"Fish ing jas wulu" - salad revolusioner

Salad "Fish ing jas wulu" dikenal kanggo akeh, nanging crita sawijining titah ora ngerti kabeh. Yen kita takon kok sajian iki supaya disebut, paling ngomong, "Inggih, mesthi! Sawise kabeh, kurang herring antarane lapisan saka kentang, bawang lan beets - "busana" ing urutan saka jas wulu ". jawaban logis, Nanging, punika salah. Kene kita katon ing crita curious nitahaken cemilan lan, mesthi, menehi resep kanggo menehi preparation.

Mbalik ing 1918 a Prokoptsevu Aristarkhus tartamtu, sing dadi cook ing restoran Merchant Anastas Bogomilova, nduweni pikiran pakurmatan wonten liyane bubar Agung Revolusi Oktober. Dheweke ora mung mutusaké kanggo ngaturake kanggo tumindak gedhe iki kanggo sajian anyar, lan wanted kanggo pudding poto dibayangke mardika saka rakit kapitalisme, kelas buruh. Yésus nuli mundhut herring, kang magepokan karo mimpin proletariat, kentang - simbol saka budak ing kaum tani ing, beets - werna abang kang temenan getih kang dikorbanake sak Revolusi, sauce Perancis "Provencal" (sawise kabeh, revolusi wis ora wates) lan sijine kabeh komponen saka lapisan. nggawe chef ideologically cerdas jenenge catchy "chauvinism lan populasi -. ing boikot lan anathema" Shorten teka SH.U.B.A. sing pungkasanipun rubah menyang salad "Herring ing jas wulu."

Sak NEP, lan gelombang anyar emigrasi saka Rusian resep penetrated luar negeri. Antarane para kapitalis, marang tiyang, lan mbayar nesu revolusioner Aristarkhus Prokoptsev iwak sing ing jas wulu wis banget kejiret. Ing restoran Paris, New York lan kutha-kutha gedhe liyane yaiku panganan disebut mung «Shooba». Iku gampang kanggo nyiyapake, inexpensive lan Highly nutritious. Lan kita nyoba kanggo nyiyapake salad iki.

Apa kita kudu iku? Ora perlu herring - kabèh, ora ing lenga utawa sauce. Siji plate cukup amba iwak. Sabanjure, masak ing tampilan utawa panggang sayuran: kentang, wortel, beets. Aku kudu mayonnaise, luwih klasik "Provence" lan endhog hard-nggodhok. Lan, pungkasan nanging ora paling, pancen flat piring sajian kanggo iwak ing jas wulu lay ing lapisan apik.

Njupuk kanggo preparation. Kaping kabeh, ayo kang menehi hasil karo herring. Iku kudu resik, free kabeh balung lan fillets Cut menyang persagi medium-ukuran (1 cm). Nanging ora Rush kanggo lay metu herring a ing sajian: iwak kita ing jas wulu ngirim liyane ing "tedheng" saka nggodhok Jaket lan peeled kentang. Kita grate supaya ngisor iku kawangun kekandelan lapisan saka 1 centimeter. Ing ndhuwur bantal kursi lubricates mayonnaise.

Kapindho lapisan kita herring, katelu - ing trikatuka sacoro apik disigar, papat - endhog disigar, kalima - wortel grated, lan ing enem - beets grated. Lapisan ing kasus ora kanggo nyampur saben lubricated karo mayonnaise. Putih jas karo "Provencal" sisih rampung salad, dekorasi ndhuwur "mawar" saka wortel lan endhog lan wulu ijo trikatuka. Ayo salad "Herring ing jas wulu" bakal ngadeg saperangan jam: beet jus kudu permeate mayonnaise nganti Gamelan hue Jambon alus. Elinga yen ing "jas" saka bayangan lan inisiatif pribadi sing ora dilarang, nanging mung welcome. Lapisan bisa ngganti panggonan karo grated keju, caviar dekorasi, kanggo nambah lapisan asam apples grated. Nanging, daging lan saben jenis "endah" minangka avocados utawa pineapples ing cemilan iki layak.