Daging babi loin ing open

Pork - meat, ngukir daging babi carcasses sadawane utomo. Sampeyan uga pitted utawa balung, nalika nglereni kuwi perlu sing saben Piece tetep ing ridges. Loin bisa Fry, bake utawa cook. Iku banget sedhep lan daging tender sing cocok kanggo preparation saka macem-macem ne abang lan putih: chops, kebabs, panggang daging babi loin ing open, dipanggang ing telusur frying utawa bakar-bakar. Balung sikil banget populer karo koki lan Ibu rumah tangga. Saka iku Cut chops (karo balung) utawa steak (boneless).

Sajian karo jeneng "daging babi loin ing open" bisa nyawisake miturut resep diwilang mung 8-10 servings saka pesawat ing ngisor iki produk:

• 2 tablespoon saka lenga sayur-sayuran,
• 2 tablespoon butter,
• 2 kabèh daging babi tenderloin (saben 500 g);
• Setengah tuwung disigar celery;
• Setengah tuwung disigar wortel;
• 1 sirah disigar bawang;
• Setengah tuwung ngiris jamur;
• 2 tablespoon garing putih anggur;
• daging sapi 1 tuwung utawa duduh kaldu pitik;
• glepung 2 tablespoon;
• Uyah lan mrico,
• Parsley.

Preheat open kanggo 325 derajat. Ing skillet abot utawa saucepan, nyawiji butter. Nalika iku warms munggah, lay metu daging lan Fry nganti coklat kabeh pinggiran. Njupuk metu meat, lan banjur nambah celery, wortel, bawang lan jamur. Goreng kabeh lan diwutahake anggur, cook kanggo bab 5 menit, nambah glepung, aduk, terus masak kanggo 2-3 menit. Saus ngirim thicken, banjur mangsa karo mrico lan uyah. Baking pelumas sajian karo lenga sayur-sayuran. Meat sijine menyang wangun, sauce diwutahake ing karo sayuran lan jamur. Nutupi lan sijine ing open kanggo 1 setengah jam utawa nganti tender. Sawisé daging babi loin ing open siap, kang dijupuk metu, nyebar ing platter, sprinkle karo parsley nerezanyh.

Nalika roasting balung sikil ing open dadi metu tender lan flavorful, yen masak ing Calvados. Kanggo nindakake iki, cook sauce saka kuwat (40 derajat) Brandy apple, Calvados, nanging ora tansah kasedhiya. Tinimbang apple Brandy, sampeyan bisa nggunakake dicampur saka 2 tablespoons saka tablespoons saka sembarang liqueur orange lan 1 tablespoon saka linglang jus dining, kombinasi iki diganti rasa sajian, nanging dadi metu pilihan menarik. Daging babi loin saiki gampang kanggo tuku ing supermarket gedhe. Nanging, ing resep iki sawijining (opsional) bisa diganti dening pitik utawa Turkey susu. Dodo sing dibagi ing setengah, yen padha banget nglukis, utawa cook kabèh. Irisan Turkey utawa pitik uga daging babi. Kanggo nyiapake 4 servings sampeyan kudu:

Kanggo meat:

• 750 g daging babi tenderloin, lagi Cut menyang 2 cm plastik nglukis.
• Salt.
• mrico seger.
• 2 tablespoon saka lenga sayur-sayuran.

Kanggo sauce:

• 1 tablespoon saka butter.
• 170 g saka ngiris jamur.
• 3 spoons saka Brandy Calvados canteens utawa Brandy apple liyane.
• Setengah tuwung saka duduh kaldu pitik.
• Setengah tuwung ngalahake krim.
• 2 tablespoons cornstarch teh.

Kanggo hiasan:

• 1-2 tablespoons disigar teh thyme seger.
• 1/3 tuwung coarsely disigar lan panggang hazelnut.
• 1 tablespoon disigar parsley seger.

open wis digawe panas kanggo 350 derajat. bêsik daging babi Sprinkle karo uyah lan mrico. Nyawiji 2 tablespoons tablespoons butter ing skillet liwat medium panas. irisan-irisan Nyebar daging babi goreng nganti Golden lan shift meat ing 2 liter frypot. Kanggo pan sauce, nambah 1 tablespoon saka butter, sawisé lenga heats munggah, nyebar jamur, goreng liwat medium panas kanggo 2-3 menit. Pour ing jamur Brandy, sup, akeh pengalamane karo mrico lan uyah, dicampur iki pet menit 2. pour sauce karo jamur kabèh daging babi ditutup frypot foil utawa tutup. Sijine ing open preheated kanggo 30 menit utawa nganti daging iku alus. Ing krim Bowl cilik lan pati sing pipis, sing dicampur iki diwutahake menyang pawon saka daging babi. Cook 5-10 menit utawa nganti sauce thickens. Nalika daging babi loin ing open siap, hazelnuts pipis thyme lan parsley, sprinkle meat karo dicampur iki.

Daging babi bisa masak karo sauce Cherry, iku dadi metu sirloin banget sedhep ing balung. Ing open iku wis disiapake ing suhu 325 derajat. Kanggo sajian iki sampeyan kudu:

Kanggo meat:

• 2 kg saka daging babi loin karo balung, sing Cut supaya saben Piece ana igo.
• Sendok setengah sendok teh uyah.
• Sendok setengah sendok teh mrico.
• Thyme.

Kanggo sauce Cherry:

• 1 tuwung Cherry senggol.
• ¼ tuwung saka cuka (abang).
• 2 tablespoon sirup jagung cahya.
• Sendok ¼ sendok teh lemah nutmeg.
• Sendok ¼ sendok teh lemah kayu legi.
• Sendok ¼ sendok teh cloves lemah.
• ¼ bêsik tuwung (opsional) almond.
• Sendok ¼ sendok teh uyah.

Skillet goreng ing saben Piece saka daging babi loin karo balung, banjur ma karo dicampur saka uyah, mrico lan thyme. Ngalih brazier, katutup lan diselehake ing 325 jurusan open preheated 2 setengah jam. Nyampur ing saucepan kabeh úa kanggo sauce (kajaba almonds). Panas kanggo nggodhok lan godhok menit 2. Tambah almonds, sauce ngiwa kanggo simmer menit pan ing 20 sauce iki mboko sithik watered (ora kurang saka sapisan saben 30 menit) panggang. Nalika meat siap, kang dijupuk metu, sauce wis dadi dhewe saka meat.