Masak patties ati. resep-resep

patties ginjel (utawa pancakes ginjel) sing sajian banget halal. Kanggo preparation bakal cocog karo sembarang ati - daging sapi, daging babi, pitik. Punika pitados bilih utamané lanang ati asalé cutlets saka ati pitik.

Kanggo preparation sampeyan perlu kanggo njupuk:

- pound ati saka diresiki saka film;

- kira-kira 100 gram. lemak, kanggo sajian diaktifake metu sekolah,

- saperangan saka endhog;

- saperangan saka irisan-irisan loaf;

- trikatuka gedhe;

- saperangan tablespoons saka glepung;

- telung cloves cilik saka papak.

Trikatuka, papak, daging babi, ati lan roti kanggo lemah ing gilingan meat, nambah uyah lan mrico, kanggo drive loro endhog, nambah glepung lan nyampur kabeh sak tenane. Cutlets sing glethakaken metu ing telusur karo lenga sayur-sayuran digawe panas iku mambu lan par goreng loro-lorone nganti masak. Sampeyan kudu nambah banyu sing sethitik lan godhok kanggo sawetara burger limalas menit.

Akeh wong kepengin weruh carane cook ati cutlets karo Kajaba saka beet. Ing kasus iki, sajian bisa mbiyantu wong-wong sing nandhang sangsara marga saka anemia (kurang wesi). Kanggo menehi preparation kudu njupuk 0,4 kilogram lan 0,4 sayuran kilogram ati (kudu klebu beets, ditambahake wortel, Gobis).

Sayuran lan ati sing liwati liwat gilingan meat, padha ditambahake loro endhog, telung tablespoons saka glepung kanggo mbentuk patties padha katahan. Ing massa wis kneaded lan goreng ing kurang panas kanggo wektu maneh saka cutlet ginjel normal kanggo godhok sayur-sayuran uga. Maksimum migunani patties kanggo kang ditambahake tinimbang nggodhok glepung buckwheat, kang uga ngandhut sing jumlah tartamtu saka wesi.

Sampeyan uga bisa njupuk cathetan saka carane cook cutlets ati karo kentang. Padha dhuwur ing kalori, lan sing becik digabungake karo ora nguntungke krim, ketchup, macem-macem roti lapis. patties ginjel kasebut bisa uga diwenehake minangka sajian kapisah. Kanggo cook? sampeyan perlu kanggo njupuk pound saka daging sapi pepati, kang perlu kanggo tlatah ing gilingan meat. Sabanjure teka saka loro mentahan kentang cilik, di resiki lan ma ing grater nggoleki.

Jus saka massa kentang grated compulsorily dipencet. Yen ora ngalahake, burger bisa ilang wangun. Kentang pipis ati, endhog siji ditambahake kanggo loro tablespoons glepung, rempah-rempah lan uyah. Patties diselehake ing panas telusur frying karo lenga sayur-sayuran lan goreng kanggo bab 5 menit ing saben sisih.

Sembarang ati produk banget migunani. Isine heparin, kang normalizes clotting, gedhe Jumlah saka vitamin A, mineral (kalsium, seng, tembaga, wesi, krom, mbantu diabetes lan atherosclerosis). Ing pitik ati akèh asam folic, kang nduweni efek positif ing sistem kakebalan lan sistem hematopoietik. Akeh bahan kimia sing ana ing ati ing wangun pekat kanggo nyedhiyani tarif saben dina, kayata sawetara vitamins saka siji bagean saka prodhuk. Pasugatan saka ati kualitas dhuwur dianjurake kanggo mangan bayi lan wanita ngandhut.