Apa protein? Conto protein prasaja lan Komplek

Kanggo ngerti carane penting sing protein, suffices kelingan tembung uga dikenal Fridriha Engelsa: ". Life - cara anane badan protein" Ing kasunyatan, ing donya iki bahan kimia saliyane asam nukleat, nimbulaké kabeh kawujudan saka prakara urip. Ing koran, kita bakal mangerteni apa kang kasusun saka protein, sinau apa dienggo iku performs uga netepake fitur struktural spesies.

Zat kimia - polimer Highly diatur

Pancen, ing sel minangka tanduran lan kewan protein quantitatively utama liwat bahan kimia organik liya, uga operate nomer paling fungsi beda. Padha melu ing macem-macem pangolahan mRNA penting banget, kayata gerakan, pangayoman, fungsi weker lan ing. Contone, ing otot kéwan lan manungsa zat kimia ngemot nganti 85% saka abote garing prakara, lan ing balung lan dermis - saka 15-50%.

Kabeh protein mRNA lan jaringan sing dumadi saka asam amino (20 jinis). Sing nomer ing organisme urip tansah padha kanggo puluh spesies. Kombinasi warna monomers peptida kanggo mbentuk macem-macem protein ing alam. Punika kira-kira nomer astronomis 2x10 ¹⁸ spesies bisa. Ing polypeptides biokimia disebut polimer biologi makromolekuler - makromolekul.

asam amino - monomers protein

Kabeh 20 jinis senyawa kimia iki iku protèin lan Unit struktural duwe rumus umum NH ₂ -R-COOH. Padha yaiku bahan organik sing amphoteric saged ngleksanani loro situs dhasar lan ngandhut asam. Ora mung protein prasaja, nanging uga Komplek, ngemot supaya disebut-asam amino penting. Nanging monomers penting, kayata valine, Lysine, methionine bisa ditemokaké mung ing tartamtu jinis belkov.Takie protein diarani minangka dhuwur-bahan.

Mulane, characterizing Polymer menyang akun ora mung carane akeh saka asam amino iku protein, nanging uga apa jenis monomers gabungan dening ikatan peptida makromolekul ing. Tambah sing asam amino nonessential kayata asparagine, asam glutamic, cysteine bisa independen gawean tiron ing sel saka manungsa lan kéwan. monomers penting iku protèin diprodhuksi ing bakteri, tetanduran lan jamur. Padha teka ing organisme heterotrophic mung karo pangan.

Minangka polipeptida diprodhuksi

Minangka dikenal, 20 asam amino beda bisa gegandhengan kanggo majemuk saka limo molekul protein. Carane ora naleni saka monomers karo saben liyane? Katon yen carboxyl lan amine kelompok asam amino jejer lying sesambungan. A supaya disebut-ikatan peptida, lan molekul banyu sing diparengake minangka prodhuk sampingan saka reaksi polycondensation. molekul protein asil kasusun saka ampas asam amino lan ikatan peptida bola-bali. Mulane padha uga disebut polypeptides.

Asring, protein bisa ngemot ora mung siji nanging saperangan rantai polipeptida lan kalebu akeh ewu ampas asam amino. Menapa malih, protein prasaja lan proteid saged complicate konfigurasi spasial sing. Iki nggawe ora mung utami, nanging uga secondary, tersier lan malah struktur kuarterner. Ayo padha nliti proses iki ing liyane rinci. Terus kanggo njelajah Pitakonan apa ngebentuk protein sing, mangerteni apa konfigurasi wis makromolekul iki. Aku wus padha ketemu sing chain polipeptida cacahe majemuk saka ikatan kovalen kimia. Iku struktur iki disebut utami.

Iku peran wigati ing komposisi jumlah lan nurut kwalitase asam amino, uga urutan sambungan sing. struktur sekundèr mengkene ing wayahe helix ing. Iku stabilizes akeh hidrogen mentas berkembang.

luwih saka tingkat organisasi protein

struktur tersier iku asil saka packaging spiral ing wangun bal sing - globules, contone, kain otot protein myoglobin wis mung struktur keruangan. Punika didhukung mentas kawangun déning talènan hidrogen, lan obligasi disulfide (yen ampas cysteine kalebu molekul saperangan protein). wangun senyawa - iki asil saka nggabungke menyang struktur siji saperangan globules protein dening jinis anyar saka interaksi, kayata hidrofobik utawa elektrostatik. Bebarengan karo zat kimia lan struktur kuarterner kalebu bagean nonproteinaceous. Iki uga ion magnesium, wesi, tembaga utawa ampas orthophosphate utawa asam nukleat, lan kalebu ing lipid.

