Keju Apple: resep, utamané masak

Ing komposisi, apple keju - iku wis bisa nggodhok, lan banjur dipencet lan pepe dening senggol saka woh. Nanging rasa lan konsistensi saka panganan cuci mulut Baltik nggantosi unik, boten ing sajian nasional padha. Dina iki kita kurban kanggo manungsa waé resep rodo prasaja nanging apik banget iki. Ayo saiki kita nyiapake kanggo mbangun pudding Lithuanian tradisional, kang wis disiapake, minangka aturan, ing advance, lan Cut lan dipangan karo Natal - keju apple. Iku angel ngomong apa bakal kelakon kaya legi wangi? Mungkin ing apples nyenyet marmalade, perkakas lan kayu manis dilengkapi: panjenengané dadi banget khusus lan éca!

Carane nggawe keju apple ing ngarep

Ing kasunyatan, ing Lithuania panganan kang digawé saka varieties Antonovka, amarga ngandhut jumlah gedhe saka pektin. Nanging, ing pengalaman kita, mung perlu kanggo njupuk apples varieties nguntungke-manis utawa ora nguntungke - sembarang. Banget preparation saka pasugatan kayata keju apple uga katon kaya woh ulig karo gula, ngiring dening nggodhok dipun danguaken puree asil. Nalika keuangan wis suda ing volume Ngartekno lan banget nglukis, ketik perkakas lan komponèn gondho - kayu manis. Banjur, senggol ing extruding lan pepe ing paling 2 minggu (kang angel nyonggo tanpa cemilan). Nanging nalika Lithuanian panganan cuci mulut - keju apple - wis kebak diwasa, iku dadi kandhel lan kebak-orong rasa, ambu, karo Rampung asli. Sampeyan ngirim ing paling sapisan nyoba kanggo cook - karo bantuan saka rasa lan mambu gerakane apik ing Eropah Natal dongeng. Lan kita, sanadyan ora Lithuanians, nanging uga seneng mangan!

úa

Proses preparation saka keju apple cukup dawa, nanging ora rumit: nangani sembarang, malah ing Jeng anyar saka pawon. Iki kita kudu apples. Cara tradisional, keju apple ing Lithuania, minangka wis ngandika, brewed saka Antonovka.

Úa prasaja minangka 3 kopecks, loro mina saka apples, pound saka gula, Zhmenya shelled walnuts, jumlah sing padha almonds lan jiwit cilik saka kayu legi. Sing kabeh kanggo nyiyapake apple nyata Lithuanian keju. Lan saiki - ing rinci, langkah dening langkah!

keju Apple. resep dhasar

1. apples seger Kula, mbusak wiji lan stalk. Aku ora mbusak kulit. Cut woh menyang irisan-irisan cilik lan glethakaken ing sing nglukis-walled (ceret, pot, utyatnitsu). 2 mina saka apples - ing wangun diresiki.
2. Introduce gula, jumlah bisa diatur kanggo rasa. Nanging malah kanggo waos manis: 500 gram luwih saka cukup.
3. Nglakoake lan ninggalake akèh jam ing 8 (ing wengi) ing iyub-iyub (contone, bisa dijupuk ing loteng), jus woh sing diijini, lan gula punika dipun bibaraken. irisan-irisan woh sing sudo lan suda ing volume.
4. Sijine sing ing kurang panas, simmer 25 menit sawise nggodhok, dijamin karo tutup. bêsik Apple arep alus. Bisa kaping pirang-pirang cara apik kanggo nyegah isi.
5. Saiki sijine mati menyang liyane Bowl a cloves sethitik - bêsik 15. Lagi banjur ditambahake menyang butter apple rampung.

