Cutlets saka daging babi cincang

Punika mokal kanggo mbayangno masakan Rusia tanpa jus, burger hearty karo manéka isi. Utamané daging babi cutlet stuffing banget populer ing saben kulawarga, isih sajian kulawarga favorit kanggo puluh. Ngawula wong sing bisa minangka sajian kapisah, lan garnish karo sembarang. Ing bentuk patties minced meat saka daging babi bakal nambani gedhe kanggo ngicipi sembarang. Resep-resep kanggo daging babi chops sawetara, saben wong wadon bakal milih rasa lan kepinginan.

Kanggo resep iki nduwé mbutuhake bab 700-800 g saka daging babi seger, 2-3 endhog, 200 g saka roti putih, rong cangkir saka susu, papak polgolovki, uyah, mrico, bolam trikatuka 3 lan lenga sayur. Gunakake mung daging sapi seger, kang, malih, kudu ulig uga, kanggo miss iki meat sing liwat gilingan meat karo Kajaba saka roti direndhem lan bawang. Roti punika paling apik kanggo rendhem ing susu, supaya burger saka daging babi cincang dadi tender maksimum lan alus. Yen daging sapi, bawang lan roti wis pipis lan digawe menyang kabeh podho massa, banjur nambah endhog mentahan, uyah lan mrico, lan papak minced kanggo roso. Sing dicampur siap, lan sampeyan bisa miwiti kanggo mbentuk patties. Kanggo meat minced ora kelet kanggo tangan ing ngecor a, udan tangan karo banyu. patties shaped muter ing glepung utawa breadcrumbs. Iku seng di pengeni kanggo Fry ing kurang panas karo tutup ditutup bab 5-7 menit. cutlets siap paling dadi anget ing piring karo garnish, nalika padha disimpen ambu ora iso lali lan rasa.

Chops ngisor daging babi forcemeat duwe rasa aneh lan tansah surprise tamu. Resep iki kudu 600-700 gram minced meat (temtunipun seger), trikatuka (trikatuka cilik), setengah tuwung saka gandum bran, 2 endhog, siji tablespoon saka mustar, susu, lenga zaitun kanggo frying lan mboten umum sauce «Kecap Inggris», iku bakal njupuk bab loro tablespoons. Yen sampeyan ora bisa nemu sauce, sampeyan tinimbang bisa nggunakake Balsamic-Cuka. Spice uyah sampurna cocog, mrico, oregano, paprika lan nutmeg.

Mulai karo kasunyatan sing trikatuka saute ing lenga zaitun, supaya rada ruddy, lan supaya iku kelangan rampung. bawang goreng, nyampur karo bran, endhog, mustar, uyah, mrico, nutmeg, sauce Jerman lan susu. Sampeyan kudu banget kasebut kanthi teliti, kanggo nyampur, nggunakake Blender iki. Tambah mince lan maneh kasebut kanthi teliti, nyampur nganti massa kandhel seragam. Ngatur patties nglukis bab 2 cm. Ing pawujudan sadurungé, cutlets muter ing glepung lan Fry ing lenga sayur-sayuran. Amarga nutmeg lan «Langkawi sauce» sadurunge meatballs Panjenengan ora bisa nolak.

Banget kerep nggunakake ora daging babi cincang murni lan nyampur karo daging sapi, nggawe burger tenan krasan lan éca. Nalika frying ora tansah digunakake lenga sayur-sayuran. Sawetara Ibu rumah tangga sing goreng ing butter utawa daging babi lard, kang luwih apik. Ing kasus iki, roto-roto goreng cutlets lan bungahaken mata jenis. Fry patties saka mince daging babi iku paling apik ing medium panas, amarga luwih padha miwiti kanthi cepet reddening njaba, tetep nang mentahan. Elinga yen geni sing arep Moderate, nanging iku kabeh gumantung ing burner Panjenengan. Kadang iku luwih apik kanggo nggawe geni kurang saka liyane.

Ngawula meatballs ing meja, sing paling apik ing platter gedhe karo beda pinggir kang pour sauce tomat lan mustar. Ing piring kapisah, nyiapake kanggo garnish meatballs, contone mashed kentang utawa sereal sembarang. Aja lali kanggo dekorasi kabeh sayuran ijo lan cucumbers pickled, banjur tamu mesthi bakal ora bisa nolak delicacy kuwi, tetep kanggo dangu bingung, carane kowe njaluk supaya cepet lan gampang kanggo nggawe masterpiece kuwi masak!