Drinking perusahaan ing Rusia

Rusia dina dianggep salah siji saka negara ngombé paling ing donya. Sawetara ora setuju karo iki statement, nalika wong, malah bangga iku, lan wong iku netral. Nanging nalika pisanan muncul Drinking perusahaan ing Rusia? Sing dadi pembaharu? Kita bakal nyoba kanggo katon menyang prakara luwih.

Mabuk-mabukan - kosok Russian langgeng?

Akeh wong sing ngombé panyiapan wis ana ing dina lawas, metu, supaya nganggo, saka banget awal saka tatanan saka negara, lan petani Russian wis nyandu alkohol. Nanging iki ora cilik. Rusichi migunakaken mung omben sedheng alkohol saka kekuatan ora ngluwihi 1-6%: Braga, madu, bir, masakan. efek sing cepet katon. Sajrone periode hubungan budaya karo Byzantium kanggo Rusia padha diimpor abang anggur Yunani, kang digunakake mung kanggo preian agama antarane wong "paling" saka pamrentahan ing. Nanging ombenan iki ora kuwat banget - ora luwih saka 12%, lan padha digunakake mung diencerke karo banyu, uga kaya ing Yunani lan Romawi Wétan. Nalika iku muncul ing perusahaan ngombé pisanan ing Rusia? Carane iku kabeh wiwit?

Meal - tradisi princely

Old wiracarita Russian, tales lan crita sebutno pahargyan princely kang "tabel wareg." Iki padha pahargyan pribadi, sing disusun kanggo panggedhening boyars kang. klumpukan padha padha disebut "Bratchina", lan wanita padha ora diijini wong. Nanging ana acara ing kang jinis ora pati roso ana, lan slametan kuwi, ing kasus iki disebut "clubbing". Nganti saiki, tembung kuwi wis ditemokaké ing basa, contone, "muter dompet", kang tegese kanggo nuduhake biaya merata, kanggo tuku soko bebarengan, senajan saya ungkapan padha sing ilang. Lan kita bali menyang subyek kita.

Ombenan paling populer ing acara kuwi ing Rus kuna padha:

• anggur abang saka Byzantium (nganti mlebu Mongol).
• Beer.
• Kvass, kang, jebule, kapandeng kaya bir kanggo rasa.
• Med. Tegesipun tembung dijarwakake menyang basa modern tegese "mead." Kadhangkala kita mengkono refinement - "madu heady", nanging ora tansah.
• Braga. Bener aku nggawe madu, nanging iki ditambahaké ing jumlah cilik, amarga gula durung ana.

Ombenan digawe independen ing saben plataran princely utawa Boyar.

"Pituh ora drive adoh!", Utawa perusahaan ngombé pisanan ing Rusia

Bukaan resmi pisanan saka "bar" ora magepokan karo jeneng saka Peter Agung, akeh uga mikir langsung, nanging karo karakter kontrovèrsial liyane ing sejarah - Ivanom Groznym.

Sawise Jupuk saka Kazan perusahaan ngombé wiwit katon ing Moscow lan disebut taverns. Sawise nalika padha miwiti kanggo bisa disebut "taverns Sang Prabu", "omah kruzhechnyh." Iku mung ing abad kaping-18 padha tak definisi "panggonan ngombé".

Kanthi bukaan saka institusi padha ombenan ing omah singgah prodhuksi. Saben uwong wanted kanggo nglampahi wektu ing panggonan rame.

A kasunyatan banget curious sing Unit Cairan resmi pisanan padha disebut saka pisanan "bar": ember, mlaku, bodo, etc ..

Padha banget asal tembung "penginepan" Tatar temenan "inn". Kang, pisanan iku pisanan hotel kanggo guardsmen lan prajurit, sing padha panganan macem-macem omben-omben.

Nanging taverns wiwit narik kawigaten masyarakat umum, lan neruske saka Advertisement saka alkohol kanggo pethi ngluwihi kabeh pangarepan.