puree

Ing apples isih kudu kanthi nyaksekake. We menehi wong kanggo kelangan lan tlatah massa mawa Blender kecemplung langsung ing sing menyang puree Gamelan seragam. Sampeyan bisa, mesthi, lan skip nganggo gilingan meat, Blender yen iki ora ing tangan. Maneh sijine bobot ing geni cilik, cook kanggo dangu, aduk saben jam. Ing kasus iki, tutup ngirim surat setengah akeh squirting senggol, kadang - munggah menyang langit-langit. Kacerna ora kurang saka 2 jam, dadi luwih bobot lan vaporized cekap thickened.

perkakas

Sabanjure keju apple in Lithuanian disiapake minangka nderek. Melu perkakas - lagi di resiki lan panggang (bisa garing). Apik kanggo tujuan, daya gelombang mikro dhuwur (secara harfiah 2-3 menit). Ing kasus iki, mbukak lawang lan nglakoake perkakas supaya dadi ora kanggo njaluk Stung kaping pirang-pirang. Nanging sampeyan bisa nindakake ing telusur frying ing kompor utawa ing pawon open. Fried (pepe), perkakas menehi kelangan sethitik mati, lan banjur disigar karo piso tulisan rodo gedhe (ora crumbs).

tata cara nutup

Minangka ngarep kanggo nyiyapake keju apple Lithuanian? resep mbutuhake terus. Nalika jam massa dadi banget nglukis, langsung saka tembok wadhah, iku perlu terus-terusan nglakoake supaya dadi ora obaran.

1. Nambah perkakas kanggo tank lan sing irisan-irisan apple sing kiwa sadurunge wiwitan nggodhok. Copot telusur saka panas lan alon-alon nglakoake komposisi asil kanggo apples lan perkakas minangka roto-roto dienggoni ing bobot malat.
2. Saiki njupuk Bowl jero, uga segmen gauze, kang dibentuk ing sawetara lapisan. Moisten gauze ing kadhemen banyu lan wring metu bebarengan - iku perlu katahan lembab nanging ora banget udan. Marlechku sijine ing Bowl, nyebar dicampur masak ing. Warata spatula kayu-kayuan. Lan ing negara iki saka produk koma-rampung kita menehi kanggo kelangan rampung.
3. Lan sawise cara mindhahake cheesecloth apik, sing wis katahan massa malat. We sijine kabeh ing piring utawa ing sajian cethek gedhe.

Mencet lan mateng

Sabanjure apple-nut massa perlu mlaku compress. Kanggo keju iki dibandhingke ing piring warata ing ndhuwur lan sijine ing penet (botol plastik uga cocog karo banyu utawa plastik gendul - 2-3 liter). Reserve ing posisi kanggo 1 day ing suhu normal tanpa anget utawa produk cooling. Samasa metu Cairan sethitik saka keju apple mbesuk, soaking karo napkin utawa jamban kertas.

Ing wektu amarga, mbusak gauze, exempt saka sirahe. Sampeyan ngirim terus sawijining wangun uga. Yen ora kelakon lan dicampur apel, Protestan gauze, sampeyan ora cekap kangge Uvarov apples mashed. Ing kasus iki perlu ninggalake billet kita ing meksa malah siji dina ing kulkas (sheet ing sirah saperangan saka kertas napkins: padha nresep keluwihan banyu).

Sabanjure apple delicacies saka Lithuania kudu cekap garing lan menehi masakan, sing - diwasa. Iku apik kanggo tujuan iki nggunakake Panggangan, supaya kepala keju saka apples saka saben partai bisa kanggo "ambegan." Surat karo Piece saka gauze utawa kanvas saka bledug lan cilik partikel, tansah mabur sak apartemen. We cadangan sirah keju piyambak (kaya malah "dilalekake" babagan) paling 14 dina - iku luwih apik kanggo maneh. suhu sing arep kamar. Proses iki bisa gawé lan ing ngisor kulkas, nanging ana isih banget lembab, lan keju kudu sak tenane garing. Nanging, dening cara, yen senggol banget kacerna, ana apa-apa kanggo bakal ora: jamur katon.

