Warung Chaplin. Resep saka abad kaping-17

Eropah ing abad kaping 17, kang kanggo teh sawetara liwat abad durung rakulino kanggo warung kapandeng kaya ngombe pancen ora ana guna kuwi lan angel kanggo nelpon, lan ngombe iku ora bisa, banget: a pait lan ireng, iku nyebabake wedi tinimbang kepinginan seneng SIP.

Lan iku dipercaya ngombe Turki kudu rasa Austria kepileh, wis ora wis dicocogake déning bangsa Éropah. Swara wektu, ing warung Chaplin, resep kang kenek gamblang lan genius, ana ngombe unik lan tuku akèh cara kanggo nyiyapake lan ngawula. Miturut cara, kanggo macem-macem jinis produk diarani ing Wina Café serves khusus kanggo desserts sing.

Carane iku kabeh wiwit

Ngrumusake saka ngombe Chaplin, cukup oddly, iku apa Polandia, utawa werna Ukrainia. Ing mangsa pengepungan Vienna dening pasukan Turki heroically nonjol apa Kolshitsky Pole, apa Merchant Ukrainia Kulchytsky. Minangka ganjaran kanggo valor militèr, antuk hak hak pilihan saka hadiah kanggo dhewe. shopkeeper Enterprising wis milih 300 tas saka kacang buncis warung, dijupuk saka mungsuh.

Senadyan aneh saka pilihan, panguwasa rek request. Lan sawise sawetara wektu, Vienna iki fascinated dening gondho saka "kapir" ngombe lan ngganti rasa. resep asli warung Chaplin ana dicampur saka warung standar Turki karo susu lan gula.

Dianyari warung sante antarane popularitas ageng Austria.

Saiki akeh resep-resep

Iku dipercaya sing wong saka barista modern dianggep warung biasa karo susu asli. Saben artis ngombe Chaplin nambah zest saka dhewe, supaya sampeyan bisa nemokake macem-macem kafe warung Chaplin, resep kang seger lan unik.

Warung karo coklat karo pil orange, chicory lan tradisional - karo susu. Meh saben institusi wis account warung resep warung Chaplin dhewe. Teknologi saka preparation saka samubarang opsi adhedhasar gampang durung: ing warung kuwat nambah susu utawa krim abot. Priksa pait manis.

klasik saka aliran

Kanggo nyoba ing pawon warung Chaplin klasik, resep sampeyan pengin nggunakake ora modern, nanging saka iku lawas, yen sampeyan ora metu saka 17, banjur ing abad kaping 18.

Wangsulan: Bab ingkang paling penting kanggo klasik - bakal kanggo kabeh nuansa sing diterangake ing cookbook ing. Dheweke udur sing ngombe Chaplin bener asalé saka kacang buncis mentahan, panggang piyambak.

Dadi, sampeyan kudu:

• 30-40 g saka gandum;
• 100 g susu;
• 50 g saka coklat ireng utawa susu;
• sepuluh - lan tridtsatipyatiprotsentnye krim - 4 lan 1 tablespoons mungguh.

Panas ing susu, nyawiji coklat ing, nambah kanggo campuran saka sepuluh krim lan nglakoake sak tenane kabeh. Nanging ora bisa digawe panas kanggo banget dhuwur Suhu, digunakake ing krim lan coklat mbalek.

Ing garing telusur frying Fry ing kacang buncis kanggo coklat-coklat, banjur ana bakal kudu Fry suwe saka biasanipun (iku disebut roasting Chaplin saiki).

Mecah gandum, isi ing tuwung, pour nggodhok banyu lan supaya dadi masakan. Kangge, mecut dicampur coklat, susu lan krim lan pour ing stream lancip saka warung panas, sijine ing umpluk saka 35% krim, garnish karo grated coklat utawa gula powdered.

warung Chaplin karo krim lan coklat connoisseurs dianggep paling éca.

Kanthi zest jeuk

Tugas utama saka tukang warung - kaget dening apa misale jek mokal kanggo surprise. Varieties saka warung Chaplin (resep, ing kasunyatan, siji lan ngombe ing raos beda), ana akeh, salah siji sing paling menarik - karo kayu legi lan orange zest.

komponen:

• 30 ml saka siap warung ireng (dibutuhake roasting Chaplin);
• 0,5 cangkir saka krim kluwarga;
• pil, kayu manis, pala - kanggo rasa.

Ing Piala karo ngombe panas kanggo sijine nglukis krim ngalahake, generously sprinkle zest lan nglengkapi "Bouquet" saka kayu legi lan pala.

karo coklat

Iki salah siji saka Austria favorit coffees Chaplin. resep punika prasaja sing bisa nggawe ngombe lan anak, yen tuwane bakal prakaryan ngelas wis madegé.

komponen:

• 6 teaspoons saka alam warung lemah ;
• 1 sendok teh saka gula;
• 150 ml saka krim,
• dicokot saka coklat lan gula powdered kanggo hiasan;
• coklat sirup kanggo rasa.

Warung pipis, gula, nambah banyu kadhemen lan godhok. Pemandangan- mecut krim ing umpluk ngalangi, lan sijine ing kulkas, lan nalika basa siap, saluran menyang cangkir transparent utawa kaca tingal, ndhuwur kanggo kerekan krim "tutup", pour sirup coklat, sprinkle karo kebentuk lan coklat.

Ngombe maringi embah dhuwit kudu diajukake, minangka Kapadhetan umpluk ora langsung ngijini akses kanggo warung.

melange biasa

Apa sing "prasaja" (IE tanpa krim) warung Chaplin? Resep ngombe populer ing wangun simplified ora supaya biasanipun. rasa impeccable lan presentation sampurna - kabeh iku supaya saat sing indah, supaya mulya ... Lan kabeh - saka minimal úa.

komponen:

• 1 tablespoon saka warung lemah;
• 200 g susu;
• gula kanggo rasa.

Making pari-parian Chaplin panggang, tlatah mau lan nyiapake warung kuwat. Ing Bowl kapisah ngirim godhok susu. Cangkir kanggo jinis ngombe kudu anget, supaya pasugatan kudu digawe panas ing gelombang mikro utawa open sadurunge porsi.

Nalika cangkir sing "siap", punika perlu ing wektu rong buckets kanggo pour mau warung lan susu, supaya komponen ora nyampur, lan mbentuk pola asli.

ngombe iki ora mbutuhake aksesoris tambahan - nenun ruwet ireng lan putih tansah katon gedhe.