyane kaya kinerja téater, lan oleh ing Zvenigorod ing crinolines ora ketemu.

Keahlian lokal

Senadyan kuwi umur enom, ing Museum Russian, panganan cuci mulut cukup populer. Mulane Book pelatihan lan dipandu luwih ing advance.

Ing toko ing museum, sapa bisa tuku teh herbal, warung lan, mesthi, gulali digawe miturut resep-resep tradisional, lan ora werna Ponggawa utawa preservatives. Contone, Russian Penyetor produksi gingerbread saka wilayah Tula. Ing kene sampeyan uga bisa golek legi saka wilayah Smolensk lan bisnis pangan cilik Moscow.

Saben demo ends karo tuwung fragrant teh lan gingerbread.

Kanthi gati kanggo pelatihan, padha ngatur loro kanggo wong diwasa lan anak. Kene sampeyan bakal sinau kanggo cook keuangan kanggo pai ragi, bagel open, mbukak Rahasia saka desserts tanpa gula, uga nerangake kanggo makna lan sajarah emergence saka akeh ungkapan Russian lawas kayata "kanggo nggayuh nangani."

Minangka souvenir kanggo kanca-kanca utawa souvenir, sampeyan bisa tuku brochure karo resep-resep. Apa ora iku menarik sajarah nyiapake gulali lan desserts piyambak ing pawon?

Biaya kunjungan lan jam operasi

Diakoni gratis, nanging demo museum digawa metu kanggo ragad. On weekdays, biaya tiket diwasa - 300 rubles, anak (ing 12 taun) - 200 rubles. Swara ing akhir minggu, kudu tuku tiket kanggo 100 rubles liyane.

museum dessert Russian mbukak saben dina saka 10 am 8 pm ing akhir minggu lan preian.

Reviving tradhisi: resep-resep Russian kuna desserts

Punika dikenal sing bakul Russian wis cedhak hubungan karo negara Arab. Sampeyan ora ketepakan populer Candy manis pisanan isih dibandhingake karo bungahaken Turki wétan. Nanging, úa utama padha apples dessert Russian lan madu. Ing abad ka-15 kanggo menehi gulali hue putih wiwit nambah protein. Ing rahasia saka Kolomna marshmallow (dening cara, banget sedhep) nganti wektu tartamtu katahan rahasia dijaga rapet nganti confectioners Prancis ora cukup pinter kanggo nambah kanggo applesauce dheweke. Asil ana nambani kondhang lan favorit - marshmallows.

Ing wektu sing padha ing confectioners Russian arep ngganti madu gula, lan sing formulasi kuwi ing Pabrik pastes bakal kanggo dina iki.

Kanggo preparation perlu:

• 0,5 kg apple puree;
• 170 gr. gula;
• 1 protein;
• gula powdered.

Teknologi saka preparation:

1. Nyampur siap-mashed karo gula.
2. Tambah protein lan miwiti ngantem. Diwenehi volume perlu lan werna putih dibutuhake kanggo 5-7 menit.
3. Ing massa asil wis nyebar metu menyang kekandelan saka 3 cm ing advance baking parchment glethakaken.
4. Nguripake open lan nyetel 70 ^° perawatan C
5. Selehake sheet manggang ing legi open lan garing ing paling 5 jam. Kadhangkala, iku njupuk bab 8.

Candy rampung kapisah saka kertas, sprinkled karo gula powdered lan ngawula kanggo teh ing wangun Motong.

Gingerbread Russian. Preparing a dicampur saka glepung karo Kajaba saka jus madu Semono uga Sindhunata. Nanging jeneng "Gingerbread" padha tak dicokot sethitik mengko. Sawise ing ngrumusake muncul rempah-rempah saka India. Ingkang paling misuwur cake - Tula. Kayane kothak persegi stuffing a.

"Susu Burung" - mbok menawa paling delicacy Rusia lan jajan pisanan, ditampa paten ing kaping sosialisme. Kita teka munggah karo sawetara confectioners kang dipimpin déning kepala bakat salah restoran Moscow - Vladimir Gulnika.

apples Baked. Rusia - negara lor, supaya jumlahe thukul woh punika tithik. Mulane, ing basis kanggo desserts asring dadi apples. Primordially Russian dianggep varieties ngandhut asam, nanging koki bakat wis nemu cara kanggo nguripake menyang nambani manis. apples kawitan direndhem ing sirup lan Semono uga Sindhunata duduh kaldu. Banjur fetuses cored, kapenuhan Isi sing manis lan panggang. Asil ora mung manis, nanging uga sajian sehat. apples ing baking akèh kalium lan wesi, supaya padha menehi saran kanggo nggunakake kanggo bobot mundhut lan diet beda.

Sawetara wong ngerti, nanging ing kategori "gulali Russian" bisa lantaran kanggo misuwur cake "Prague". Miturut resep, kang ngelingi, "Sacher". Penulis dessert ana jajanan Russian Vladimir Guralnik dipuntampi ing awal kariré ing kolega Cekoslowakia. Kanggo Pabrik cake kang digunakake 4 jinis krim, kang klebu Brandy lan liqueurs, roti lan impregnated karo rum. Miturut cara, krim-ana rancangan Austria. Ananging, jajan "Prague" ing wektu iki ora paten, lan saiki wis hak nyiapake pabrik sembarang.

wakil liyane saka gulali Russian kuna - cheesecake. Mbok menawa iki panganan cuci mulut paling primitif, kang muncul ing kaping suku kuna Slavic. Kanggo nyiapake ing cheesecake needed ragi keuangan, kang nyetak saka roti cilik-ukuran. tengah produk entheng dipencet saka lan kapenuhan Cottage keju, senggol utawa ngreksa.

kesimpulan

Senadyan gamblang saka resep-resep diajukake, ing gulali Russian isih ing gedhe dikarepake lan asring flashed ing nyimpen rak-rak. Yen Candy lan cake "Prague" bisa ditemokaké ing departemen ing kitha, ing cheesecakes didol istimewa ing roti.