Tanin ing teh

Tanin sing senyawa bobot molekul dhuwur asalé saka phenols polyhydric. Komponen duwe kemampuan kanggo udan saka protein lan alkaloid, endowed karo efek astringent.

Tanin sing supaya disebut amarga saka sawijining. Padha bisa "tan" kulit, nggawe banyu tahan. Sadurunge, iki digunakake babakan Oak. Proses ing gati, iki disebut "penyamakan" lan bahan kimia piyambak - penyamakan. Ing komponen keracunan kurang.

Elinga yen tannin (asam tannic) pisanan disiapake ing 1797 taun. Ing wangun murni iku digawe ing 1815.

Tanin sing digunakake digunakake minangka astringent, agen antibacterial ing panyakit sistem pencernaan. Menapa malih, ing komponen digunakake ing natoni penyakit saka growong lisan (minangka rinsing), ulcers lan rusak liyane.

kegiatan anti-natoni tanin gegandhengan kemampuan kanggo sesambungan karo protèin. Akibaté, kawangun ing plenochka mucous protèktif nyegah panyebaran luwih saka inflammation. Tanin sing efektif nalika Applied topically minangka agen haemostatic.

Tanin ing jumlah gedhe cukup sing saiki ing tèh. Sawetara komponen, kaya kasebut ing ndhuwur, kudu hemostatic a, anti-natoni lan antibacterial. (Turu welding, contone, asring digunakake kanggo penyakit saka mripat). Sawetara Polifenol (catechins) duwe sifat P-vitamin. Padha bantuan kanggo nambah pencernaan, ngiyataken tembok saka prau getih kabeh ukuran, ngurangi permeabilitas sing. Sampeyan kudu nyatet sing pesawat lengkap wis catechins Green teh. Ing ireng saka Polifenol luwih cilik.

Tanin sing aktif ubungan karo medium ngandhut asam lan wesi. Contone, teh nalika brewed ing wadhah wesi dadi coklat masakan lan muddy. medium punika ngandhut asam brightens teh (efek iki bisa katon, nambah linglang). Sing liyane Tanin ing tèh, liyane tart lan astringent kanggo rasa. Nyaksekake rasa ngembangaken susu.

tanin sing paling dipun bibaraken ing banyu panas (lan Mulane teh brewed ing nggodhok banyu). welding digawe adhem asring mendhung - iku siji saka sifat Polifenol. Yen ora, iki nuduhake jumlahe ora nyukupi ing tanin ing stok panganan ternak ing. masakan clouded bisa digawe panas - banjur iku dadi langit maneh.

Ing lolohnya, sifat tanin sing digunakake aktif. Punika dikenal sing Polifenol teh, contone, kuwi digawe saka antioksidan kuat. Ing gati, padha asring digunakake ing kasus saka peracunan. Iki amarga sing kanggo mbentuk sambungan aman karo manéka protein mbebayani, asam, alkaloid, logam, lan copot saka awak.

Ing alam, akeh tetanduran tanin. Paling senyawa iki ing binar. Tanin ganggang sugih, kelompok jamur, pakis, mosses. Tanin saiki ing kawasan rimba pinus, Willow, beech.

Súmac penyamakan - wakil saka sumach kulawarga - uga ngandhut senyawa polyphenolic. Sampeyan kudu nyatet sing Nilai paling sing shoots enom lan godhong sing diklumpukake sadurunge tatanan saka woh ijo. Duduh kaldu saka bahan mentahan diwènèhaké ing muntah, mual, hemoptysis. Infusions digunakake kanggo inflammation ing lisan growong, tenggorokan, pharynx, irung. Salajengipun, Súmac tannin saka digunakake ing penyakit diobong, wounds minangka astringent, antiseptic lan agen anti-natoni. Ing efektifitas saka infusions, tinctures sak tataran dhisikan saka diabetes.

Nanging, powdered pepe Caucasus woh Súmac digunakake minangka seasoning kanggo pasugatan leukemia lan meat therefrom.