Jenis lan jeneng saka roti. Fitur masak, resep-resep sing paling apik lan reviews

Cakes - waos manis sedhep nambani. Tanpa wong, preian ora bisa, lan thanks kanggo seni koki, confectioners, acara apa dadi gaib. Preduli saka apa jeneng lan jinis roti, sing preparation wis dadi jenis seni. gulali Design iku apik tenan, iku bisa dadi lan riasan marang wusana, kalebu Pernikahan.

jeneng spesies roti

Cakes - kitha cilik-ukuran, kang digawe saka keuangan karo gula, krim lan toppings. Jinis roti ana akeh, lan teknologi masak anyar ngidini sampeyan kanggo nggawe resep anyar saben taun. Saben uwong iku menowo karo jeneng ing ngisor iki lan varieties saka roti:

• Eclairs Custard.
• Honey-Walnut cake.
• "Kentang".
• Soufflé.
• Cakes "susu Burung".
• Baskets karo woh wohan beri lan ngalahake krim.
• Meringue.
• Tiramisu.
• Sponge cake.
• Coklat.
• Wafer tubulus karo krim.
• Macaroni.

Lan iki ora kabeh jinis jeneng lan pastries. dhaftar gulali akeh maneh. Nggabungke kabeh barang iki bisa dekorasi Tabel ing sembarang kanggo kaendahan kepileh sing.

Biasane digunakake kanggo nggawe roti krim colored kebentuk, woh wohan beri, bagéyan woh, krim lan coklat. Pancen kabeh jinis roti, manisan nemtokake jeneng saka produk utama, kang minangka bagean saka. Cakes digawe saka biscuit, shortcake, custard, Cottage keju, kacang buncis, beras, puff, lan liyane jinis keuangan. Sawetara roti produk utama iku cookie, tinimbang keuangan, contone, tiramisu.

brownies manca: jeneng

Kothak manis confection iki disiapake ing rong cara utama: cake individu (Meringue) lan irisan-irisan saka witjaksono cake (Nap, cheesecake). Cakes padha dipisahake dening Isi jinis úa ing komposisi lan cara saka preparation. gulali Iki nutty, ono krime, mixed, asin, woh. Dianggep gulali paling misuwur sing disiapake ing basis saka krim. Jeneng-jeneng saka pastries French kayata Eclairs, dijupuk amarga komposisi. Eclairs basis saka krim custard utawa lenga. Meringue - uga cake Prancis, kang digawe saka tiyang kuilt pethak endhog lan gula.

Ing Jepang, jeneng populer saka roti - wagashi, kang digawe saka keuangan beras karo Kajaba saka Jamu, woh-wohan, woh wohan beri, seaweed, perkakas. Padha beda ing ukuran lan werna, nanging tansah ngadeg metu ing antarane wong. Ing China, kaya roti, tarts saka shortcrust jajanan karo krim lan custard endhog. Ing Italia, gawé tiramisu misuwur ing Amerika iku nyebar cake coklat. Jeneng gulali - "brownies" amarga bakal utama saka coklat.

Cooking macaroni (macarons)

Akeh disebut Macaroni roti, senajan ing tampilan lan rasa, padha luwih kaya roti cilik. Jeneng saka gulali - Perancis, uga resep-resep. Popularity macaroni donya ketemu, amarga teknologi preparation rumit lan rasa luar biasa. Senadyan tèknis ana resep prasaja kanggo pasta, kang bisa digunakake ing ngarep.

Masak roti kudu dipérang dadi rong bagéan: keuangan lan krim. Yen mengkono sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• almonds lemah (45 g),
• wêdakakêna gula (75 gram)
• siji protein pitik,
• sumba panganan
• gula (10 gram).

Kanggo nyiapake krim:

• susu (50 ml),
• gula (120 gram),
• vanilla gula (20 g),
• krim (80 ml),
• loro yolks endhog pitik,
• butter (170 g).

Pisanan Sampeyan perlu nyiyapake keuangan. Misah yolks saka protein ing menyang sing kapisah. Nyampur almond lan kebentuk gula lan sift kaping pirang-pirang liwat sieve. Protein whisk uga nganti umpluk nglukis lan alus, nambah sepuluh gram gula lan maneh "fluff." Banjur nambah sumba panganan. krim kudu sijine ing tas jajanan lan "sijine" ing baking paper glethakaken ing kadohan gedhe saka saben liyane. Ing diameteripun saka roti arep telu cm. Ninggalake keuangan kanggo liyane kanggo puluh menit. Banjur sijine ing open, preheated kanggo satus patang puluh derajat kanggo sepuluh menit. Nalika keuangan hardens, mbusak macaroni, sijine ing lumahing kadhemen lan alon-alon Balèkna.

