Cukà pet: pinten kapentingan carane jenis lan cara nyacah

Kanthi tekane saka Autumn, iku wektu kanggo ancang-ancang kanggo mangsa. Lan, mesthi, kanggo permanen nyimpen kabeh twists, wanita nggunakake preservatives alam. Lan sing paling umum saka iki cuka. Nanging, ing sawetara resep-resep nelpon kanggo cuka, lan ing wong - cuka pet. Apa persentasi saka asam dhewe ing saben produk iki, ora kabeh Ibu rumah tangga ngerti. Utamané ora ngerti carane siji bisa ngganti liyane. Nanging bakal bantuan nyimpen ora mung wektu, nanging uga nyimpen ing biaya rasah.

A Sajarah sethitik

Ing sifat asam asetat wis dikenal manungsa kanggo dangu. Ing abad kaping ana sebutno perekisshem anggur lan mangan. Ing abad tengahan, asam asetat asring digunakake alkimia kanggo nyobi sing. Lan ing pungkasan abad ka-19, ngatur kanggo synthesize iku artificially. Dina iki, iki digunakake digunakake ing maneka sektor ekonomi, industri, kalebu panganan.

Ing kasunyatan, solusi banyu 70-80% saka asam asetat - iki pet cuka. Apa persentasi persis ngandhut, biasane kang katulisan ing label. Nanging ing cuka mangertos wis solusi 9% saka asam padha. Isih ditemokaké ing toko apple, anggur lan cuka anggur. Padha sing dijupuk kanthi cara fermentasi bahan alam mentah ing alam, lan mulane isi asam kurang lan ora ngluwihi 3-5%. Iku biasane dianjurake kanggo wong-wong mau kanggo roti lapis lan ancang-ancang masak. Mung nyimpen ing ngarep luwih trep siji botol, tinimbang saperangan gedhe-gedhe beda.

Carane jenis asetat pet?

Minangka akibat, akeh kang kasengsem, carane jenis asetat pet ing ngarep. Sawise kabeh, iku ora tansah duwe kesempatan kanggo tuku produk tengen ing nyimpen, lan tetep wutuh sawetara omah-omahé larang, lan papan ing pawon ora cukup. Wangsulan: Bab ingkang utama sampeyan kudu ngerti - iku babagan saka cuka lan banyu kanggo njupuk solusi sing dipengini. Contone, kanggo 9 cuka%, sampeyan kudu nyampur pet lan banyu ing aspek saka 1 kanggo 7 lan saben wektu ora katon kanggo informasi iki, sampeyan bisa duwe ing tangan Tabel padha.

Mung kudu ngelingi sing saliyane menyang situs bumbu saka apple alam utawa cuka anggur menehi sajian rasa tartamtu. Mulane, kanggo dressings salad luwih migunani lan luwih kanggo tindakake resep asli.

Cara nyacah pet cuka?

Kadang kahanan ngelawan. Ing akeh buku resep kanggo ceceg asring Apike sing nggunakake pet cuka. Nanging iku ora ngarep utawa melu tuku ing toko. Banjur iku bisa kanggo ngganti sing wis ana. Iku tetep mung kanggo ngerti carane pet asetat diowahi. Apa persentasi ora bakal ing cukà, kang ing ngarep, iku bisa digunakake kanggo ngganti. Iki waé, rumus umum digunakake:

• X: Y * V1 = V2,

endi X - iku konsentrasi asam asetat ing essences (biasane 70%);

Y - iku konsentrasi asam asetat ing cukà, kang bisa kanggo tuku;

V1 - volume saka Cairan sing dipengini resep;

V2 - iku jumlah sing kudu ngganti pet.

Contone, yen sampeyan mutusaké kanggo nggunakake sajian saka 5% apple cukà cider tinimbang 1 sendok saka pet punika perlu kanggo nambah 14 wis cuka.

Ing kasus, nalika masak lan ancang-ancang kanggo pet mangsa nggunakake cuka (apa persentasi bakal ing iku uga), iku penting kanggo bisa kasebut kanthi teliti. Ing kontak karo kulit lan asam mucous nimbulaké Burns abot lan malah uga kudu medical manungsa waé.