Menarik kanyatan bab teh, sajarah asal, migunani

Tea - ngombe, favorit ing saindhenging donya: ing saben negara, ngombe sing favorit lan budaya dhewe. Where is ing motherland teh? Carane kang thukul? Apa jinis tèh ana? Kabeh iki lan menarik kanyatan bab teh bakal sinau ing artikel iki.

Ing sajarah teh

Yen katon ing sajarah ngombe, sampeyan bisa sinau sawetara menarik kanyatan anyar babagan teh.

teh motherland - China. Empu jeneng ngombe, kang beda ing bagean negara diarani beda. Rusia perdagangan karo provinsi Hankou, ngendi teh diarani "cha". Éropah moored kapal ing kidul-wétan, ing bandar Sanmyn, Guangzhou lan Langkawi, pedunung kang teh iki disebut "ti" utawa "teh". Empu prabédan ing judhul antarane negara Eropah lan Slavic. Contone, ing Inggris ngomong "ti", lan Russian - "teh". Ing sajarah asal saka ngombe - patut saka Cina, lan kang tresna marang ing akèh negara thanks menyang Inggris - sawise padha wis ngombé teh, Éropah, Amérika Sarékat lan India. Miturut cara, ana sawetara menarik kanyatan bab teh akeh ing India - bushes teh tuwuh ana kanggo dangu, nanging ngombe ngunjuk mung wiku, lan supaya ana mung budaya teh ing abad ka-19.

Dina iki, teh thukul ing 30 negara. 4 mau gawé ngombe premium: Yunnan, Fujian (Cina) Uji (Japan), Darjeeling (India) lan kidul pulo Ceylon (Sri Lanka).

Tea ing Rusia

Ing negara kita teh - siji saka unjukan kesenengan. Nalika lan ngendi ing Rusia muncul teh? Rusia dikenalake ing abad ka-17 lan langsung ambruk ing katresnan karo wong, senadyan ing rega dhuwur amarga lack of produksi dhewe. Carane nindakake teh Russian? Asli kang cukup menarik: grumbulan pisanan lan nandur wiji saka P. E. Kirillov, wis wungu teh ing ngarep, amarga kanggo njupuk wong metu saka China iki cukup larang. Nanging sadurunge Revolusi Oktober teh breeding Government wis ora melu.

Ing kahanan diganti karo tekane saka Uni Soviet, ngendi prodhuksi tèh ngrambah tingkat paling dhuwur, lan tugas penting negara iki ora mung kanggo cultivate varieties klasik ing Krasnodar, Azerbaijan lan Georgia, nanging uga kanggo njupuk varieties anyar kanggo budidoyo ing wilayah sing luwih adhem. produksi teh dhewe ing Uni Soviet ora mung nyedhiyani kabutuhan warga, nanging uga ngijini sampeyan kanggo ngekspor prodhuk kanggo negara liyane. Sawisé runtuh USSR kiwa pabrik ing negara Allah.

Ing Rusia dina iki, 95% saka tèh - diimpor, lan antarane negara produser didominasi dening China, India lan Turki.

keuntungan teh

Nalika kadadosan Revolusi Perancis, salah siji dhokter mutusaké kanggo tumindak eksprimen kanggo mangerteni kang saka ombenan - warung utawa teh - mbebayani kanggo manungsa. Two tawanan dihukum pati wis dadi ngombe dina 4 cangkir akeh warung lan tèh. Wong-wong sing ngunjuk teh, urip dadi 76 taun. Lan liya - nganti 82. Watch dokter sing urip dadi 62 taun. Iya ora ngombé warung utawa teh. Wuku lan harms saka ngombe ora menowo kanggo wong. Mulane iku perlu nimbang Pros lan cons ing rinci. Ayo dadi miwiti karo apik ing:

1. Menehi vivacity lan energi, iku mbantu ngrangsang metabolisme, normalake kegiatan saka jantung, pembuluh getih, pencernaan lan sistem gemeter.

2. Isine tilak unsur kayata tembaga, wesi, florid, manganese, kalsium, seng.

3. Iku nyegah sing wutah saka tumors mbebayakake lan ngurangi risiko kamudhunan saka sel kanker.

4. Sing ana ing tannin wedang kills bakteri lan ngalangi stomatitis, nyeri tenggorok lan infèksi usus.

5. Punika dipun promosiaken bobot mundhut lan mbenakake kondisi kulit.

6. biasa saka konsumsi teh nyuda dumadiné thrombosis serebral, atherosclerosis lan hipertensi. Iki ngrambah dening kemampuan wedang alon tatanan saka lapisan lemak nang prau getih.

7. Senadyan panas, panas iku ngombe paling, minangka sawise teh panas irungnya suhu kulit dening 1-2 derajat.

Karusakan saka wedang

entuk manfaat teh ketok. Apa gawe piala ing?

