Resep diiseni pike: iwak toothy iki uga bisa dadi lanang

Iku bakal menarik kanggo ngetung sabaraha varieties saka iwak becik ditonton ana ing donya kita. Mbokmenawa, kanggo transfer bakal njupuk akèh wektu, lan dhaftar indikatif bakal njupuk luwih saka siji kaca. Kita nyepakaké lan mangan iwak ora mung beda "asal" - tawa utawa segara, nanging uga saka macem-macem ukuran.

Padha bisa ngandika bab macem-macem cara iwak masak - iku bisa digodhog lan panggang ing open, digunakake kanggo soups, broths, roti, roti lapis, casseroles. Sampeyan bisa cook ing Panggangan utawa ing wangun bakar-bakar, Fry ing telusur, diiseni lan malah mangan mentahan minangka sushi sashimi.

Yen kita mbandhingaké kabeh Rekomendasi lan resep-resep kanggo pasugatan beda saka iwak, juara saka kompetisi jenis, ora mangu bakal dadi resep diiseni pike. Iwak iki sedhep, lan karo suwene preparation lan Processing, bisa diowahi dadi sajian apik diwenehake ing dina lawas ing meja mung raja lan kaisar. Kanggo nggawe Ajaib kuliner sethitik, iku kudu, pisanan kabeh, milih iwak kualitas dhuwur lan freshness - lan iki katon wigati saka timbangan sawijining. pike seger kudu kudu dijamin karo lapisan transparan lancip saka werna mucus, lan timbangan duwe mengilap lan padhang. "Daging" kudu tahan, insang - Jambon padhang utawa warna abang, lan weteng ora bisa ngirim kae.

Aku duwe jinis iwak-iwak iku siji cacat utama sing ndadekake koki tumindak latihan pepek sadurunge nindakake resep diiseni pike. Sawijining "daging" ora dadi alon-alon, kaya iwak liyane, lan wis nggetak mambu tartamtu. Mulane masak pike diiseni kudu sadurungé dening preparation - ing carcass kudu sak tenane sakabeheng lan pepe, lan nang kanggo samubarang kang angel irisan linglang, kang bakal mateni ooze roso. Kejabi Pike, kanggo nindakake salah siji sing paling resep-resep kudu loaf (1 pc.), One endhog, lenga sing sethitik sayur-sayuran, susu lan rempah-rempah, kalebu papak, mrico lan Jamu.

Wis disiapake Pike - grated lan watered linglang, sprinkled karo rempah-rempah lan saiki, sampeyan kudu njaluk nyisihaken saka "kulit" dening kasebut kanthi teliti, ngusapake sawijining "stok", lan disisihaké nganti siap dadi Isi. Kanggo stuffing sampeyan kudu nggawa roti, lan rendhem ing susu, lan banjur ulig nggunakake gilingan meat bebarengan karo "daging" Pike. meat minced siap pipis Jamu, endhog lan seasonings kanggo rasa shalat jumat lan dadi menyang "kulit" iwak. Luwih, minangka nyatakake ing resep kanggo diiseni Pike, sajian bisa dikirim ing greased sheet manggang lan ing setengah jam (gumantung ing ukuran carcass) ngirim bake. Ngawula sajian iki paling karo seger sayuran lan Jamu.

Ana resep liyane sing akurat nalika dileksanakake kanggo nggawe panganan kayata diiseni Pike ing open punika saestu gaib. Kanggo nindakake iki, njupuk fillet iwak (1.8 kg.), Tepung (100 gr.), Susu (100 ml.), Garang daging babi lan jamur seger (100 gr.). Salajengipun, papak lan trikatuka mbutuhake (1 pc.), Iwak teri (3 PC.), Jus lemon (20 g.) Lan macem-macem seasoning kanggo rasa. Pisanan Sampeyan kudu pour glepung susu lan Fry ing daging babi pan lan bawang, sing sethitik mengko nambah menyang jamur lan anchovies. Nalika glepung ing susu swell, iku bisa pipis, jamur sauteed lan bawang, knead daging sapi nglukis, nambah uyah lan seasonings kanggo rasa. Sawise ing farshirovochnuyu dicampur ditambahake Jamu lan linglang jus, bisa nyebar menyang pike carcass. Sabanjure, bolongan ing weteng iwak kudu kasebut kanthi teliti, sewn, carcass lan sijine ing telusur, brushing papak extruded karo rempah-rempah, linglang jus, asahan sprinkle butter. resep luwih melu ngirim pike diiseni panganan ing open kanggo bab 40 menit. Periodik, pan kudu dibusak lan iwak mbanyoni ngadeg metu jus. linglang jus lan Jamu garnish gedhe kanggo panganan iki.