"Pituh (saka tembung" ngombe ") saka penginepan tsar durung drive adoh, koleksi kruzhechny njupuk marang MediaWiki sadurunge", - ngandika ing dekrit pemerintah. Iki tegese panguwasa Moscow State ora mung ora nglawan mabuk ing negara, nanging ing nalisir, kanggo berkembang institusi iki lan ngagengaken nggunakake alkohol antarane populasi umum. Names of pub padha beda: "Big tsar penginepan", "lilin Inextinguishable." Nanging kabeh mau padha resmi disebut "penginepan tsar", lan wiwit 1651 - "yard kruzhechnyh." Iku mung ing 1765-m disebut "ngombé ing ngarep."

Pisanan "hukum garing" in Russian

Ing kahanan karo mabuk wis dikembangaké dadi serius Tsar Alexei Mikhailovich iki dipeksa kanggo rapat ing Zemsky Sobor, kang mutusaké pasrahaken "bar" kuwi. Panguwasa wisely winates nomer perusahaan kuwi, lan kanggo ngedol takeaway diijini ora luwih saka siji cangkir. Nanging ora supaya gampang ngalahake pakulinan kang wong. Vodka tuku buckets, wiwit dina iki gendul biasanipun ora prasaja. Siji sing kuwi "gesang menehi banyu sing sethitik" utawa "anggur panas" ngemu babagan 14 liter ngombe.

Interesting kasunyatan: bobot ditemtokake kualitas vodka. Yen ember bobot 30 £ (bab 13,6 kg), alkohol iki dianggep saka kualitas apik, ora diencerke. Yen liyane - pemilik iki nunggu disassembly abot. Miturut cara, dina iki uga bisa kanggo Resor kanggo cara kuwi verifikasi. Salah liter saka murni 40% vodka kudu nimbang persis 953 gram.

Pubs cedhak - restoran mbukak

Wiwit taun 1881, wis ana owah-owahan kwalitase ing privasi alkohol saka negara. Pubs saka saiki ditutup. Nanging ana sawijining omah umum cilik - pub utawa penginepan (Originally istilah iki digunakake kanggo masakan). Ana sawetara beda:

1. Saliyane alkohol, padha wiwit ngedol cemilan, kang wis ora wis praktek.
2. Ngenalaken monopoli negara ing negara, lan mulane, institusi padha iki kapekso kanggo njupuk ijin khusus kanggo ngedol lan tuku alkohol mung ing Enterprises distilleries-diduweni negara.

Mendeleev "nemokke" vodka?

Ing wektu iku, dipunwiwiti Komisi khusus tumuju déning sawijining kimiawan misuwur Mendeleev. Nemtokaken carane mêtu ing populasi budaya ngombé, kanggo "sinau goleki vodka minangka unsur riyaya, tinimbang minangka liya saka nyebabake intoxication abot lan forgetfulness."

Ketoke, Mulane, ing negara kita punika mitos umum sing ana Mendeleev "nemokke" vodka. Ing kasunyatan iku ora. Kang ana mung pisanan istilah iki, ing tingkat resmi, wiwit nelpon ngombe alkohol kuwat. Sadurunge iku disebut beda: ". Geni kenthel saka banyu" "anggur nggodhok", "roti anggur", "helmsman", Tembung "vodka" slang dianggep sadurunge iki asalé saka "banyu" cilik, "luwih kenthel saka banyu" lan namung dipunginakaken bab tinctures tamba adhedhasar alkohol. Empu, iku dianggep sing vodka "nemokke" kimia kita misuwur. Nanging iku worth kang lagi nyimak sing Mendeleev nggawa modern optimal takeran ngombe: 40-45% alkohol, liyane - banyu.

Masalah sing ora ditanggulangi

pembaharuan Excise wis mimpin kanggo efek ngelawan: kanggo ngganti produk kualitas teka kentang mirah vodka saka kualitas apik, minangka saperangan pabrik disetujoni makarya salah siji kanggo kaca utawa obat tentara.

Sawise revolusi rampung begalan perdagangan saka alkohol, nanging sawijining usaha wis maneh wiwit 1924. Sawisé iku, liyane ana upaya kanggo ngetik "hukum garing" ing wektu imbuhan, nanging kawicaksanan iki wis numpes mung alkohol kwalitase ing negara, kayata Republik minangka Georgia lan Moldova padha ing verge saka bangkrut, minangka persentasi utama saka ekspor sing padha bahan anggur lan anggur.