Masakan Walanda. Keahlian Dutch

Dina iki, masakan nasional saka negara kasengsem ing ora mung koki profesional, nanging uga saka penyayang pasugatan éca lan mboten umum. Ing tradhisi bangsa beda bisa nemokake akeh resep-resep sing gampang kanggo mbaleni dhewe. Keahlian Walanda ing gati banget entuk manfaat kanggo akeh ne abang lan putih endah, amarga kabeh produk sing dibutuhake bisa ditemokaké ing pasar swalayan lokal lan pasar. Artikel Kita ngandhani bab tradhisi Culinary saka Walanda, pasugatan paling populer resep-resep klasik lan produk.

Dina iki, warga Holland seneng cahya lan pasugatan prasaja kanggo preparation saka kang ora perlu nglampahi gaweyan owahan. Sanalika nasional pasugatan duwe kalori gedhe banget cekap, nanging ora.

Kanggo Gambar paling lengkap pawon saka negara, nyoba kanggo cook sawetara pasugatan prasaja: pisanan, kapindho lan panganan cuci mulut. Lan kanggo nandheske karakter bangsa bakal bantuan tradisional ngombe, tresna dening Walanda saka jaman biyen, - bir. Aja manawa kanggo ngirim menyang meja yen sampeyan arep kanggo ngatur nedha bengi utawa awan ing model Walanda.

Ing sajarah tatanan saka abad tengahan

Sejarawan percaya masak, kang ing dina lawas ing pawon Walanda wis luwih wanguné saka ing saiki. Judul posisi geografis sarujuk. segara loman diwenehake nyekel apik, lan iklim entheng lan lemah apik kanggo nggawe kabeh kahanan kanggo pangembangan tetanèn lan kewan peternakan.

bukti wadi Walanda wiwit nyiyapake maneka warna panganan saka susu kanggo dangu. Keju, kang misuwur ing wektu kita, negara iki, warga padha disiapake ing wiwitan jaman abad tengahan. Lan saged delicacy bisa ora mung melu-mati warga, nanging uga rakyat desa prasaja.

Ing dina lawas padha macem-macem umum saka sayur sup, kang disiapake ing basis saka susu, sayuran, meat lan iwak soups, concoctions sereal.

Ing diet saka pedunung padha ing wujud Jumlah laut: iwak, oysters, kepiting, urang, kerang. Salah masakan paling populer Walanda ana lan isih marinated lan salted herring.

Kaya dina, kanggo masakan tradisional nasional Walanda ana ing predominance saka sayuran liwat sisih meat. wong Walanda lestarekake beets, Gobis, wortel, kacang buncis. Kanggo meja iki biasane dadi gandum utawa Rye roti. Lan jeneng mboten umum "Cairan roti" dijupuk kanggo deleng bir. Ing wektu ngombé, lan wong diwasa lan anak, amargi kakuwatan ngombe iki relatif cilik, lan disiapake saka produk paling.

Pisanan saka cookbook Walanda saiki misuwur dirilis ing 1514.

Impact pembangunan pandhu arah

Expansion saka perdagangan wis impact sanget ing masakan nasional akèh negara ing Eropah. Ing diet saka Walanda ana macem-macem anggur, perkakas, gulali, warung, teh, woh-wohan endah. Ing Walanda, pedunung diet sing KALUBÈRAN game saiki. Wide distribusi lan popularitas wiwit njaluk resep-resep panganan cuci mulut: waffles, pancakes, pofferches - baking, rasa lan katon padha kanggo pancakes kita (sajian iki presented ing gambar).

Panyebaran saka kentang

из Испании, в которую был завезен из Перу. Ing Walanda, sayur-sayuran iki ana ing abad XVII saka Spanyol, kang diimpor saka Peru. Kentang nyebar cepet lan dikuwasani penting ing diet saka wong ing negara iki. Sampeyan iki dadi kanggo meja mangan nggodhok, lan remnants saka dhaharan pyurirovali lan kiwa kanggo nedha bengi. Kentang pasugatan populer ing Walanda dina. Minangka conto patat - versi Walanda goreng french kita lan kentang goreng.

Kita ora bisa ngomong karo tekane saka kentang masakan Walanda wis tak akèh saka resep-resep. Paling asring ROOT pet ing wangun diresiki utawa ing kulit, lan diwenehake minangka kanggo garnish iwak. Dadi iku dina.

"Sekolah Ekonomi"

Akeh masakan Walanda tradisional, populer ing dina lawas, ilang popularitas ing awal abad rong puloh. Ing dina sing, ing méjané miskin ana miskin, lan wong sugih saged akèh frills. Ing dina sing ing masyarakat kanggo pisanan akeh wungu Jeksa Agung bisa ngetokake saka Nutrition. Ing negara saka jaringan disebut-sekolah ekonomi iki diatur kang Ibu rumah tangga enom lan koki omah gedhe padha memulang cook pangan migunani lan prasaja. Ing kasus iki, rasa lan macem-macem ne abang lan putih iki diutus peran secondary.

