Pickled eggplant karo papak kanggo mangsa. A sawetara resep-resep prasaja

Minangka wis dikenal, eggplant sing sederek tebih saka kentang lan tomat. Sampeyan kudu nyatet sing ngarsane gizi sing meh podho rupo kanggo sing "sedulur getih." Padha nyakup ngarsane vitamins vitamin C, PP lan B uga kudu Wigati ngarsane saka calcium lan wesi.

sayur-sayuran Ajaib iki mung kudu kalebu ing diet kanggo wong-wong sing nandhang sangsara marga saka anemia lan diabetes. Kanggo seneng rasa "biru sethitik", lan ing dina kadhemen padha bisa nyiyapake. Dadi, ing artikel iki kita bakal pirembagan bab carane nyiyapake pickled eggplant karo papak kanggo mangsa.

resep

Cara iki bakal tetep kabeh rasa lan kuwalitas migunani eggplant. Dadi, apa úa kita kudu kanggo jajanan masak? Padha:

• "Sinenkie" - 2 kg;
• Papak - 2 kepala;
• banyu - 500 ml;
• Lavrushka - 6-7 PC;.
• dill, cilantro, parsley, Basil - Beam;
• chili mrico - 1 pc;.
• katumbah - jiwit;
• uyah - 2, 5, Art. l.

Masak!

Saben eggplant kedudukan lan Panggonan ing tengah salted banyu kanggo 10-15 menit. Banjur sijine ing rakit sayuran kanggo kaca kabeh keluwihan Cairan.

Luwih chop setengah saka papak lan Jamu. Nafarshiruyte sing "sethitik biru". Ing ngisor posisi pan enamelled setengah liyane saka ijo (tlatah ora perlu), rempah-rempah, 1 hr. L. uyah lan disigar papak ngudani. Selehake ing ndhuwur diiseni sayuran.

Siapke brine ing. Kanggo nindakake iki, sijine pot karo jumlah dituduhake banyu ing kompor lan ngenteni nggodhok. Tambah 2 tbsp. l. uyah. Nglakoake lan nglilani kelangan. Pour brine eggplant. Nutupi Bowl lan sijine barang.

Eggplant katahan ing panggonan kang peteng ing suhu kamar kanggo minggu. Banjur brine wis lemes, saring lan nggodhok.

Dadi sinenkie ditambahi ing sterilized lodhong lan pour brine ing. Surat karo lids lan sterilize maneh. Saiki sampeyan bisa muter. Tansah eggplant pickled karo papak kanggo mangsa sing arep ing kulkas utawa ing rong. Sugeng dhahar!

Eggplant diiseni karo papak lan wortel

Iki pickled resep eggplant karo papak kanggo mangsa banget prasaja lan ora bakal mangan akeh waktu. Dadi, tuku produk ngisor iki:

• eggplant - 3 kg;
• kepala gedhe papak - 5 pcs;.
• wortel - 3 kg;
• Beam gedhe parsley (bisa loro);
• banyu Brine - 250 ml;
• uyah brine - 1 tbsp. l.

We miwiti nyepakaké resep

Iku luwih maedahi kanggo pilih eggplant medium-ukuran, supaya padha bisa gampang pas ing bank-bank. Uga, pilihan kudu diwenehi sayuran persis enom. Sampeyan kudu nyatet sing ing babak saka sepals biru sethitik lawas bisa katon protruding antennae. Iki sayuran kanggo muter ora cocok.

Dadi, wisuh sayuran, mbusak stalk lan supaya incision tengah saben.

Salajengipun, ing pot gedhe nambah banyu lan sijine ing piring. Tambah 3 tbsp. l. uyah. Sawise nggodhok ing telusur lan Panggonan ing eggplant cook kanggo 3 menit. More ora perlu sing sayuran sing softened.

Minangka luwih disiapake salted eggplants ing mangsa karo wortel? Kasebut kanthi teliti, mbusak "sethitik biru" saka nggodhok banyu lan Panggonan ing colander. Sampeyan bisa diselehake ing ndhuwur ing rakit, supaya kaca banyu luwih cepet.

Ing sawetoro wektu, nyiyapake Isi. Wortel grate ing grater medium, papak chop (ora skip liwat masher papak, supaya dadi ora kanggo ilang kabeh rasa lan kuwalitas migunani). Chop parsley ing. Kabeh úa karo campuran uyah.

Digawe adhem sinenkie Cut ing tengah lan sijine ing Isi ing saben. Njupuk kumpulan (biasane digunakake putih, minangka ing komposisi ana alami) lan dasi sayuran. Sterilize lodhong lan eggplant tightly lay. Selehake isih stuffing ing ndhuwur.

Siapke brine ing. Ing banyu, a spoonful akeh uyah dissolve. Pour menyang lodhong, surat lan nyimpen ing panggonan kang kelangan.

Nalika ngajokake eggplant pickled karo papak kanggo mangsa (karo foto kita bakal weruh ing bagean iki) pour lenga sayur-sayuran. Sugeng dhahar!

Pickled eggplant karo papak kanggo mangsa. A resep klasik

sajian iki bakal mréntahaké kanggo kabeh tanpa pangecualian. Kanggo menehi preparation kita kudu:

• "Sinenkie" - 5 kg;
• Papak - 150 gr,.
• uyah brine - 80 gr,.
• banyu - 1 liter;
• Lavrushka - 3 gr;.
• uyah papak - 30 c.

Kita wiwiti kanggo cook

Sinenkie mbilas banyu lan mbusak stalk. Supaya incision tengah saben sayur-sayuran.

Ing brine nggodhok (liter banyu lan 80 g saka uyah), nyeleh eggplant lan godhok mau kanggo 2-3 menit. mbusak kasebut kanthi teliti, sayuran lan nglilani kelangan, mencet rakit (kanggo mbusak keluwihan adi).

Ing sawetoro wektu, chop papak karo piso lan nyampur karo uyah. Dicampur, nambah ing tengah saben eggplant.

Selehake ing lodhong sayuran sterilized. Top, godhong Panggonan bay (sampeyan bisa nambah umbrellas dill). Isi brine masak lan nutup lids. Toko eggplant asin, papak kanggo mangsa ing bank-bank kudu dadi ing suhu kamar kanggo 5 dina. preform banjur kudu dipindhah menyang kulkas utawa rong. Seneng meal!