Aberdeen-Angus jenis: asal, kaluwihan lan cacat

Antarane ternak duwe jenis juara lan Legenda, ngluwihi kewan liyane ing kualitas produk asalé saka wong. Iki kalebu Aberdeen-Angus jenis sapi, kanthi nganggo cara akeh madeg ing sadhuwuring liyane. Senadyan kasunyatan dheweke asalé dangu, sing godhongé amba populer kabeh ndonya saiki.

provenance

Aberdeen-Angus jenis iki dikembangaké dening peternak Scottish ing abad ka-19. Yahoo iki kanggo nambah breeding sapi ing jumlah (anakan lokal bedho sumelang cekak bobot kurang) lan nambah precocity sawijining, wiwit ing wektu iki tambah banget dikarepake kanggo meat kualitas. Work wiwit ing awal abad, a 15-taun, nanging ing ciri jenis padha tetep mung sawise luwih saka setengah abad saka hard lan konsisten salib-breeding: jenis diakoni sacara internasional ing 1873. Ing Tohpati wis dadi sukses sing jenis Aberdeen Angus melu ing aman saka wong akeh, kalebu kang barzon, Brangus, vokalap lan afrikangus. Ing dina donya, Aberdeen isih digunakake kanggo nambah kualitas untuk ternak.

Kaluwihan saka jenis

Daftar punika cukup dawa. Lan kaunggulan saka lembu iki mawujud ing pituduh banget beda:

1. adaptasi cepet kanggo kondisi lingkungan. Aberdeen Angus jenis gampang acclimate kanggo Moderate, lan iklim kadhemen. Saperangan lembu maneh accustom wilayah panas, nanging sawise adaptasi ora ngurangi salah siji tarif wutah utawa gain bobot.
2. Free angonan. Yen ana tanah cekap Aberdeen Angus jenis ora perlu feed tambahan, endi gain ora suda.
3. calving gampang. Amarga kasunyatan sing lembu cilik-fruited (calves sing lair antarane 16 lan 20 kg), babaran padha pass cepet lan tanpa komplikasi.
4. meatiness dhuwur. Bobot total balung ora ngluwihi 18%, lan ing akeh kasus ora tekan tokoh iki.
5. transmisi ngengkel ciri jenis. Lan cow lan bantheng Aberdeen-Angus nglewati karo manufaktur anakan liyane ing turunane ninggalake properti sing rego: earliness lan kualitas meat.
6. Mateng kanthi cepet. Kanthi kuwi bobot kurang ing gobies lair Aberdeen-Angus rong taun sik njongko paramèter downhole.
7. Kesuburan. Dheweke tokoh punika 95%, lan Reproduksi wis maintained meh saindhenging gesang.
8. Dhowo umure. On rata-rata, sapi jenis iki urip 25-30 taun, nanging ana kasus, lan dhowo umure luwih.

Nanging kauntungan utama Aberdeen kualitas meat.

jenis cons

Padha banget sawetara lan padha sing klempakan ing njaba. Antarane claims iki dadi-disebut sikil saber. Nanging, yen kekurangan ing breeding jaran penting banget, ing cilik saka sapi , kang ora melu ing balapan, khusus ora ketompo. Asring uga nuduhaké carps bali, sing slack ing Pundhak lan bokong wungu. Maneh kabotan: kakurangan iki kanggo jaran, ora kanggo lembu.

Yen sampeyan dikembangke Aberdeen-Angus, paling kudu mbayar manungsa waé menyang yoiku kewan tartamtu. Contone, ing lembu wis banget dikembangaké bayen pangroso. Njaga calves, padha bisa uncalan malah ternak, ngrawat kanggo kandhang. Kajaba iku, nalika tugas mbebasake kiro-kiro sapi tanpa anané manungsa uga kaya roto alam bébas.

kualitas meat

Ing comparison karo sapi daging liyane Aberdeen Angus jenis wis luwih tender werna daging padha marmer. Iki amarga kasunyatan sing kéwan duwe lapisan banget lancip saka lemak subcutaneous, nanging accumulates ing gedhe nomer antarane serat meat.

Rasa daging sapi saka jenis iki banget ora rata, gumantung ing kahanan lan pendekatan kanggo pasuryan. First, kang dadi luwih olahan ing kéwan, kang padha cara alam gesang, tinimbang kang saya ing stabil. Sareh, pitakonan saka castration. Ing tradisi Eropah kanggo rojo pati sing gobies Aberdeen-Angus; Britain lan Amerika seneng castrate wong ing umur enom. Pancen, ing sapi sing luwih serat lancip saka daging, kang kok dadi luwih jus. Nanging, padha tuwuh luwih alon lan kanggo rojo pati gain bobot umur kurang. Ing tangan liyane, iku difasilitasi sing angonan free padha bisa aman tetep ing komplotan karo lembu.