Ratatouille - apa iku? French, resep karo photo

Ing sebutno saka tembung "ratatouille" akeh kelingan film animasi saka jeneng sing padha bab Krysenko Remy, sing mangerténi resep semur sayur-sayuran éca. Iku campuran saka zucchini, tomat lan aubergines menang jantung saka kartun ketat kritikus Culinary. Supaya apa tenan ing ratatouille misuwur lan carane cook? Iki bakal diwedharaké ing artikel iki. Kene sampeyan bisa ndeleng resep-resep kanggo ratatouille karo foto.

resep klasik

Ratatouille - iku kanggo sajian mboten umum? Aku kudu ngomong, iku apa ngagetne ing ora. sajian iki dicokot kaya lecho Hungaria, mung karo Kajaba saka Jamu Provencal. Iku iki rempah-rempah Perancis lan menehi ratatouille rasa gaib. Tanpa wong, sajian kélangan sawijining makna lan dadi godhok sayur-sayuran normal.

Lan supaya nyoba kanggo nggawe ratatouille French tradisional (resep klasik). Punika ing sajian iki padha panganan wanita zaitun bojo lan anak-anake. resep wis dikenal kanggo dangu, lan Mulane ing test wektu.

Preparing a sajian tradisional

Njupuk eggplant lan irisan iku menyang irisan-irisan lancip. Podsolite lan ninggalake kanggo nalika kanggo bitterness kiwa. Kangge, Cut loro zucchini lan tomat padha (5 pcs.). Mung perlu 6 tomat, nanging siji perlu ngiwa kanggo sauce. Ing sawetoro wektu, eggplant wis nunggu ing wings, sampeyan bisa nindakake salad pasugatan. Kita nerusake kanggo preparation saka sauce. Kita bakal Cut trikatuka sacoro apik lan isih tomat diced dening njabut kulit. Preheat telusur frying karo lenga sayur-sayuran. Sijine trikatuka lan saute iku. Tambah loro mrico manis, ijo lan abang, tomat lan papak clove. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico lan simmer kanggo limang menit. Uncalan ing limang tablespoons saka tomat tempel, ditahan sethitik ing geni.

Ing sajian nyawisake pour ing refractory sauce. Top miwiti nyebar irisan-irisan saka sayuran, gantian antarane wong-wong mau, ing wangun timbangan. Mangsa sajian Jamu Provence, uyah lan mrico. Tambah sayuran sethitik utawa lenga zaitun. Surat karo pasugatan foil lan sijine menyang open preheated ing 180 ° C kanggo setengah jam. dhaharan siap supaya dadi masakan kanggo bab sepuluh menit lan ngawula. ratatouille iki, masak ing open, sampeyan bisa mangan tanpa wedi kanggo njaluk luwih apik, amarga ana meh ora lenga.

sayur sup

Ing Rusia, sup populer lan ratatouille. Ing kasunyatan, iku godhok sayur-sayuran, kanggo kang ditambahake ing duduh kaldu utawa banyu.

Kanggo preparation perlu:

• 2,5 liter saka duduh kaldu utawa banyu;
• 3 zucchini;
• 800 gram saka tomat ing jus dhewe ;
• trikatuka;
• manis mrico,
• eggplant;
• 50-60 gram pasta;
• 0,5 sendok teh thyme;
• dicokot saka oregano;
• keju;
• uyah, rempah-rempah.

Cut menyang persagi eggplant, uyah lan ninggalake menit ing 20. Mince trikatuka lan Fry ing lenga sayur-sayuran nganti transparent. Banjur nyeleh zucchini, diced, lan papak, squeezed liwat penet a. Mbilas ing kadhemen tunyuk banyu eggplant lan nambah kanggo sayuran. Cook limang menit. Ing burner sabanjuré panas banyu utawa duduh kaldu, sijine tomat, uyah, rempah-rempah, Jamu. Nggawa menyang godhok lan simmer, dijamin kanggo sepuluh menit, banjur pour ing pasta lan cook nganti padha siap. Pour menyang telusur steamed sayuran lan ngawula sup ratatouille, sprinkle karo grated keju.

Resep kanggo keset

nggunakake pilihan kanggo masak stews pesawat tartamtu saka sayuran lan rempah-rempah, sampeyan bisa eksprimen karo resep klasik lan sajian sedhep ing mburi. Yen sampeyan ora duwe ing zucchini tangan lan lonceng mrico, ngerti sing tanpa wong bakal banget uga. Siapke "puguh" ratatouille. Apa wis kaya? Ing kasunyatan, iku panggang ing Sayuran open. Kita wiwiti kanggo cook. Eggplant incision accordion lan direndhem. Iki kudu rampung ing advance, rong jam sadurunge masak. A saperangan saka irisan-irisan tomat shinkuem. Yen sampeyan duwe eggplant cilik, banjur chop tomat menyang setengah dering.

