Pundhak daging babi tanpa balung: paling menginake resep-resep. Pork balung pundhak ing Jerman

lemak daging babi lan ora supaya mbebayani kanggo awak, kang wis dianggep dadi wong sing wis tiba ing pangaribawa budaya massa. Sawise kabeh, leluhur kita wis digunakake kanggo abad - lan, kita waca, manungsa wis isih kanthi pedunung. Lan wong-wong sing mangu-mangu temonan kuwi pancen cocok minangka komponèn daging babi Pundhak (tanpa balung utawa dheweke). Ing kontras kanggo gulu utawa bali ing bagean saka carcass lemak banget sethitik, kang cukup kalem nutritionists kaget nyawa.

daging babi Pundhak Baked karo mayonnaise

Paling cukup bakal Piece saka cook ing open. Sepisanan, cara iki luwih aman saka frying, lan menehi asil éca lan flavorful saka boring masak. Lan sareh, iku mbutuhake manipulations nyamektakaken cilik. Njupuk daging babi Pundhak boneless cuwilan loro kilograms, lan podperchivaetsya prisalivaem. Butuh jero, ngethok panah, kang dipasang menyang disigar papak cloves persagi dawa ditutupi ing dicampur karo mrico uyah. Daging uga ngolesaké mayonnaise lan saka kabeh pinggiran wis sprinkled karo disigar parsley lan dill, sijine menyang sing karo tutup lan wis umpetaken ing kulkas kanggo ing paling setengah dina. Banjur tightly kebungkus ing foil lan sijine ing open kanggo setengah jam, sawise kang foil wis dicethakaké, lan daging babi waktu jam dadi cemlorot menginake. Pranyata metu banget flavorful lan daging babi tender boneless Pundhak. Saka iki ora bakal nolak!

Lopatka Czech

Kanggo miwiti sampeyan pengin nggawe marinade, kanggo kang ana lenga sayur-sayuran (mung rong tablespoons) ngganggu minangka akeh cumin wiji, a spoonful saka uyah lan mustar, loro spoonfuls saka mrico ireng lemah lan telung cloves saka meksa papak. komposisi vigorous iki ma Pundhak daging babi, boneless (kilogram loro lan setengah) lan katahan ana kanggo setengah jam. Bawang, Cut menyang dering nglukis, ditambahi ing sheet manggang, sprinkled karo bir, ditempelake daging babi lan sidik foil. Sawise jam saka manggang foil wis dibusak, cuwilan nggulung, suhu ing open wis suda kanggo 150 lan proses terus kira-kira rong jam. Banjur daging babi sing ngaso ing Papan kayu saka jam sanga, lan jus saka iku nggabung dadi pot, padha ditambahake loro tablespoons saka butter lan sendok saka pati diencerke. Nggodhok kanggo sepuluh menit - lan sampeyan duwe sauce Ceko asli, banget harmonically karo daging babi.

chops daging babi

Ora kurang atraktif ing syarat-syarat kuliner lan daging babi balung pundhak. Resep karo foto supaya appetizing, mung mata mbukak! Coba miwiti iki: ing tumpukan saka kecap asin sing diudhek macem-macem rempah-rempah, trikatuka pepe lan papak, kacang buncis mustar utawa flakes, parsley lan paprika (kabeh condiments - sendok teh). chops daging babi (loro cuwilan apik) melintang incision 2-4 kaping fibrils ing slot Tembang bagéyan lemak (kanggo juiciness luwih) steaks diselehake ing paket lan kapenuhan karo marinade. Telung jam mengko padha diselehake ing grate lan dikirim menyang banget panas (260 derajat) open. Sawise setengah baking jam bisa nelpon kanggo nedha bengi.

Sajian ing Jerman

Kanggo wong, banget, kudu Pundhak daging babi ing balung. resep mbutuhake loro kilos saka daging siji Piece (lan luwih, nanging ora kudu karo kulit) sijine ing telusur, pour liter saka bir, nambah trikatuka sing lan wortel, a sprig saka parsley, Rosemary lan fennel lan cook alon loro jam. Luwih, mangsa panggang Ham ing balung karo lemak daging babi karo papak, zaitun lubricated (utawa kembang) lenga lan sijine ing setengah jam ing open, nganti tan apik banget katon. Garnish paling bakal Lion Gobis lan kentang - utawa mung masak utawa panggang karo daging babi.