Keju es krim: ing Rahasia saka masak panganan cuci mulut asli

Kabeh penyayang desserts éca lan asli, kita offer gedhe pilihan - krim keju. Ing artikel iki kita presented sawetara resep-resep karo dhaptar úa lan gambaran rinci proses preparation. sukses Culinary sampeyan!

Resep krim keju karo grapes

Kanggo panganan cuci mulut iki, sampeyan kudu ngisor pesawat produk:

• bagean 800-gram saka krim (38% lemak);
• endhog - 15 pcs;.
• keju "DorBlu" bahan - 0,7 kg;
• 1 liter saka susu (isi lemak paling luweh - 0,5%);
• gula putih - ora luwih saka 550 g

Ayo dadi miwiti:

1. Bowl pour krim lan nerusake kanggo proses whipping sing (umpluk kuwat). Keju "Dor Blue" shred ing grater, banjur dipun bibaraken ing susu. Iki dicampur kudu nggodhok.
2. curd laktat iki digawe adhem kanggo suhu es.
3. Endhog break, pamisahan yolks saka tiyang kuilt pethak. Iku luwih apik kanggo disebaraké menyang cacah beda. Protein, ngalahake karo bagean 250-gram gula.
4. Saiki kita kudu saucepan. We ngirim wong gula sing isih. sirup Cook kang banjur whisk karo yolks.
5. Kabeh úa kita ngalih menyang sing, nglakoake lan menehi kelangan. We sijine ing mesin pembeku.

Nanging sing ora kabeh. Ing proses pembekuan kudu dadi manawa kanggo 2 kaping bobot saka campuran. Iku apik kanggo nyiapake panganan cuci mulut kanggo wengi kanggo esuk utawa sore ngirim menyang meja. Es krim keju nyebar ing cacah es-krim, decorated karo halves anggur. Sampeyan bisa nerusake kanggo ngicipi ing!

Alus krim keju "cheddar"

úa perlu:

• susu karo 3.2% gajih - ora luwih saka 700 ml;
• 0,5 kg saka keju "Cheddar" macem-macem;
• gula putih - cukup kanggo 250 g;
• yolks endhog - 12 pcs.

Lan punika ing instruction carane nyiyapake panganan cuci mulut:

1. Njupuk pan karo ngisor nglukis. Pour susu menyang ing jumlahe tengen. Sijine ing kompor, sijine geni ing rata-rata. We nganti munculé umpluk ing susu. Saiki, kita diminish geni kanggo minimal. Pour 250-gram bantu saka gula putih. Kasebut kanthi teliti, nglakoake. kristal gula wis rampung dipun bibaraken.
2. Alon-alon break endhog, pamisahan yolks saka tiyang kuilt pethak. Kita dhéwé Bowl resik. Iku dikirim mung yolks. We ngalahake nggunakake mixer. Proses iki bakal njupuk 2-3 menit.
3. Terus panas susu ing saucepan. Nalika dadi panas, pour setengah saka iku menyang Bowl karo yolks. Nglakoake sok-sok, ora ngijini massa kanggo atos. Ing setengah liyane saka susu ing kompor tetep (geni sing paling tithik).
4. Sing dicampur asil ana ing paragraf sadurungé ditambahake ing telusur karo susu. Cook nganti massa thickening.
5. varieties keju "Cheddar" ilang nozzle liwat grater nggoleki. We ngirim ing pot, kang ngandhut ing yolks endhog lan susu. Sampeyan perlu kanggo nyampur komponen anggere minangka bagéyan keju wis ilang.
6. Copot telusur saka panas. Isinipun sing disuntak menyang plastik liwat sieve. pendekatan iki bakal ngidini kanggo misahake lumps lan irisan-irisan keju.

We nganti cooling lengkap massa dijupuk. Sing lan isi sijine ing mesin pembeku. Nanging kanggo panganan cuci mulut ngrambah ing konsistensi dipengini, kita kudu nepaki siji kondisi. Sak wise 2 jam (saben 30 menit) nglakoake massa. Es krim keju bisa disimpen kanggo sawetara dina ing mesin pembeku. Wangsulan: Bab ingkang utama sing ana ing wadhah karo tutup ditutup. Seneng kabeh meal!

Resep Keju Ice Cream karo mascarpone

Dhaftar produk:

• 250 g saka woh Stroberi (seger utawa beku);
• bagean 100-gram saka krim (isi lemak saka kurang saka 20%);
• sgushchenka - cekap 150g;
• mascarpone (keju) - 100 g

part praktis:

1. Njupuk Bowl kaca. Sampeyan perlu kanggo gabungke mascarpone lan ora nguntungke krim. Knead nganti podho massa.
2. Nambah susu kental lan nyampur maneh.
3. Di resiki lan rinsed mlaku woh Stroberi banyu. We ngirim ing Blender kanggo mecah sakteruse. We kudu nguripake bulak mashed pink. We Nyaring iku liwat sieve. Iki bakal menehi konsistensi bobot luwih seragam.
4. Apa sing langkah selanjute? Pemanen Stroberi lan keju curd. Sawise maneh, ngalahake karo Blender.

dicampur isih iki diwutahake menyang sing, lan banjur nyeleh ing mesin pembeku. Sawise 5-7 jam, Ès krim siap. Minangka tutup sing disaranake nggunakake coklat sirup lan sprig saka Mint.

Lan éca?

Apa worth mbuwang wektu lan produk kanggo preparation saka es krim keju? Reviews nuduhake yen mayoritas wong wis ing ngarep, kita padha wareg karo asil. Padha Wigati rasa gedhe saka panganan cuci mulut, ease saka preparation lan katon saka asli. Minangka kanggo negatif review, padha banget sawetara. Sawetara wong sing ora kesengsem karo rasa keju es krim. Mungkin padha mung milih jenis salah saka keju. Sawise panganan banget asin bisa spoil panganan cuci mulut. Sampeyan uga kudu njupuk menyang akun keju kalori. Contone, bagean 100-gram saka mascarpone narik ing 400-450 kcal.

Wusananipun

Keju es krim bakal mréntahaké kanggo akeh gourmets lan penyayang nyobi Culinary. Yen kabeh Rekomendasi lan instruksi ingkang nginggahaké bisa nyana asil gedhe ing bentuk panganan cuci mulut sedhep.