1. Dina iki, paling komersial teh ngemot nomer akeh alami lan roso, kang ora apik kanggo awak.

2. Akeh wong ngombe panas teh, kang Burns organ internal lan ndadékaké kanggo owah-owahan nglarani.

3. godhong teh seger kudu migunakaken ing 20 menit, minangka sawise wektu iki ngandhut roso, lipid, phenols lan penting lengo miwiti kanggo ngoksidasi.

4. teh kuwat ngandhut jumlah gedhe saka kafein lan Theine, kang ndadékaké kanggo insomnia lan ngelu sawise ngombé wedang. Kajaba iku, teh kuwat efek negatif ing jantung.

5. Wong gerah saka constipation kudu nglirwaaken nggunakake teh ijo, kang nduweni pengaruh saka mbenakake. Kajaba iku, ingkang dipun danguaken nggunakake jinis wedang ndadékaké kanggo karusakan saka lapisan untu kang atos waos.

6. Gipotonikam ora ngombe teh ijo, kang ngedhunaké tekanan getih.

Minangka ambigu minangka teh! Wuku lan harms saka iku pindhah tangan ing tangan. Nanging yen sampeyan tindakake technique bener saka Bir lan ngombé ing moderat, banjur ngombe mung njupuk kesenengan lan entuk manfaat.

jinis tèh

Tea, gumantung ing jinis perawatan, wis dipérang dadi 4 jinis:

• ireng;

• ijo;

• abang;

• putih.

Ana sing jinis teas, biru, oranye, coklat - padha Occupy posisi penengah antarane ndhuwur.

teas ireng lan ijo bisa dadi baikhovi, dipencet lan dijupuk.

Kajaba iku, tèh dipérang dadi spesies ing negara produksi lan wilayah akeh. jinis tartamtu diprodhuksi ing saben wilayah.

teh Trade - kang didol ing toko. Iku gabungan (dicampur) saka jinis lan gelar beda, lan bisa ngandhut saka 10 kanggo 25 varieties saka tetanduran sing tuwuh ora mung ing wilayah kasebut, nanging ing manéka wilahan donya ing. Campuran melu taster. Kualitas saka gabungan gumantung akeh lokasi, wektu lan cara panen, alam Processing utami lan final.

Perawatan mengaruhi komposisi kimia, rasa lan ambu teh. Ana 6 jinis Processing: withering, rolling, fermentasi, pangatusan, ngurutake, packaging.

Nalika withering teh pepe nggunakake online panas saka bab 8 jam. Iki prosedur mbantu kanggo njaluk nyisihaken saka keluwihan Kelembapan.

Miturut digawèkaké lan squeezing teh godhong sing mbalek ing mesin khusus - skuter. Ing tataran iki, ing penting lengo sing diprodhuksi ing mangsa, ngombe, nggowo pengaruh rasa. Sakwise teh dikirim menyang layar kang godhong cilik sing kapisah saka luwih gedhe dening geter.

Nalika fermentasi, oksidasi lan fermentasi ing SAP sel. Proses luwih 4 jam ing suhu 35-40 derajat. Akibaté, ing werna owahan teh, kopi ngaktivasi lan sudo jumlah tanin.

Nalika pangatusan teh godhong pepe ing mesin kanggo bab 20 menit ing 110-120 derajat. Iki prosedur nyuda Kelembapan kanggo 6-7% lan nambah gesang beting saka prodhuk rampung.

Nalika ngurutake teh sieved liwat sieve karo ukuran bolong beda. Prodhuk asil wis diangkut dening pabrik-pabrik teh.

Nalika packing ana teh campuran lan packaging nuduhake saka kang godhong dikumpulake.

Carane nggawe teh?

rasa ngombe gumantung ing langkah-langkah penting. Apa?

• Banyu sing arep alus, ambu ora enak-free. Sampeyan bisa dituku ing toko utawa njupuk saring. Godhok sing arep 1 kaping.
• Ing suhu banyu kanggo Bir teas ireng lan abang ngirim ora ngluwihi 95 derajat, kanggo putih lan ijo - 60-85 derajat.
• Ing ora cilik ora perlu kanggo masakan tèh ing sing logam. Iki waé, lempung becik, porselen, kettles earthenware lan penet french.
• Yen teh godhong gedhe banjur njupuk 150 ml banyu. Yen nggoleki - banjur 250 ml.
• Sadurunge Bir ceret kudu kudu rinsed karo banyu panas.
• Infuse teh kudu 5-7 menit.

Kanggo nambah rasa, sampeyan bisa nambah kanggo teh, saliyane linglang biasanipun lan gula, rempah-rempah, Mint godhong pepe, thyme, pepe woh, irisan-irisan woh seger.

Lan sawetara menarik kanyatan bab teh, sampeyan ngerti?