Fitur biosintesis protein

Kita sadurunge wis ketemu metu apa kang kasusun saka protein. Iku wis dibangun saka urutan asam amino. Déwan menyang chain polipeptida njupuk Panggonan ing ribosom - non-membran organel, tanduran lan kewan sel. Ing biosintesis saka molekul sing uga melu informasi lan transfer RNA. Kapisan iku cithakan kanggo Déwan protein lan ngaturaken kapindho macem-macem asam amino. ana sing bingung ing proses biosintesis mRNA, yaiku, protein kasusun saka nukleotida utawa asam amino? Jawaban iki prasaja - ing polypeptides loro prasaja lan Komplek kalebu senyawa organik amphoteric - asam amino. Ing siklus urip saka sel , ana wektu kang kegiatan nalika sintesis protein njupuk nyeleh utamané aktif. Iki supaya disebut-tataran J1 lan J2 interphase. Ing wektu iki, sel wis aktif akeh lan perlu akèh bahan bangunan, kang protein. Salajengipun, minangka asil saka mitosis wangun pungkasan rong sèl anak, saben kang perlu jumlah gedhe saka kimia organik, ananging wonten ing saluran Gamelan retikulum endoplasmic punika sintesis aktif lipid lan karbohidrat, lan ing EPM granular ana biosintesis protein.

Fungsi saka protein

Ngerti apa ndadekake munggah protein, iku bisa diterangno minangka macem-macem ageng saka spesies, lan unik gawan ing bahan kimia. Protein nindakake ing kandhang macem-macem fungsi, kayata konstruksi, minangka bagéan saka membran sel lan organel: mitokondria, chloroplasts, lysosomes, Golgi Komplek, lan ing. zat kimia kayata gamoglobuliny utawa antibodi - conto protein prasaja sing nindakake fungsi protèktif. Ing tembung liyane, kakebalan mRNA - iki asil saka tumindak saka bahan kimia. A protein Komplek - keyhole, bebarengan karo hemoglobin, kaleksanane metu fungsi transportasi kewan, sing, kaleksanane oksigen ing getih. Signaling protein sing membran sel, ing informasi sel kanggo nyedhiyani ing bahan kimia, nyoba kanggo njaluk sitoplasma dheweke. peptida albumin tanggung jawab kanggo paramèter dhasar saka getih, contone, kanggo menehi kemampuan beku. Protein ovalbumin Simpenan endhog ing kandhang, lan sumber utama saka gizi.

Protein - basis saka cytoskeleton sel

Salah sijiné fungsi penting zat kimia - support. Penting sanget kanggo njaga wangun lan volume saka sèl. Dadi-disebut struktur submembrane - microtubules lan microfilaments intertwined kanggo mbentuk balung internal saka sel. Protein kalebu ing komposisi, contone, tubulin, bisa siap ingkang dipun teken lan dowo. Iki mbantu sèl kanggo njaga wangun ing deformations mechanical.

Ing sel tanduran, bebarengan karo protein hyaloplasm, fungsi ndhukung uga operate lembaran sitoplasma - plasmodesmata. Ngliwati pori ing dinding sel, padha njalari hubungan antarane sawetara struktur mRNA ndasari sing mbentuk jaringan tanduran.

Enzim - a zat alam protein

Salah paling penting saka protein - efek ing tingkat saka reaksi kimia. protein dhasar bisa sebagian denature - unwinding proses makromolekul ing struktur tersier utawa kuarterner. Chain polipeptida banget padha ora bejat. denaturation sebagean underlies loro sinyal lan fungsi katalis protèin. Properti terakhir iku kemampuan saka enzim kanggo pengaruhe tingkat reaksi biokimia ing inti lan sitoplasma sel. Zat kimia sing, Kosok baline, nyuda tingkat kimia pangolahan ora disebut enzim lan inhibitor. Contone, protein catalase prasaja iku sawijining enzim kang accelerates pisah saka hidrogen peroksida saka bahan kimia beracun. Diprodhuksi minangka prodhuk mburi akeh reaksi kimia. Catalase accelerates pembuangan kanggo bahan kimia Neutral, banyu lan oksigen.

sifat-sifat protèin

Ing zat kimia sing diklasifikasikaké kanthi nganggo cara akeh. Contone, bab banyu bisa dipérang dadi hidrofilik lan hidrofobik. Temperature beda mengaruhi struktur lan sifat molekul protein. Contone, protein Keratin - rambute lan komponèn pucuk bisa tahan suhu loro kurang lan dhuwur, i.e. punika thermolabile. Nanging ovalbumin protein, kasebut sadurungé, nalika digawe panas kanggo 80-100 ° C wis rampung numpes. Iki tegese iku dipérang dadi struktur utami ampas asam amino. Proses iki disebut karusakan. Punapa mawon kondisi, kita padha ora nggawe, ing wangun native saka ngasilake protein ora bisa. protein Motor - aktin lan milozin saiki ing serat otot. kontrak sulih lan istirahat punika basis karya otot.