Ing dina sing, lan kawangun tradhisi sing ana ciri masakan Walanda dina. Kanggo mayoritas khas saka Moderate nggunakake saka rempah-rempah, desain ayu, nggunakake úa prasaja. Ing menu Walanda perayaan iki nyakup pasugatan mboten umum, rasa kang gabungke mbandingake. Minangka conto, Semono uga Sindhunata lan jahe sauces meat, madu marinade kanggo iwak, permen licorice leukemia lan asin.

produk Key

Miwiti kang mutusaké kanggo sinau resep-resep prasaja masakan Walanda? Mesthi, karo introduksi kanggo produk utama.

Ing jaman kuna, sing paling kerep Lang kasedhiya ing tabel wong umum, dina Walanda ing turah mbrawah lan akeh liyane kod, mackerel, salmon.

Ing negara iki, tresna keju: iku Gouda, Maasdam, Edam.

Lan sing penting wis diwenehi gulali. Sampeyan pengin nandheske ing swasana ati pésta? Aplikasi kanggo coklat panas utawa teh, irungnya woh, waffles karo sirup caramel, tokoh cookie speculoos, butter kacang. Komponèn pungkasan, dening cara, sing ditambahake ora mung ing desserts nanging uga ing sauces gurih lan gravies.

Punika mokal kanggo mbayangno meal Walanda tanpa daging lan sausages. Cawan banget populer croquettes - nggulung cilik, jero goreng, Isi kang bisa disiapake saka daging sapi, daging babi utawa unggas. Tuku delicacy bisa sakbenere nang endi wae.

Aja lali bab pari-parian lan sayuran. Dina iki, nomer ageng saka crops sing thukul ing Walanda. Appreciate roti Walanda lan sedhep.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, paling saka produk gampang kanggo nggoleki ing Advertisement. Apa sing disiapake, rembugan ing bagean ngisor.

sayur sup Walanda karo celery

Preparation saka mesthi tradisional bakal njupuk wektu sethithik. Grate 100 Piece grammmovy saka celery lan sacoro apik chop trikatuka cilik. Fry ing sayuran ing butter. Nambah tablespoon saka glepung, nglakoake, podsolite.

Pour setengah liter duduh kaldu, nggawa menyang godhok. Sadurunge porsi whisk yolk Crude, 50 ml saka ora nguntungke krim lan sawetara irungnya saka linglang jus. Nalika porsi, pour sayur sup karo sauce celery lan garnish karo Jamu disigar. Idin kanggo nambah kanggo panganan nggodhok iki iwak utawa daging.

Ing sajian utama tradisional - stewed Gobis karo sosis

Ing sajarah sajian iki bosok ing jaman hoary. resep-resep padha ketemu ing akeh masakan saka donya: ing Jerman, Denmark, Polandia, Rusia. Ing Walanda, digawe masak shredded Gobis karo sosis garang.

Kanggo jajanan sampeyan bisa nggunakake, utawa Brussels Gobis (seger utawa pickled). Asring Ibu rumah tangga Walanda, sing dicampur saka macem-macem jinis Gobis, nambah sajian liyane lan jumlah kohlrabi cilik.

A jumlah cilik banyu, godhok kanggo sawetara Piece saka daging babi sacoro apik disigar. Tambah 0,5 kg saka Gobis lan simmer kanggo 20 menit ing hood, nambah 5-7 woh wohan beri juniper lan pasangan peppercorns.

Tambah sosis menyang skillet ing mburi. Sampeyan bisa Cut menyang lancip ngudani utawa bagéyan portioned gedhe. Kanggo satiate roso sajian, supaya iku ngadeg nalika ing hood sadurunge porsi. Biasane iku nambani dadi karo mashed kentang, akeh pengalamane karo pala.

Dessert karo caramel

Rasa delicacy bisa ing sembarang cafe Walanda. Nanging akeh Ibu rumah tangga seneng cook waffle delicacy ing ngarep.

Nglakoake ing Bowl gula saka kaca, nambah 1/3 l. pepe ragi lan nglakoake. Pour 150 gram susu kadhemen lan nambah zest lan jus siji linglang. 150 g saka chop lenga lan asring ditambahaké kanggo keuangan.

Sadurunge miwiti masak caramel cookie Walanda, terus keuangan ing kulkas kanggo 5 jam.

Muter ing lapisan, Cut bunderan kaca lan muter mau ing gula coklat. Kumambang, kang bakal nyedhiyani roso caramel. Bake cookie ing open preheated perlu waktu jam.