Siapke keju tempel roso. Njupuk enem tablespoons saka keju, nambah saperangan tablespoons saka zaitun utawa sayur-sayuran lenga, mayonnaise sing sethitik (ora nguntungke krim), remet liwat penet papak. Kabeh campuran sak tenane. Lan sprinkle karo godhong kemangi, garing utawa seger. Pelumas tray baking lan nyeleh eggplant ing, miwiti kuwi. Saben incision lan masang tempel tomat keju. Lan ing nganti mburi banget. Mung wis ngethok pelumas karo lenga zaitun, lan sawise stuffing overfill. Dadi bakal akeh tastier.

Lumaku luwih ing dhewe. Sampeyan bisa pelumas, contone, eggplant karo mayonnaise utawa ora nguntungke krim, papak lan keju. Panggangan kanggo babagan sing jam ing 180 derajat. Ngawula minangka cemilan pangan panas utawa kadhemen. Banget karo meat lan beras. Lan mung karo roti seger! Supaya kita dimodifikasi ratatouille (resep klasik) lan wis disiapake account sajian anyar.

Resep mboten umum karo meat: Ingredients

Yen sampeyan ora bisa mbayangke urip tanpa Piece of meat sedhep, nyoba kanggo cook ratatouille karo veal.

Kanggo nindakake iki, njupuk:

• Veal - 200 gram.
• Parmesan - 150 g
• Telung bolam.
• Tomat - 6 bêsik.
• Two wortel.
• 2 kentang.
• Paprika werna abang - 5 bagéyan.
• halves zucchini.
• Eggplant.
• 150 gram banyu.
• Entheng ketchup - 3 tbsp
• Salt.
• Mrico.
• Olive Grass (gabungan).
• A sethitik minyak zaitun lan ora nguntungke krim.

Ratatouille karo meat: masak

Siapke sayuran, ngresiki wong-wong mau. Bawang sacoro apik chop wortel grate coarse, mrico lan tomat (2 bêsik) saka sacoro apik Cut. Preheat telusur frying karo lenga zaitun. Fry bawang nganti transparent, nambah wortel, cook limang menit. Tambah wong padha tomat lan mrico, sijine dicokot. Pour ketchup, uyah lan dibusak saka panas. Saute Blender minced. puree asil diencerke karo banyu.

Veal Cut menyang bêsik a la carte, lan mrico lan Fry loro-lorone nganti Golden coklat.

Ing sajian sijine meat ovenproof karo jus, kawangun nalika frying. Isi karo caviar sayur-sayuran.

Sayuran sing kiwa, Cut menyang bunderan. Sampeyan bisa nambah jamur. Kabeh sijine banget tightly liwat daging karo kentang mashed. Sprinkle karo uyah, mrico lan Jamu Provence. Pasugatan surat karo foil lan Panggonan ing open preheated. Panggangan kanggo babagan sing jam ing suhu 230 derajat. Sawisé iku, mbusak foil, sprinkle karo keju lan panggangan kanggo liyane limang menit. ratatouille éca siap! Ngawula karo ora nguntungke krim bisa.

Variasi ing tema ...

Rusia - wong sing akeh akale lan imajinatif. Kita tansah soko kanggo invent lan invent. Malah resep French klasik iki diowahi dening preferensi rasa wong Russian. Mangan sampeyan, contone, kentang ratatouille? Apa sajian iki lan carane cook?

Kanggo ngleksanakake sukan kita kudu produk banget prasaja sing bisa dituku ing toko sembarang: kentang, tomat, keju. Ana ing resep iki mung siji úa endah teka saka Prancis. keju biru. Nanging njupuk sethitik banget, mung 50 gram.

Ayo dadi nyoba kanggo cook sajian iki. 5 Ngresiki kentang, kita bakal Motong irisan-irisan. Uga nashinkuem loro tomat. Sikat wangun saka lenga lan ketemu sayuran ing bunder, gantian antarane wong-wong mau. Mangsa karo uyah lan mrico, drizzle karo lenga zaitun utawa sayur-sayuran. sayuran Priporoshit karo grated keju ing biasanipun (50 g), lan ndhuwur karo Noble biru. We sijine ing open lan bakal panggangan ing 180 derajat nganti rampung. Saiki sampeyan wong bisa nyiyapake ratatouille. "Apa teka munggah karo sayur-sayuran sedhep?" - pitakonan ora ono sing cocog.

tinimbang lan epilogue

Supaya sampeyan digawe manawa kanggo cook ratatouille iku sworo seru. Lan úa iku kasedhiya kanggo wong. Sampeyan bisa malah muter munggah ratatouille sayur-sayuran ing bank-bank lan seneng gedhe rasa lan werna padhang saindhenging mangsa. Pamper gedhe-gedhe tresna lan kanca-kanca sajian éca asring. Sampeyan kudu nyatet sing sayuran vitamins banget migunani lan tilak unsur, supaya padha kudu klebu ing diet saben dina saka anak. Mangan ratatouille bisa ora mung panas nanging uga kadhemen, supaya cook, lan ing weekdays, lan ing liburan. Njupuk dipikir ing resep-resep ratatouille karo foto, invent cara dhewe porsi lan seneng sajian prasaja, durung sehat iki!