Kanggo nyiapake krim, nyampur vanilla gula karo susu lan nggawa menyang godhok. Whisk yolks endhog karo gula lan butter, nambah 1 spoonful saka susu, nglakoake, lan alon pour menyang vanilla milky utama Cairan. Dicampur kudu tansah nglakoake nganti banjur, nganti katon nglukis. ing ngisor iki yaiku satus gram gula caramelized, nggawa menyang godhok krim ing saucepan kapisah lan nambah kanggo caramel ing. Bobot ngisor saka lenga isih lan cook ing kurang panas nganti ono krime. Cool, nyampur karo krim saka vanilla, nyebar siji setengah saka pasta, sijine ing ndhuwur kaloro. Selehake roti ing kulkas kanggo jam.

Forms lan liya kanggo nggawe roti

A chef jajanan profesional tansah ing tangan pribadi masak perlu. Daftar punika banget dawa, nanging yen wong nduwe kepinginan kanggo miwiti melu ing produksi roti ing ngarep, iku luwih apik kanggo njaluk utensils ngisor. Ing pawon pastries amatir kudu ana:

• plastik lan silikon cetakan,
• beaters,
• kloso,
• baking paper,
• alami pangan,
• tas jajanan karo nozzles,
• timbangan elektronik.

Entuk popularitas specialized kits profesional kanggo preparation saka roti saka macem-macem jinis.

Rahasia Culinary

Supaya njaluk online sedhep lan manis, nggunakake Rahasia saka keuangan jajanan lan krim. Contone, karang jajan jeneng sawijining ditampa pomp amarga lan test ease.

• Kabeh cake úa karang kudu padha suhu.
• Glepung kanggo roti, sift loro utawa luwih liwat sieve.
• Kasebut kanthi teliti, misahake tiyang kuilt pethak saka yolks.
• Sadurunge protein mecut, Refrigerate mau.
• Degrease pasugatan, kang bakal ngalahake protèin.
• Mirsani urutan ketat Kajaba kabeh komponen saka jajan.
• Aja nglakoake keuangan kanggo dangu.
• Preheat open kanggo wis satus wolung puluh derajat.
• Aja mbukak open sak baking.
• Ayo biscuit kelangan rampung.

resep gampang

kanak-kanak Favorite cake "Chocolate kentang" gampang kanggo cook ing dhewe. Iki mbutuhake siji tuwung saka gula lan jumlah sing padha susu panas, loro spoons teh saka coklat, roti vanilla (300g), butter (200g), disigar perkakas, gula powdered lan Brandy (kanggo rasa).

Nyampur coklat karo gula, mboko sithik pour ing susu panas, nglakoake uga supaya lumps kawangun. Dicampur godhok ing kurang panas - iku nyawiji gula. Krupuk tlatah ing gilingan lan nambah kanggo massa biasa. Sabanjure rawuh ing butter lan sethitik Brandy. Nalika keuangan wis digawe adhem, nggawe bal, muter mau ing disigar perkakas, coklat lan gula powdered lan ngirim ing kulkas kanggo rong jam.

pastries Popular ing Rusia

Ing Rusia, jajan paling umum, yaiku wiwit jaman Soviet - custard. Padha kalebu susu lenga utawa krim kakondensasi, luar biasa éca lan hearty.

Names roti "Chocolate kentang" elinga kabeh, utamané rasa khusu lan katon. Siapke "kentang" saka butter, coklat, roti ulig, ulig perkakas. Jeneng iki legi amarga external mirip karo kentang.

Popular ing Rusia Cake "susu Burung", macem-macem tarts wedhi karo woh wohan beri lan krim, puff, karang jajan lan coklat brownies. Ing peculiarity saka gulali kang padha saturate awak, nanging uga ngemot lemak lan karbohidrat.

reviews

Paling reviews saka roti lan preparation - positif. Yen gulali iki disiapake teknis bener, nanging lagi kaleksanan supaya dening confectioners profesional. Ing ngarep, sampeyan uga bisa mbaleni sawetara resep-resep roti, yen pendekatan proses kreatif lan kanggo ngormati resep pas. Saka preparation sawijining produk ing kitha ing minuses - bisa ora akurat ing ngrumusake, ing lack saka pengalaman lan pribadi khusus kanggo nambah proses masak.