Daging pie karo puff pastry

Bubar aku sinau kanggo cook puff pastry (sadurunge aku nguripake ala) lan saiki meh kabeh baking aku duwe iku. Utamané éca iki dijupuk pai meat saka puff pastry.

Kanggo supaya nyiyapake keuangan, kita kudu kaca saka banyu anget, endhog siji, babagan 600 gram glepung (luwih bahan ndhuwur), Pack saka butter, lenga sayur-sayuran sethitik, sing jiwit saka gula lan uyah. Endhog, uyah lan bercampur banyu gula. Banjur tiba glepung gandum asleep ing bagian cilik lan knead ora keuangan banget ketat, iku ora kudu kelet. Banjur muter iku wangun persegi dowo. Top smear ing butter softened. Melu keuangan ing setengah, zaschipnut pinggiran, supaya lenga ora metu. Muter metu menyang lapisan lancip, maneh lempitan ing setengah lan muter metu maneh. Baleni minangka nomer bisa saka kaping (supaya keuangan bakal puff). Kanggo pai meat saka flaky jajanan propeksya uga - mbusak keuangan kanggo jam ing kulkas.

Nganti keuangan ing freezes kulkas, supaya kita kapenuhan meat. We kudu 600 gram ngarep minced (daging babi lan daging sapi ing witjaksono jumlah), kepala cilik saka Gobis, 3 endhog polpachki butter, ora nguntungke krim spoons saperangan, 2 bawang lan uyah. Sacoro apik Cut Gobis, bawang, banget, lan Fry kabeh ing butter. Nyampur kabeh karo minced meat, uyah lan nglakoake. Isi siap. Njupuk metu keuangan saka kulkas, dibagi dadi sawetara bagéyan. Salah siji bagéan sing kudu glethakaken ing sajian manggang, sijine ing ndhuwur kabeh stuffing. Surat karo adonan, pinggiran zaschipyvaem isih. We nggawe bolongan ing tengah. Panggangan kue sing bentuke bunder karo daging puff pastry ora luwih saka 25 menit minangka jajanan puff cepet baking liwat. Pranyata metu banget alus lan sedhep. Amarga kasunyatan sing meat utamané dipigunakaké ing stuffing lembab - ambu iki dijupuk éca. pie iki karo daging puff pastry ora isin kanggo ngajak kanca lan tamu.

jajanan Puff, aku universal amarga bisa panggangan kaya pastries gurih, lan manis, lan malah roti ( "Napoleon" bake puff pastry). Miturut cara, lan pie mbukak karo meat, banget, dadi metu éca. Masak bisa ing resep padha, mung kudu mbentuk ledges dhuwur saka test lan ora ditutupi. Nalika aku kelingan, pai mbukak panggang ing Caucasus lan ing akèh negara wétan.

Yen ora ana wektu kanggo puff pastry, nyimpen pie kanggo yogurt karo meat. Iku wis disiapake cepet, lan iku dadi metu ora kurang sedhep. Dadi, kita kudu nyoba tuwung saking yogurt, 2 endhog, 300 gram glepung, uyah lan soda hydrated utawa Pack saka manggang wêdakakêna. Egg whisk lan uyah, pour kefir lan Pengarang iku soda (Tambah bobot ing volume lan froth). Banjur introduce glepung lan knead keuangan ing, iku kudu nguripake metu ora banget tajem.

Kanggo Isi njupuk samubarang 300 gram minced meat (kanggo jajan luwih digunakake ing admixture karo daging babi cincang amarga daging sapi mimpin utawa pitik asalé rodo garing), bohlam 3 medium, mrico ireng lan uyah. Trikatuka sacoro apik shinkuem lan nyampur karo minced meat, uyah lan mrico. Isi siap. Panas-dianggep kanggo mbabarake daging iku ora perlu, digunakake ing raos cake ngganti.

Rampung keuangan dibagi dadi rong bagéan, siji dadi rada cilik (kanggo ndhuwur). Paling sing muter metu, disebaraké sadawane ngisor wangun, ninggalake bumper. Sijine ing Isi daging roto-roto dibagek tengen lumahing. Ing sisih liya saka keuangan wis mbalek metu lan nusuh wong pinggiran cake zaschipyvaem. Ing tengah bolongan sing ora bisa apa. Panggangan jajan ing open kanggo babagan sing jam. Kabeh jajan siap.

Sampeyan kudu nyatet sing Isi bisa apa, dadi iku sayuran, woh, utawa liya-liya. resep-resep keuangan sing Versatile, dheweke dicenthang, becik ing jajanan puff. Dadi, Ladies, ora bakal kaget masak, bake ing seneng-seneng!