Kanggo mesin kneading. Review of model paling

Tanpa kuwi minangka mesin nyawiji, ora bisa nindakake apa restaurant, cafe utawa bakery. Ing ngarsane aggregates saka jinis iki bisa Ngartekno akselerasi proses nggawe kabeh limo pastries lan nggawe produk pungkasan luwih apik kualitas. Nalika milih mesin kneading ngirim mbayar manungsa waé ora mung ing fitur desain, daya lan kinerja, nanging uga kanggo ing Produsèn account. Ana sawetara jinis unit tipe iki, benefiting pamilik saka bakeries banget populer.

Jinis utama peralatan

Kabeh didol ing mesin pasar kanggo keuangan dipérang kanggo peralatan:

• tumindak Kumpulan. mixers kuwi masalah ing wektu sampeyan kudu jumlah winates saka test. Spesies iki paling kerep digunakake ing bakeries cilik, restoran lan kafe.

• tumindak dadi. Iku desain banget Komplek lan peralatan larang sing wis diinstal ing paling saka industri utama - .. Bakeries, confectioneries, etc. keuangan saka unit iki aliran fokus.

Jinis cara nyawiji

Uga, peralatan kanggo manggang, diklasifikasikaké menyang:

• Spiral. Unit iki digunakake kanggo preparation saka jinis "abot" keuangan: ragi, dumpling.

• Planet. Tipe iki digunakake kanggo nyawiji puff cahya, wedhi utawa keuangan biscuit.

Ana jinis kuwi - horisontal. Mesin nggawe keuangan saka jinis iki sing diinstal ing dumplings. Digunakake kanggo preparation saka produk koma-rampung saka macem-macem.

Kajaba iku, Unit modern kanggo bakeries bisa beda-beda miturut cara sing nyawiji. Ing sawetara model, puteran Bowl dhewe (ing kapasitas saka úa). Ing liyane knead ing keuangan badan apa khusus. Beda-beda mixers modern lan desain tutup Bowl. Ing sawetara model, iku ngalangi, ing sawetara - a grille. Pilihan pungkasan ngidini kanggo nambah glepung, banyu, lan ing. E. Langsung ing wektu kneading.

Apa katon nalika tuku

Mangkono, saka waé sing iki dimaksudaké kanggo nyetel, uga apa wis mestine kanggo gawé volume kumpulan, lan gumantung pilihan saka piranti kayata mesin nyawiji. Pandhuan kanggo nggunakake prentah ditempelake saben model. Panggunaan mixers modern nyaman cukup, lan operator wis Sejatine mung nonton munggah Nagara saka resep-resep, uga saka wektu kanggo wektu kanggo ngalih unit mode operasi sing dipengini.

Paling merek populer

Paling apik saka bakers profesional krungu saka model kuwi, mesin kneading, kayata:

• TMM-140.
• Mulane.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima".

Mixer TMM-140.2: Description

tumindak piranti kumpulan universal planet iki, senadyan rega kurang, wis mbuktekaken dhewe minangka peralatan banget dipercaya karo kinerja apik banget. Dheweke uga asalé saka cantik misuwur antarane profesional model TMM-140. Bentenipun antarane loro Unit iki mung ing kasunyatan sing TMP-140.2, ana loro kecepatan nyawiji. Sing kanggo digarap malah luwih trep. kneaders Used tandha iki bisa dezhey stainless utawa kapasitas saka baja karbon normal.

Spesifikasi ing TMM-140.2 minangka nderek:

• Ambane kneading awak - ora luwih saka 144 mm;

• dimensi sakabèhé - 1280h850 mm;

• loading maksimum saka glepung - ora luwih saka 50 kg;

• Performance - 550 kg / h;

• nalika kneading - 6 min.

• konsumsi daya - 1,5 kW.

Umumé, iku banget trep lan produktif mesin nyawiji. Rega kanggo bisa fluctuate watara 100-101 ewu. Rubles. Bowl, kamungkinan bakal kudu tuku dhewe. Carbon biaya babagan 17-18 ewu rubles, wadhah stainless steel -. 34-35 ewu rubles ..

model Egro

mesin nyawiji trep iki dirancang khusus kanggo bakeries cilik, confectioneries lan pizzerias. Ing unit saka account bisa digunakake kanggo nyawiji ora mung ragi, nanging uga test banget angel kanggo bagel. Wis kauntungan, antarane liyane, iku kemampuan kanggo nyiapake prodhuk ing wektu cendhak banget wektu. Yen perlu aggregates Egro bisa digunakake kanggo kneading keuangan dumpling utawa dimaksudaké kanggo manggang confectionary.

fitur desain mesin iki ora dipindhah tank, lan cara digabungake kneading (ing Déwan muter minangka Bowl, lan operasi awak). Kabeh bagean ing kontak karo di Egro sing digawe saka stainless steel.

ciri Technical mesin nyawiji saka account wis ing ngisor iki:

• dimensi sakabèhé - 630h380h750;

• Power - 0.75 kW;

• kecepatan - 1;

• volume - 20-30 liter.

