Eclairs karo krim Cottage keju lan ora mung

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! wates: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Eclairs - nambani disenengi kabeh, asring masak karo Eclairs curd krim. Tembung "eclair" werna Perancis. Mulane diarani cake saka choux jajanan karo krim. Ing ndhuwur wis dijamin karo glaze mengilap

Eclairs Cook karo krim Cottage keju iku sworo seru. Nanging sadurunge Isi, kita isih duwe wektu kanggo nggayuh, nanging ing sawetoro wektu, ayo kang miwiti karo keuangan. Iki waé, úa iki dianggo: butter, glepung, endhog, banyu, uyah.

Njupuk butter (100 g), Cut iku menyang persagi, sijine ing saucepan cilik lan sijine ing geni cilik. Butter nglakoake nganti wis ilang. Pour kaca butter sing ilang saka banyu, ditambahake uyah. Fire rada nambah lan ngowahi dicampur kanggo godhok. Sawisé iku, geni digawe cilik. Terus-terusan aduk, menyang nggodhok banyu pour glepung tuwung. Nglakoake nganti massa mengilap Gamelan tanpa lumps. Sawisé iku, menehi keuangan kelangan sethitik. Ing keuangan digawe adhem nambah 4 endhog (siji ing wektu), nalika terus kanggo samubarang kang angel iku.

Saka keuangan nggawe roti. Njupuk khusus Piping bag (aka "Wonten ing kitha syringe") karo tabung Gamelan lan extruded ing keuangan baking ing wangun tabung utawa sausages dawa 10, lan kekandelan 2 cm. Ing kadohan antarane wong-wong mau kudu dadi ora kurang saka 5 cm. Yen ana tas jajanan, bisa glethakaken tabung dening tangan, mung kanggo sing smeared tangané karo lenga.

Panggangan ing keuangan kanggo 20-25 menit ing open well-digawe panas. Nang endi wae sawise 10 menit sawise wiwitan baking, roti munggah lan pungkasanipun flushed. Sawisé iku, ing geni ing nyuda open lan terus baking liyane 15 menit Eclairs arep rosy lan tenan.

Penting, kanggo elinga yen open ora kudu dibukak! Cakes bisa "dumunung mudhun" lan padha bakal nguripake menyang pancakes.

Nalika Eclairs kelangan, miwiti Manufaktur saka Isi, IE krim.

Ana telu varian paling umum saka Eclairs.

Pilihan 1: Eclairs karo krim Cottage keju.

Gunakake: Cottage keju, gula, ora nguntungke krim utawa yogurt.

Njupuk 200 gram keju. Sambungake karo 150 gram gula banjur ditambahake 200 gram yogurt utawa ora nguntungke krim lan sak tenane pipis. Dicampur rampung sijine ing kulkas kanggo babagan setengah jam supaya thickens rada. Banjur kapenuhan krim roti lan Eclairs karo sirah Cottage keju krim.

Pilihan 2: Eclairs karo butter krim.

Digunakake: butter, susu, endhog, gula.

Njupuk gula (1 tuwung) lan iku triturated karo endhog. Dicampur ing shift pan, nambah setengah tuwung saka susu lan, aduk terus-terusan, bobot wis diatur kanggo negara nggodhok. Sawise iki, mbusak dicampur saka panas. Nalika ndingin, iku njupuk 200 gram butter. Inggih digebugi lan pouring ing dicampur disiapake ing bagian cilik, nyawiji sak tenane. Yen sampeyan pengin krim coklat, sampeyan bisa nambah coklat wêdakakêna sethitik. Cream disiapake.

Pilihan 3: Eclairs karo susu kental.

saucepan iki diselehake jar nggodhok padat susu (tanpa bank-bank, mesthi), diencerke karo banyu lan geni cilik wis nggawa menyang godhok. Ngalahake butter mixer (200 gram). Sampeyan ngirim dadi putih. Banjur, isih whisking, pour, mboko sithik digawe adhem dicampur saka susu kental karo banyu. Kanggo krim ana liyane lanang, sampeyan bisa nambah susu kental uncooked sethitik lan nglakoake sak tenane. Cream disiapake.

Kanggo roso rampung krim ing zhellaniyu bisa nambah kayu legi, vanilla, liqueur utawa Brandy.

Saiki nerusake kanggo ngisi pastries. Kanggo nindakake iki, ing rampung Eclair, sisih, nggawe incision cilik. Liwat incision iki nggunakake tas jajanan, Isi wis ngenalaken menyang eclair ing.

Lan tutul final - coklat glaze.

Kanggo nyiapake glaze, njupuk bar saka coklat, break menyang bêsik, sijine ing saucepan lan nyawiji. Sakwise, nambah 2 tablespoons saka krim lan nggawa menyang godhok, aduk terus-terusan karo. Aplikasi kebentuk ing jajan langsung.

Yen sampeyan ora pengin tinker karo glaze, iku wis diganti karo gula powdered.

Sing kabeh. Eclairs siap. Sugeng dhahar!