teruse

Lithuanian apple keju roso karo perkakas lan kayu manis dianggep siap nalika nalika mencet (contone, driji) ing lumahing kepala spring. A ngarep Lithuanian cook "isine weteng aran" nalika sweetness siap - ing dheweke katon. Iki liyane sethitik rahasia: keju lemah ndhuwur kudu rodo garing, nanging nang iku nyenyet lan uga-Cut lan ora kelet kanggo piso. Miturut tradisi, keju apple ing mangsa mesthi disiapake ing advance lan njabat ing meja kanggo Natal utawa preian liyane. Iki nambani gedhe kanggo ngarep lan kanca-kanca, lan iku pancen éca!

ing multivarka

Apple keju multivarka cook banget prasaja. Wiwit Bojo modern ing pawon mbokmenawa nemokake padha, nyenengake lan menakake urip instrument. Kanggo preparation saka jams saka apples (minangka bahan kanggo keju) njupuk asam varieties apple, gula kanggo paukuman pribadi lan rasa (biasane ing aspek 2: 1).

Apples peeled lan wiji, mbusak stalk. kapal Raw kanggo multivarku (mode baking 1 jam). Skipping apples baked liwat sieve gedhe utawa Blender melem kanggo puree. Nyampur karo gula. Ing tataran iki, bobot nyoba kaping pirang-pirang supaya nyetel rasio saka ora nguntungke-manis. Nanging elinga yen sampeyan sijine gula liyane, ing denser dadi keju sesampunipun.

Wangsul multivarku dicampur disiapake lan sijine iku ing wektu sing padha (nanging ing 20 menit). Mbaleni prosedur kaping pirang-pirang. siklus kaya njupuk sawetara saben - nglakoake apples. Sing dicampur wis dianggep rampung nalika banget thickens.

Nambahake perkakas lan kayu legi, nyebar tempel asil ing Papan, ing gauze glethakaken kanggo kelangan menehi saperangan jam. Miturut cara, yen boten liyane apa, kita njaluk marmalade gedhe. Cool, hardens, lan iku bisa Cut dening nglamar, contone, kanggo teh. Nanging yen sampeyan pengin njaluk persis apple Lithuanian keju, banjur proses kudu digawa menyang mburi (weruh resep dhasar ndhuwur) - sing sijine menyang penet kanggo mbusak keluwihan Cairan lan banjur menehi kanggo diwasa kanggo sawetara wektu.

pie

Kanthi partisipasi ing keju Lithuanian (kang biasane dadi ing meja, minangka nambani dewekan) sampeyan bisa nyiyapake éca ne abang lan putih: pie apple karo keju. Iki kita kudu: pound saka glepung, uyah ing tip saka piso, cuwilan apik (200 gram) saka keju apple, Pack butter telung gedhe apel, gula kanggo rasa pribadi, sing jiwit saka pati, susu sethitik, jus saka setengah linglang.

Masak iku prasaja!

Samubarang kang angel keju lan nyampur karo glepung. Tambah uyah. Cut butter sacoro apik, nambah kanggo bobot lan knead ing keuangan, mboko sithik nambah banyu. Mbentuk werni. Setor ing kulkas nang endi wae kanggo jam. Apples resik lan Cut menyang irisan-irisan cilik. jus Vzbryzgivaem saka linglang. Nyampur gula + pati kasebut kanthi teliti, ngenalaken menyang apples massa-kanggo-. We njupuk metu keuangan lan Cut ing setengah. Salah siji bagéan saka muter metu lan glethakaken ing wangun lapisan supaya sudhut drooping. Sijine ing Isi apple. Lan separo liyane saka keuangan wis mbalek menyang amben lan sijine ing stuffing ing ndhuwur, karo pojok zaschipyvaya ngisor. Incision digawe crosswise kanggo airflow. Lubricates ing pie karo susu utawa krim. Panggangan kanggo 20-25 menit ing open ing 220 derajat, lan banjur sudo kanggo 180 lan malah lan panggangan kanggo 30-40 menit.