Ing wayahe iku kasedhiya ing kabeh telung versi Egro: HS20 20 liter, HS30 30 L lan 30 L HS30A apa saka jaringan 380 V. Ing biaya kneading mesin saka account bisa beda-beda ing jumlah 37-38 ewu rubles ..

Mixers MTM 65MNA

Unit uga muter bebarengan lan Bowl, lan awak apa. Apa mesin kanggo keuangan MTM 65MNA hardware jinis helical. Paling asring, satuan tandha iki digunakake kanggo nggawe gandum utawa Rye ragi keuangan. Paling populer ing antarane profesional "Torgmash" mesin iki rancangan, diprodhuksi ing Baranavichy.

Saliyane model conventional MTM 65MNA, ing pasar ana uga diwenehake tanpa Bowl. ciri Technical mesin nyawiji kanggo produksi account iki minangka nderek:

• dimensi - 1400h540h750;

• Performance - 260 kg / h;

• nomer kacepetan - 1;

• volume - 60 liter;

• glepung loading - 40 kg.

Ing tutup saka Bowl Mixers MTM 65MNA ana bolongan khusus menyang sing bisa nambah úa sak layanan, kang mesthi nyenengake. Ngadeg unit saka account ora larang banget - bab 52-53 ewu rubles ..

Ringkesan saka MT-25 model

mesin spiral kompak kanggo keuangan saka account sing biasane diinstal ing bakeries cilik utawa kopi jajanan. Ing karya padha muter lan Bowl lan spiral. Senadyan dimensi cilik, ing MT-25 Unit apa banget proyek karo kumpulan, kalebu test banget angel.

Ana rong versi peralatan saka account. Bener, mesin kneading MT-25 wis kacepetan siji. MT-25.01 bisa operate ing loro kecepatan. Iki ngidini sampeyan kanggo nggawe roti ing sawetara akeh luwih akeh. construction equipment Cap saka account banget trep. Nambahake glepung, banyu lan ing. E. Bisa langsung sak operasi liwat bolongan. Kneading keuangan kanggo 25,01 model MT wis diijini kanggo gawé kalebu ing mode program. Ing kasus iki, mesin pisanan nganggo ing kacepetan sing padha, lan sawise sawetara wektu (Nyetel dening operator) diuripake kanggo liyane.

Spesifikasi mesin kneading MT-25 (25.01 lan MT) wis ing ngisor iki:

Biaya Unit saka account kira 100 thous. Rubles.

Nyawiji mesin "Prima"

Iki Unit industri kuat dirancang kalebu keuangan kneading sacara intènsif. Iki ngidini sampeyan kanggo ijol kanggo shortcomings glepung kurang-bahan, kanggo akselerasi karya lan nggawe produk bakery siap luwih kualitas. Crumb saka baking ing kneading kuwi dadi luwih lentur lan ora stale.

On "Prima" Saiki, ana akeh modifikasi mixers. Kabeh padha bisa ing mode semiautomatic. operator Expert nduweni kemampuan kanggo disetel minangka wektu kneading ing kacepetan kurang, lan total kumpulan. Yen dikarepake, operasi bisa diselani utawa miwiti maneh ing sembarang wektu. Ana duwe unit account lan mbalikke fungsi mbalikke.

Salah siji versi paling populer ing account - nyawiji mesin "Prima-70" wis specifications ing ngisor iki:

• daya - 4 kW;

• voltase - 380 V

• dimensi sakabèhé - 1131x562x1035 mm;

• massa saka keuangan - saka 3 kanggo 45 kg;

• volume - 70 liter.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, "Prima-70" - iku mesin sing nyawiji kuat. Rega cocog sawijining - 300 ewu rubles ..

Ing dina pasar, ana-kualitas dhuwur lan model dipercaya saka mixers. Ndhuwur digunakake ing bakeries lan kopi jajanan liyane asring. Nalika milih peralatan kanggo toko ngirim mbayar manungsa waé utamané ing kinerja lan janjian saka peralatan. Iku uga ukuran penting banget iku, mesthi, penak mesin ing operasi.